Ervilhas Verdes Partidas Enlatadas
Pisum sativumClinical Encyclopedia
As ervilhas verdes partidas enlatadas são uma fonte conveniente de proteína vegetal e fibra, fornecendo nutrientes essenciais enquanto são baixas em gordura. Elas são frequentemente usadas em sopas, ensopados e saladas.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Enxágue antes de usar para remover o excesso de sódio. Podem ser adicionadas diretamente a sopas ou saladas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha latas que estejam livres de amassados ou ferrugem, e verifique a data de validade.
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e refrigere.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e melhora a saúde intestinal.
Exibem propriedades antioxidantes e podem melhorar a função imunológica.
"As ervilhas verdes partidas têm sido cultivadas por milhares de anos e eram um alimento básico em civilizações antigas."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Sopa Cremosa de Ervilhas Verdes Partidas
Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios, rica em fibras e proteínas.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione as ervilhas verdes partidas e o caldo de legumes, cozinhe por 15 minutos.
- 3. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa, tempere com sal e pimenta a gosto.
Salada de Ervilhas Verdes Partidas com Quinoa
Uma salada refrescante e nutritiva, rica em proteínas e perfeita para o almoço.
- 200g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 100g de quinoa cozida
- 1 tomate picado
- 1/2 pepino picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture as ervilhas, quinoa, tomate e pepino em uma tigela grande.
- 2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
- 3. Misture bem e sirva fria.
Purê de Ervilhas Verdes Partidas
Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento saudável para carnes e peixes.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1 batata média cozida
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em um processador, adicione as ervilhas, a batata cozida e o azeite.
- 2. Bata até obter um purê liso, tempere com sal e pimenta.
- 3. Sirva quente como acompanhamento.
Ervilhas Verdes Partidas Refogadas com Ervas
Um prato simples e saudável, perfeito como acompanhamento ou prato principal leve.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione as ervilhas.
- 2. Refogue por 5 minutos e adicione as ervas, tempere com sal e pimenta.
- 3. Cozinhe por mais 2 minutos e sirva.
Torta de Ervilhas Verdes Partidas e Ricota
Uma torta saudável e saborosa, perfeita para um lanche nutritivo ou jantar leve.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 250g de ricota
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture as ervilhas, ricota, ovos e farinha em uma tigela até ficar homogêneo.
- 3. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por 30 minutos ou até dourar.
Hambúrguer de Ervilhas Verdes Partidas
Um hambúrguer saudável e saboroso, ideal para quem busca uma opção vegetariana rica em proteínas.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
- 2. Modele em formato de hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
- 3. Sirva em um pão integral com salada.
Risoto de Ervilhas Verdes Partidas
Um risoto cremoso e nutritivo, ideal para uma refeição completa e saudável.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola em uma panela com azeite até ficar transparente.
- 2. Adicione o arroz e cozinhe por 1 minuto, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
- 3. Quando o arroz estiver al dente, adicione as ervilhas e o queijo, misturando bem.
Crepe Integral de Ervilhas Verdes Partidas
Um crepe saudável e recheado, perfeito para um lanche nutritivo ou almoço leve.
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- 1 xícara de leite desnatado
- 200g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- Sal a gosto
- 1. Misture a farinha, ovo, leite e sal até obter uma massa homogênea.
- 2. Despeje uma concha da massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe até dourar dos dois lados.
- 3. Recheie com as ervilhas e dobre o crepe, sirva quente.
Bolinho de Ervilhas Verdes Partidas
Um lanche saudável e crocante, ideal para acompanhar um chá da tarde ou como petisco.
- 400g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
- 2. Modele em bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
- 3. Sirva quente com molho de sua preferência.
Smoothie Verde de Ervilhas Partidas
Uma bebida refrescante e nutritiva, ideal para começar o dia com energia.
- 200g de ervilhas verdes partidas enlatadas
- 1 banana
- 1/2 xícara de espinafre
- 1 xícara de água de coco
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
- 3. Sirva gelado em um copo grande.
Perguntas Frequentes (FAQ)
As ervilhas verdes partidas enlatadas são saudáveis?
Sim, são baixas em gordura, altas em fibra e uma boa fonte de proteína.
Como devo armazenar ervilhas verdes partidas enlatadas?
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abertas, refrigere em um recipiente hermético.
Posso comer ervilhas verdes partidas enlatadas diretamente da lata?
Sim, mas enxaguá-las pode reduzir o teor de sódio.
Quais são os benefícios para a saúde das ervilhas verdes partidas?
Elas apoiam a saúde digestiva, ajudam a controlar o peso e fornecem nutrientes essenciais.
Quanto tempo duram as ervilhas verdes partidas enlatadas?
Latas não abertas podem durar anos; verifique a data de validade para detalhes específicos.
Posso congelar ervilhas verdes partidas enlatadas?
Sim, transfira para um recipiente seguro para congelamento e elas podem durar vários meses.
Em quais receitas posso usar ervilhas verdes partidas enlatadas?
Elas são ótimas em sopas, ensopados e saladas, ou como acompanhamento.
Existem alérgenos nas ervilhas verdes partidas enlatadas?
Elas são geralmente livres de alérgenos, mas verifique a contaminação cruzada.