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Drumete de Asas de Frango
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Drumete de Asas de Frango

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

O drumete de asas de frango é uma seção carnuda da asa do frango, conhecida por sua textura macia e sabor rico. É uma escolha popular para grelhar e fritar, apreciada em várias cozinhas ao redor do mundo.

Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemGlobal
Comparações Populares:
Drumete de Asas de Frango VS AbaloneDrumete de Asas de Frango VS Cauda de JacaréDrumete de Asas de Frango VS Carne de Cauda de CrocodiloDrumete de Asas de Frango VS Carne de Jacaré FritaDrumete de Asas de Frango VS Bife de Lombo de AlpacaDrumete de Asas de Frango VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias203 kcal
Água
61%
Fibra0g
Total33.5g
Proteínas
19.5g(58%)
Gorduras
14g(42%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
✓Contém importantes vitaminas do complexo B que apoiam o metabolismo energético e a saúde do cérebro.
✓Boa fonte de selênio, que desempenha um papel crucial na defesa antioxidante e na função tireoidiana.
✓Versátil na culinária, facilitando a incorporação em vários pratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de frango frito pode aumentar a ingestão de gorduras saturadas, o que pode elevar os níveis de colesterol.
!Cozinhar inadequadamente pode levar a doenças transmitidas por alimentos devido a bactérias como Salmonella.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado, assado ou frito. Certifique-se de cozinhar completamente a uma temperatura interna de 165°F (74°C) para segurança.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha drumetes de asas de frango que sejam carnudos e tenham uma cor rosada, sem sinais de descoloração ou odor.

How to Store

Armazene na geladeira se for usar em alguns dias ou congele para armazenamento mais prolongado. Certifique-se de que estejam em embalagem hermética.

Mitos vs Realidades

MythAs asas de frango são não saudáveis devido ao alto teor de gordura.+
RealityEmbora as asas de frango possam ser ricas em gordura, também fornecem nutrientes essenciais e podem ser preparadas de maneiras mais saudáveis.
MythComer asas de frango fará você ganhar peso.+
RealityO ganho de peso ocorre devido a um excesso calórico geral, não por alimentos específicos. A moderação é fundamental.
MythTodas as asas de frango são iguais nutricionalmente.+
RealityO conteúdo nutricional pode variar com base nos métodos de cozimento e ingredientes adicionados.

Receitas Saudáveis

Asas de Frango ao Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e saborosa, onde as asas de frango são marinadas em um molho de iogurte e ervas frescas, proporcionando um prato saudável e cheio de sabor.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 200g de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, azeite, suco de limão, alho em pó, ervas finas, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione as drumetes de asas de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora na geladeira.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos ou até dourar.

Drumetes de Frango Grelhados com Molho de Manga

Deliciosas drumetes de frango grelhadas, servidas com um molho fresco de manga, ideal para um almoço leve e nutritivo.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 1 manga madura picada
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere as drumetes com sal e pimenta e grelhe até ficarem cozidas e douradas.
  2. 2. Em uma tigela, misture a manga, mel, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva as drumetes grelhadas com o molho de manga por cima.

Asas de Frango ao Curry com Legumes

Uma receita aromática e saudável, onde as drumetes de frango são cozidas com curry e legumes coloridos, perfeita para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 400ml de leite de coco
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione as cenouras e o pimentão e cozinhe por 5 minutos.
  2. 2. Adicione as drumetes e o curry, misturando bem.
  3. 3. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Drumetes de Frango com Quinoa e Espinafre

Uma combinação nutritiva de drumetes de frango assadas, servidas com quinoa e espinafre, ideal para uma refeição rica em proteínas.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Tempere as drumetes com azeite, sal e pimenta e asse em forno a 200°C por 30 minutos.
  3. 3. Misture a quinoa cozida com o espinafre e sirva com as drumetes.

Asas de Frango ao Limão e Alecrim

Uma receita simples e refrescante, onde as drumetes são marinadas em limão e alecrim, resultando em um prato leve e aromático.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco e as raspas de limão, azeite, alecrim, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione as drumetes e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos.

Drumetes de Frango com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação perfeita de sabores doces e picantes, onde as drumetes são assadas com um molho de mostarda e mel, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Cubra as drumetes com a mistura e deixe marinar por 30 minutos.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30-35 minutos até dourar.

Asas de Frango ao Pesto com Abobrinha

Uma receita leve e cheia de sabor, onde as drumetes são assadas com um pesto caseiro e servidas com abobrinha grelhada.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 100g de pesto
  • 2 abobrinhas fatiadas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as drumetes com o pesto e deixe marinar por 30 minutos.
  2. 2. Grelhe as abobrinhas até ficarem macias.
  3. 3. Asse as drumetes em forno a 200°C por 30-35 minutos e sirva com as abobrinhas.

Drumetes de Frango com Batata Doce Assada

Uma refeição completa e saudável, onde as drumetes são assadas junto com batatas doces, oferecendo um prato nutritivo e saboroso.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 2 batatas doces médias cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de páprica
Instructions
  1. 1. Misture as drumetes e as batatas doces com azeite, sal, pimenta e páprica.
  2. 2. Asse em forno a 200°C por 40 minutos ou até que tudo esteja dourado.
  3. 3. Sirva quente.

Asas de Frango com Molho de Tomate e Manjericão

Uma receita clássica e saudável, onde as drumetes são cozidas em um molho de tomate fresco e manjericão, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 400g de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourarem, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
  2. 2. Adicione as drumetes ao molho e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  3. 3. Finalize com manjericão fresco e sirva.

Drumetes de Frango ao Molho de Laranja e Gengibre

Uma receita exótica e refrescante, onde as drumetes são marinadas em um molho de laranja e gengibre, proporcionando um sabor único e saudável.

Ingredients
  • 1 kg de drumetes de asas de frango
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione as drumetes e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30-35 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o valor nutricional do drumete de asas de frango?

O drumete de asas de frango é rico em proteínas, fornecendo cerca de 19,5g por 100g, além de vitaminas e minerais essenciais.

Como devo cozinhar o drumete de asas de frango?

Pode ser grelhado, assado ou frito. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 165°F (74°C) para segurança.

O drumete de asas de frango é saudável?

Com moderação, pode fazer parte de uma dieta saudável, fornecendo proteínas e nutrientes essenciais, mas fique atento às gorduras e sódio adicionados na preparação.

Posso comer drumete de asas de frango em uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, o drumete de asas de frango é baixo em carboidratos, tornando-o adequado para dietas com baixo teor de carboidratos.

Quais são alguns molhos populares para drumetes de asas de frango?

Os molhos comuns incluem molho buffalo, molho barbecue e molho teriyaki.

Como posso tornar o drumete de asas de frango mais saudável?

Opte por assar ou grelhar em vez de fritar, e use molhos caseiros para controlar açúcares e sódio adicionados.

Qual é a melhor maneira de armazenar drumetes de asas de frango sobressalentes?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Os drumetes de asas de frango podem ser congelados?

Sim, podem ser congelados por até 6 meses. Certifique-se de que estejam bem selados para evitar queimaduras de congelamento.

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Nutrients
Proteina nos Drumete de Asas de Frango Calorias nos Drumete de Asas de Frango Vitamina-c nos Drumete de Asas de Frango Magnesio nos Drumete de Asas de Frango
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