Home/Carnes/Asas de Frango
Voltar ao Início
Asas de Frango
Carnes
Nutri-ScoreA

Asas de Frango

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

Asas de frango são um prato popular de aves conhecido por seu sabor rico e versatilidade na culinária. Muitas vezes são apreciadas fritas, grelhadas ou assadas, e são um alimento básico em muitas cozinhas ao redor do mundo.

Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Asas de Frango VS AbaloneAsas de Frango VS Cauda de JacaréAsas de Frango VS Carne de Cauda de JacaréAsas de Frango VS Carne de Jacaré FritaAsas de Frango VS Bife de Lombo de AlpacaAsas de Frango VS Salsicha Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias203 kcal
Água
61%
Fibra0g
Total40.0g
Proteínas
30g(75%)
Gorduras
10g(25%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em proteínas, as asas de frango apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e pessoas ativas.
✓Ricas em vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B e selênio, que desempenham papéis cruciais no metabolismo energético e na função imunológica.
✓As asas de frango podem ser parte de uma dieta equilibrada quando preparadas de forma saudável, proporcionando uma fonte satisfatória de nutrientes sem carboidratos excessivos.
✓O colágeno encontrado nas asas de frango pode apoiar a saúde das articulações e a elasticidade da pele, contribuindo para o bem-estar geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de asas de frango fritas pode levar a um aumento na ingestão calórica e de gorduras não saudáveis, contribuindo potencialmente para o ganho de peso.
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar asas de frango para prevenir reações alérgicas.

Preparação e Métodos de Consumo

Para um sabor ideal e benefícios à saúde, grelhe ou asse as asas de frango em vez de fritá-las. Marine-as em ervas e especiarias para adicionar sabor sem calorias extras.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas de frango que sejam carnudas e tenham uma cor rosada sem sinais de descoloração. As asas frescas devem ter um cheiro limpo e uma textura firme.

How to Store

Armazene asas de frango cruas na geladeira e use-as dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-as em embalagens herméticas.

Mitos vs Realidades

MythAs asas de frango são não saudáveis porque estão sempre fritas.+
RealityAs asas de frango podem ser saudáveis quando assadas ou grelhadas, e o valor nutricional pode ser melhorado com marinadas saudáveis.
MythComer asas de frango fará você ganhar peso.+
RealityO ganho de peso é resultado da ingestão calórica total, não apenas de comer asas de frango com moderação.
MythAs asas de frango são apenas para festas e reuniões.+
RealityAs asas de frango podem ser uma opção de refeição nutritiva em qualquer dia, especialmente quando preparadas de forma saudável.

Receitas Saudáveis

Asas de Frango Grelhadas com Limão e Alecrim

Uma receita leve e saborosa de asas de frango grelhadas, marinadas com limão e alecrim, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco e as raspas de limão, o azeite, o alecrim, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione as asas de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente até que estejam douradas e cozidas.

Asas de Frango ao Molho de Iogurte e Ervas

Asas de frango assadas com um molho cremoso de iogurte e ervas, uma opção saudável e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 200g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha)
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, a mostarda, o mel e as ervas em uma tigela.
  2. 2. Cubra as asas de frango com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos até ficarem douradas.

Asas de Frango ao Curry com Coco

Uma receita exótica de asas de frango ao curry, com leite de coco, que traz um toque tropical e saudável.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 400ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola em uma panela até ficar macia.
  2. 2. Adicione o curry e as asas de frango, misturando bem.
  3. 3. Despeje o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até que o frango esteja cozido.

Asas de Frango com Molho de Mostarda e Mel

Deliciosas asas de frango assadas com um molho de mostarda e mel, equilibrando sabor e saúde.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel, o vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Cubra as asas de frango com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30 minutos, virando na metade do tempo.

