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Healthy Recipes using Rote Bohnen (Aus der Dose)

Rote Bohnen Quinoa Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa und roten Bohnen, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Rote Bohnen Chili

Ein herzhaftes und gesundes Chili mit roten Bohnen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 rote Chilischote, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. Die gehackte Chilischote, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die roten Bohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Rote Bohnen Burger

Gesunde und schmackhafte Burger aus roten Bohnen, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Die roten Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel zerdrücken.
  2. Haferflocken, Karotte, Senf und Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung zu Patties formen, in einer Pfanne anbraten und in Vollkornbrötchen servieren.

Rote Bohnen und Avocado Wraps

Leichte und gesunde Wraps gefüllt mit roten Bohnen und Avocado, perfekt für einen Snack oder ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 2 Tortilla-Wraps
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit der zerdrückten Avocado vermengen.
  2. Tomate, Salz, Pfeffer und Koriander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung auf die Tortilla-Wraps verteilen, einrollen und servieren.

Rote Bohnen und Gemüse Eintopf

Ein nahrhafter Eintopf mit roten Bohnen und frischem Gemüse, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem großen Topf anbraten.
  2. Zucchini und die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. Die roten Bohnen und Thymian hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote Bohnen und Süßkartoffel Auflauf

Ein gesunder Auflauf mit roten Bohnen und Süßkartoffeln, der sich hervorragend als Hauptgericht eignet.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Käse nach Wahl (optional)
Instructions
  1. Süßkartoffeln und Zwiebel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. In eine Auflaufform geben und die roten Bohnen darüber verteilen.
  3. Optional mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Rote Bohnen und Spinat Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit roten Bohnen und Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 2 Eier
  • 1/2 Dose rote Bohnen
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Die Bohnen und die Eiermasse hinzufügen, stocken lassen und dann servieren.

Rote Bohnen und Reis Bowl

Eine gesunde Bowl mit roten Bohnen, Reis und frischem Gemüse, die sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 1 Tasse Reis
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit Gurke und Karotte vermengen.
  3. Reis in einer Schüssel anrichten, die Bohnen-Gemüse-Mischung darauf geben und mit Sojasauce und Sesam garnieren.

Rote Bohnen und Linsen Salat

Ein proteinreicher Salat mit roten Bohnen und Linsen, der sich hervorragend für ein leichtes Abendessen eignet.

Ingredients
  • 1 Dose rote Bohnen
  • 100 g grüne Linsen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die roten Bohnen abtropfen lassen und mit Paprika und Zwiebel vermengen.
  3. Linsen hinzufügen, mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.