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Jicama in Scheiben
Gemüse
Nutri-ScoreA

Jicama in Scheiben

Pachyrhizus erosus

Clinical Encyclopedia

Jicama, auch bekannt als mexikanische Rübe, ist ein knackiges, süßes Wurzelgemüse, das kalorienarm und wasserreich ist, was es zu einer erfrischenden Ergänzung für Salate und Snacks macht.

Auch bekannt als:
Mexikanische RübePachyrhizus erosus
Wissenschaftlicher NamePachyrhizus erosus
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Jicama in Scheiben VS EichelkürbisJicama in Scheiben VS Adria Blaue KartoffelnJicama in Scheiben VS LuftkartoffelJicama in Scheiben VS KnoblauchJicama in Scheiben VS AlexanderJicama in Scheiben VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien38 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe4.9g
Gesamt10.6g
Eiweiß / Protein
0.72g(7%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
9.8g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4.6 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen fördert Jicama die Verdauungsgesundheit und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten, indem es ein Sättigungsgefühl vermittelt.
✓Der hohe Wassergehalt unterstützt die Hydratation und macht es zu einer ausgezeichneten Wahl bei heißem Wetter oder nach dem Training.
✓Enthält Antioxidantien wie Vitamin C, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
✓Der niedrige glykämische Index macht Jicama zu einer geeigneten Option für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der Verzehr von Jicama sollte bei Personen mit bestimmten Verdauungsstörungen aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts moderat sein.
!Rohe Jicama sollte gründlich gewaschen werden, um Pestizidrückstände oder Verunreinigungen zu entfernen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh in Salaten, Krautsalaten oder als knackiger Snack. Kann auch leicht gekocht oder gebraten werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Jicama, die fest, glatt und frei von Flecken ist. Vermeiden Sie solche, die sich weich anfühlen oder dunkle Flecken haben.

How to Store

Lagern Sie ganze Jicama an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Schneiden sollte sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythJicama ist eine Art Kartoffel.
RealityJicama ist keine Kartoffel; es ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Hülsenfrüchte.
MythMan kann Jicama nicht roh essen.
RealityJicama wird häufig roh gegessen und ist köstlich in Salaten und Snacks.
MythJicama ist kalorienreich.
RealityJicama ist kalorienarm und somit eine gesunde Snack-Option.

Gesunde Rezepte

Jicama-Salat mit Limetten-Dressing

Ein erfrischender Salat aus knusprigen Jicama-Scheiben, kombiniert mit frischen Kräutern und einem spritzigen Limetten-Dressing.

Ingredients
  • 300g Jicama in Scheiben
  • 1 Limette (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Koriander
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama-Scheiben in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Limettensaft, Olivenöl, gehackten Koriander und gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Jicama-Wraps mit Avocado und Hähnchen

Gesunde Wraps aus Jicama-Scheiben, gefüllt mit cremiger Avocado und zartem Hähnchenfleisch.

Ingredients
  • 200g Jicama in Scheiben
  • 150g gekochtes Hähnchenbrustfilet
  • 1 Avocado
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit der Avocado-Mischung vermengen.
  3. 3. Die Mischung auf die Jicama-Scheiben legen und aufrollen.

Jicama-Sticks mit Hummus-Dip

Knackige Jicama-Sticks serviert mit einem cremigen Hummus-Dip für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g Jicama in Sticks
  • 150g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • Wasser nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren.
  2. 2. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. 3. Jicama-Sticks mit dem Hummus-Dip servieren.

Jicama-Ceviche mit Mango

Ein leichtes und erfrischendes Ceviche aus Jicama und Mango, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 200g Jicama in Würfeln
  • 150g reife Mango
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Chili
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Jicama und Mango in eine Schüssel geben.
  2. 2. Limettensaft, gewürfelte Zwiebel und gehackte Chili hinzufügen.
  3. 3. Gut vermengen und mit Koriander garnieren.

Jicama-Pfannengericht mit Gemüse

Ein buntes Pfannengericht mit Jicama und saisonalem Gemüse, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g Jicama in Würfeln
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. 2. Jicama hinzufügen und weiterbraten, bis alles gar ist.
  3. 3. Mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Jicama-Tacos mit schwarzen Bohnen

Gesunde Tacos aus Jicama-Scheiben gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Jicama in Scheiben
  • 150g schwarze Bohnen (gekocht)
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Schwarze Bohnen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Jicama-Scheiben als Taco-Basis verwenden und mit Bohnen, gewürfelter Avocado und Tomate füllen.
  3. 3. Nach Belieben garnieren und servieren.

Jicama-Smoothie mit Spinat

Ein grüner Smoothie, der Jicama und Spinat kombiniert, für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Jicama in Würfeln
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200ml Kokoswasser
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und mit Chiasamen garnieren.
  3. 3. Sofort servieren.

Jicama-Suppe mit Kokosmilch

Eine cremige und aromatische Suppe aus Jicama und Kokosmilch, die wärmt und nährt.

Ingredients
  • 300g Jicama in Würfeln
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Ingwer
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf anbraten.
  2. 2. Jicama hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und dann pürieren.

Jicama-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Jicama, Quinoa und buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g Jicama in Würfeln
  • 100g Quinoa
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Jicama, Karotte und Gurke in einer Schüssel anrichten.
  3. 3. Gekochte Quinoa hinzufügen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.

Jicama-Pickles mit Gewürzen

Knusprige Jicama-Pickles, die mit einer Mischung aus Gewürzen eingelegt werden, ideal als Snack oder Beilage.

Ingredients
  • 300g Jicama in Scheiben
  • 200ml Essig
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. 1. Essig, Zucker, Senfkörner, Pfefferkörner und Salz in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
  2. 2. Jicama-Scheiben in ein Glas geben und mit der heißen Mischung übergießen.
  3. 3. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Jicama?

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist und für seine knackige Textur und seinen süßen Geschmack bekannt ist.

Wie isst man Jicama?

Jicama kann roh gegessen, in Sticks geschnitten oder zu Salaten hinzugefügt werden. Sie kann auch gekocht werden, wird aber oft roh genossen.

Ist Jicama kalorienarm?

Ja, Jicama ist kalorienarm und eignet sich hervorragend als Snack zur Gewichtskontrolle.

Können Diabetiker Jicama essen?

Ja, Jicama hat einen niedrigen glykämischen Index und ist somit eine sichere Option für Diabetiker.

Wie sollte Jicama gelagert werden?

Lagern Sie Jicama an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Schneiden sollte sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welche Nährstoffe sind in Jicama enthalten?

Jicama ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium, was zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Kann man Jicama kochen?

Ja, Jicama kann gekocht werden, wird aber oft roh wegen ihrer knackigen Textur genossen.

Ist Jicama für jeden sicher zu essen?

In der Regel ist Jicama für die meisten Menschen sicher, aber Personen mit bestimmten Verdauungsproblemen sollten sie in Maßen konsumieren.

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Abalone Frische Abalone Eichelkürbis
Comparisons
Jicama in Scheiben vs Eichelkürbis Jicama in Scheiben vs Adria Blaue Kartoffeln Jicama in Scheiben vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Jicama in Scheiben Kalorien in Jicama in Scheiben Vitamin-c in Jicama in Scheiben Magnesium in Jicama in Scheiben
Featured Guides
Health Benefits of Jicama in Scheiben Healthy Recipes with Jicama in Scheiben