Asas de Frango Picantes com Molho de Abacate

Asas de frango crocantes e picantes, servidas com um molho cremoso de abacate, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere as asas de frango com pimenta em pó e sal, e asse em forno a 220°C por 25-30 minutos.
  2. 2. Enquanto isso, misture o abacate, o suco de limão e sal até formar um molho.
  3. 3. Sirva as asas quentes com o molho de abacate ao lado.

Asas de Frango ao Molho de Laranja e Gengibre

Asas de frango assadas com um molho agridoce de laranja e gengibre, trazendo frescor e saúde ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 200ml de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel e sal em uma tigela.
  2. 2. Marinar as asas de frango na mistura por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30 minutos, até dourar.

Asas de Frango ao Pesto de Espinafre

Asas de frango assadas com um pesto saudável de espinafre, uma opção nutritiva e deliciosa.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 100g de espinafre fresco
  • 50g de nozes
  • 50g de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Bata o espinafre, nozes, parmesão e azeite no liquidificador até formar um pesto.
  2. 2. Misture as asas de frango com o pesto e deixe marinar por 30 minutos.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30 minutos até ficarem crocantes.

Asas de Frango ao Molho de Tomate e Manjericão

Asas de frango cozidas em um molho de tomate fresco e manjericão, uma opção leve e saborosa.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 400g de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Folhas de manjericão a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o tomate e cozinhe por 10 minutos.
  2. 2. Adicione as asas de frango e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  3. 3. Finalize com folhas de manjericão antes de servir.

Asas de Frango com Quinoa e Legumes

Uma refeição completa com asas de frango, quinoa e legumes, rica em proteínas e nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de legumes variados (brócolis, cenoura, pimentão)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Tempere as asas de frango com sal e pimenta e asse em forno a 200°C por 30 minutos.
  3. 3. Refogue os legumes em azeite e sirva com a quinoa e as asas de frango.

Asas de Frango ao Molho de Barbecue Caseiro

Asas de frango assadas com um molho barbecue caseiro, uma opção saudável e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/2 xícara de ketchup
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o ketchup, vinagre, mel e sal em uma tigela para fazer o molho.
  2. 2. Cubra as asas de frango com o molho e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno a 200°C por 30 minutos, pincelando com mais molho na metade do tempo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As asas de frango são saudáveis?

Quando preparadas sem excesso de óleo e servidas com acompanhamentos saudáveis, as asas de frango podem ser uma opção nutritiva, rica em proteínas e nutrientes essenciais.

Quantas calorias há nas asas de frango?

Em média, há cerca de 203 calorias em 100 gramas de asas de frango cozidas.

Qual é a melhor maneira de cozinhar asas de frango?

Grelhar ou assar asas de frango é recomendado para uma preparação mais saudável, permitindo uma textura crocante sem gorduras adicionadas.

Posso comer asas de frango em uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, as asas de frango são baixas em carboidratos, tornando-as adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos.

Quais são os benefícios nutricionais das asas de frango?

As asas de frango são ricas em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e selênio, que apoiam o metabolismo energético e a saúde imunológica.

Como devo armazenar as asas de frango sobras?

Armazene as asas de frango sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Elas também podem ser congeladas para armazenamento mais prolongado.

As asas de frango são ricas em gordura?

As asas de frango contêm uma quantidade moderada de gordura, principalmente da pele, que pode ser reduzida ao remover a pele antes de cozinhar.

Quais molhos são melhores para asas de frango?

Opte por molhos caseiros que utilizem ingredientes naturais, como molho buffalo ou uma marinada à base de vinagre, para mantê-las mais saudáveis.

Alimentos Relacionados
Abalone Filé de Linguado do Alasca Atum Albacora
Comparisons
Asas de Frango vs Abalone Asas de Frango vs Cauda de Jacaré Asas de Frango vs Carne de Cauda de Jacaré
Nutrients
Proteina nos Asas de Frango Calorias nos Asas de Frango Vitamina-c nos Asas de Frango Magnesio nos Asas de Frango
Featured Guides
Health Benefits of Asas de Frango Healthy Recipes with Asas de Frango