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Rote Bohnen (Aus der Dose)
Hülsenfrüchte
Nutri-ScoreA

Rote Bohnen (Aus der Dose)

Phaseolus vulgaris

Clinical Encyclopedia

Rote Bohnen aus der Dose sind eine praktische Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe und bieten ein reichhaltiges Nährstoffprofil, das die Herzgesundheit und die Verdauungsfunktion unterstützt.

Auch bekannt als:
Rote Bohnen (Deutschland)Frijoles Rojos (Spanien)
Wissenschaftlicher NamePhaseolus vulgaris
HerkunftsregionMittel- und Südamerika
Beliebte Vergleiche:
Rote Bohnen (Aus der Dose) VS Acutifolius BohneRote Bohnen (Aus der Dose) VS Adzuki-BohneRote Bohnen (Aus der Dose) VS Adzuki BohnenRote Bohnen (Aus der Dose) VS Rote Adzuki BohnenRote Bohnen (Aus der Dose) VS Anasazi BohneRote Bohnen (Aus der Dose) VS Anasazi Bohnen

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien127 kcal
Wasser
68%
Ballaststoffe6.4g
Gesamt32.0g
Eiweiß / Protein
8.7g(27%)
Fette
0.5g(2%)
Kohlenhydrate
22.8g(71%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin K2 µg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.2 mg (17%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)0.6 mg (4%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat130 µg (33%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0.5 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.1 mgVitamin B12: 0 µgCholin: 0.1 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium28 mg (2%)
Eisen1.8 mg (10%)
Magnesium45 mg (11%)
Phosphor140 mg (11%)
Kalium400 mg (11%)
Zink0.6 mg (5%)
Kupfer0.2 mg (10%)
Mangan0.5 mg (25%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.4 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Gewicht fördern, indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen.
✓Enthalten Antioxidantien und Phytochemikalien, die das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes senken können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Dosenbohnen können hohe Natriumwerte enthalten; das Abspülen kann helfen, den Natriumgehalt zu reduzieren. Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Spülen Sie die Dosenbohnen unter kaltem Wasser ab, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Sie können direkt zu Salaten, Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dosen, die frei von Dellen oder Beulen sind, und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum auf Frische.

How to Store

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen die Bohnen in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Verdauungsfördernd
Main Applications
•Unterstützung der Herzgesundheit
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Anthocyane

Verbindungen, die antioxidative Wirkungen haben und Entzündungen reduzieren können.

How to Consume
Aus der Dose, Gekocht, Salate, Suppen
Did you know?

"Rote Bohnen verdanken ihren Namen ihrer Form und Farbe und sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit."

Mythen vs Realität

MythBohnen verursachen Blähungen.
RealityObwohl Bohnen Blähungen verursachen können, kann das Einweichen und Abspülen helfen, diesen Effekt zu reduzieren.
MythDosenbohnen sind weniger nahrhaft als getrocknete Bohnen.
RealityDosenbohnen behalten die meisten ihrer Nährstoffe und sind eine praktische Option.
MythAlle Bohnen sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Bohnen haben unterschiedliche Nährstoffprofile; rote Bohnen sind besonders reich an Ballaststoffen und Proteinen.

Gesunde Rezepte

Rote Bohnen Quinoa Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa und roten Bohnen, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  3. 3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Rote Bohnen Chili

Ein herzhaftes und gesundes Chili mit roten Bohnen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 rote Chilischote, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. 2. Die gehackte Chilischote, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Die roten Bohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Rote Bohnen Burger

Gesunde und schmackhafte Burger aus roten Bohnen, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. 1. Die roten Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel zerdrücken.
  2. 2. Haferflocken, Karotte, Senf und Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu Patties formen, in einer Pfanne anbraten und in Vollkornbrötchen servieren.

Rote Bohnen und Avocado Wraps

Leichte und gesunde Wraps gefüllt mit roten Bohnen und Avocado, perfekt für einen Snack oder ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 2 Tortilla-Wraps
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit der zerdrückten Avocado vermengen.
  2. 2. Tomate, Salz, Pfeffer und Koriander hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Die Mischung auf die Tortilla-Wraps verteilen, einrollen und servieren.

Rote Bohnen und Gemüse Eintopf

Ein nahrhafter Eintopf mit roten Bohnen und frischem Gemüse, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem großen Topf anbraten.
  2. 2. Zucchini und die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. 3. Die roten Bohnen und Thymian hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote Bohnen und Süßkartoffel Auflauf

Ein gesunder Auflauf mit roten Bohnen und Süßkartoffeln, der sich hervorragend als Hauptgericht eignet.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Käse nach Wahl (optional)
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln und Zwiebel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. In eine Auflaufform geben und die roten Bohnen darüber verteilen.
  3. 3. Optional mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Rote Bohnen und Spinat Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit roten Bohnen und Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 2 Eier
  • 1/2 Dose rote Bohnen
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Die Bohnen und die Eiermasse hinzufügen, stocken lassen und dann servieren.

Rote Bohnen und Reis Bowl

Eine gesunde Bowl mit roten Bohnen, Reis und frischem Gemüse, die sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 1 Tasse Reis
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit Gurke und Karotte vermengen.
  3. 3. Reis in einer Schüssel anrichten, die Bohnen-Gemüse-Mischung darauf geben und mit Sojasauce und Sesam garnieren.

Rote Bohnen und Linsen Salat

Ein proteinreicher Salat mit roten Bohnen und Linsen, der sich hervorragend für ein leichtes Abendessen eignet.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 100 g grüne Linsen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit Paprika und Zwiebel vermengen.
  3. 3. Linsen hinzufügen, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind rote Bohnen aus der Dose gesund?

Ja, sie sind eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.

Wie sollte ich Dosenbohnen lagern?

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen die Bohnen in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich Dosenbohnen direkt aus der Dose essen?

Es wird empfohlen, sie zuerst abzuspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren, aber sie sind sicher, direkt aus der Dose zu essen.

Wie lange halten Dosenbohnen?

Ungeöffnete Dosenbohnen können jahrelang haltbar sein; nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Bohnen?

Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen können.

Kann ich Dosenbohnen einfrieren?

Ja, Sie können übrig gebliebene Bohnen in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate einfrieren.

Gibt es Allergene in Dosenbohnen?

Dosenbohnen sind im Allgemeinen sicher, aber überprüfen Sie auf Kreuzkontamination mit Allergenen wie Soja.

Wie kann ich Bohnen in meine Ernährung einbauen?

Fügen Sie sie Salaten, Suppen, Eintöpfen hinzu oder verwenden Sie sie als Fleischersatz in verschiedenen Gerichten.

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Comparisons
Rote Bohnen (Aus der Dose) vs Acutifolius Bohne Rote Bohnen (Aus der Dose) vs Adzuki-Bohne Rote Bohnen (Aus der Dose) vs Adzuki-Bohne
Nutrients
Protein in Rote Bohnen (Aus der Dose) Kalorien in Rote Bohnen (Aus der Dose) Vitamin-c in Rote Bohnen (Aus der Dose) Magnesium in Rote Bohnen (Aus der Dose)
Featured Guides
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