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Milho Cozido no Vapor
Vegetais
Nutri-ScoreA

Milho Cozido no Vapor

Zea mays

Clinical Encyclopedia

O milho cozido no vapor é um vegetal nutritivo rico em carboidratos e fornece uma boa fonte de fibra, vitaminas e minerais. É frequentemente apreciado como acompanhamento ou ingrediente em várias receitas.

También conhecido como:
Milho DoceZea Mays
Nome CientíficoZea mays
Região de OrigemMesoamérica
Comparações Populares:
Milho Cozido no Vapor VS Abóbora de BolotaMilho Cozido no Vapor VS Batatas Azuis AdriaMilho Cozido no Vapor VS Batata AéreaMilho Cozido no Vapor VS AlhoMilho Cozido no Vapor VS AlexanderMilho Cozido no Vapor VS Aloe Vera

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias96 kcal
Água
73%
Fibra2.4g
Total25.9g
Proteínas
3.4g(13%)
Gorduras
1.5g(6%)
Carboidratos
21g(81%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C6.8 mg (8%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio37 mg (9%)
Fósforo89 mg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓O milho cozido no vapor é rico em fibras, o que ajuda na digestão e mantém um intestino saudável.
✓Contém antioxidantes como luteína e zeaxantina, que são benéficos para a saúde ocular.
✓Rico em vitaminas B e C, o milho cozido no vapor apoia o metabolismo energético e fortalece o sistema imunológico.
✓O teor de magnésio no milho ajuda a regular a pressão arterial e apoia a função muscular.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias ao milho devem evitar consumir milho de qualquer forma.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu alto teor de fibra.

Preparação e Métodos de Consumo

Cozinhe o milho na espiga no vapor por cerca de 7-10 minutos até ficar macio. Pode ser temperado com ervas, especiarias ou manteiga para realçar o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha espigas de milho que sejam verdes brilhantes com cascas bem envolvidas e grãos carnudos. Evite as que tenham cascas marrons ou secas.

How to Store

Armazene o milho fresco na geladeira e consuma dentro de alguns dias para obter o melhor sabor e textura.

Mitos vs Realidades

MythO milho não é um vegetal.
RealityO milho é classificado botanicamente como um grão, mas é comumente consumido como um vegetal.
MythComer milho fará você ganhar peso.
RealityO milho pode fazer parte de uma dieta equilibrada e não causa ganho de peso quando consumido com moderação.
MythTodo milho é geneticamente modificado.
RealityEmbora algumas variedades de milho sejam geneticamente modificadas, existem muitas opções não-GMO disponíveis.

Receitas Saudáveis

Salada de Milho Cozido com Abacate

Uma salada refrescante que combina o sabor doce do milho cozido no vapor com a cremosidade do abacate e um toque de limão.

Ingredients
  • 2 espigas de milho cozido no vapor
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Descarte os grãos de milho das espigas e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture o milho, o abacate, a cebola e o coentro.
  3. 3. Regue com o suco de limão e tempere com sal antes de servir.

Sopa Cremosa de Milho e Coco

Uma sopa leve e cremosa que combina milho cozido no vapor com leite de coco e especiarias, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 2 espigas de milho cozido no vapor
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o milho, o leite de coco e o curry, e cozinhe por 10 minutos.
  3. 3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e tempere a gosto.

Bolinho de Milho Fit

Deliciosos bolinhos feitos com milho cozido no vapor, perfeitos para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de milho cozido no vapor
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Milho Cozido com Ervas e Limão

Uma receita simples e saborosa que destaca o milho cozido no vapor com ervas frescas e um toque de limão.

Ingredients
  • 4 espigas de milho cozido no vapor
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o azeite, as ervas, o suco de limão e o sal em uma tigela.
  2. 2. Pincele a mistura sobre o milho cozido.
  3. 3. Sirva imediatamente como acompanhamento.

Wrap de Milho e Frango Grelhado

Um wrap saudável recheado com milho cozido no vapor, frango grelhado e vegetais frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado
  • 1/2 xícara de milho cozido no vapor
  • 1 folha de alface
  • 1/4 de pimentão vermelho fatiado
  • 1 tortilla integral
Instructions
  1. 1. Desfie o peito de frango grelhado e misture com o milho e os vegetais.
  2. 2. Coloque a mistura na tortilla e enrole como um wrap.
  3. 3. Sirva com um molho leve de iogurte, se desejar.

Milho Cozido com Queijo Feta e Tomate

Um prato colorido e nutritivo que combina milho cozido no vapor com queijo feta e tomates frescos, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 2 espigas de milho cozido no vapor
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite
  • manjericão fresco a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o milho, o queijo feta e os tomates em uma tigela.
  2. 2. Regue com azeite e adicione o manjericão.
  3. 3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Pasta de Milho e Abobrinha

Uma pasta saudável e saborosa que combina milho cozido no vapor e abobrinha, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de milho cozido no vapor
  • 1 abobrinha pequena cozida
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Ajuste o tempero a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Milho Cozido ao Curry com Grão-de-Bico

Um prato nutritivo que combina milho cozido no vapor e grão-de-bico com especiarias aromáticas, perfeito para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de milho cozido no vapor
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione o grão-de-bico, o milho e o curry, e cozinhe por 5 minutos.
  3. 3. Tempere com sal e sirva quente.

Torta de Milho e Espinafre

Uma torta saudável e saborosa que combina milho cozido no vapor com espinafre e ovos, ideal para um brunch nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de milho cozido no vapor
  • 2 xícaras de espinafre cozido
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto
  • massa de torta integral
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. 2. Misture o milho, o espinafre, os ovos e o queijo em uma tigela.
  3. 3. Despeje a mistura na forma e asse por 30 minutos ou até firmar.

Smoothie de Milho e Banana

Um smoothie nutritivo e refrescante que combina milho cozido no vapor com banana e um toque de mel, ideal para o café da manhã.

Ingredients
  • 1/2 xícara de milho cozido no vapor
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 xícara de leite vegetal
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva gelado em um copo alto.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O milho cozido no vapor é saudável?

Sim, o milho cozido no vapor é uma opção saudável, pois retém a maioria de seus nutrientes e é baixo em calorias.

Quantas calorias há no milho cozido no vapor?

Há aproximadamente 96 calorias em 100 gramas de milho cozido no vapor.

Posso comer milho se sou intolerante ao glúten?

Sim, o milho é livre de glúten e seguro para aqueles com intolerância ao glúten.

Quais são os benefícios do milho?

O milho é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, que apoiam a digestão, a saúde ocular e o bem-estar geral.

Como devo armazenar o milho cozido no vapor?

Armazene o milho cozido no vapor em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o milho cozido no vapor?

Sim, você pode congelar o milho cozido no vapor por até 6 meses; apenas certifique-se de que esteja bem selado.

Qual é o índice glicêmico do milho?

O índice glicêmico do milho é aproximadamente 55, o que é moderado.

Como posso incorporar o milho cozido no vapor na minha dieta?

Você pode adicionar milho cozido no vapor a saladas, sopas ou servi-lo como acompanhamento em várias refeições.

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Comparisons
Milho Cozido no Vapor vs Abóbora de Bolota Milho Cozido no Vapor vs Batatas Azuis Adria Milho Cozido no Vapor vs Batata Aérea
Nutrients
Proteina nos Milho Cozido no Vapor Calorias nos Milho Cozido no Vapor Vitamina-c nos Milho Cozido no Vapor Magnesio nos Milho Cozido no Vapor
Featured Guides
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