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Rohes Fasanfilet
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohes Fasanfilet

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Rohes Fasanfilet ist ein magerer Fleischschnitt vom Fasan, bekannt für seinen reichen Geschmack und hohen Proteingehalt. Es ist eine nahrhafte Option, die essentielle Vitamine und Mineralien liefert.

Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Rohes Fasanfilet VS AbaloneRohes Fasanfilet VS Alligator SchwanzRohes Fasanfilet VS Alligator SchwanzfleischRohes Fasanfilet VS Frittierte KrokodilfleischRohes Fasanfilet VS Alpaka LendensteakRohes Fasanfilet VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
30g(91%)
Fette
3g(9%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält B-Vitamine, insbesondere B6 und B12, die wichtig für den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion sind.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport entscheidend sind.
✓Niedrig im Fettgehalt im Vergleich zu anderen Fleischsorten, was es zu einer gesünderen Wahl für Menschen macht, die ihren Fettkonsum überwachen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohes Fasanfilet kann Krankheitserreger wie Salmonellen oder Campylobacter tragen, die bei unsachgemäßer Zubereitung zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen können.
!Personen mit bestimmten Allergien können auf Fasanfleisch reagieren.

Zubereitung & Verzehr

Es wird empfohlen, das Fasanfilet auf eine Innentemperatur von 165°F (74°C) zu garen, um die Sicherheit zu gewährleisten. Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanfilet, das fest, feucht und von leuchtender Farbe ist. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Lagern Sie es im kältesten Teil des Kühlschranks und verbrauchen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren in luftdichter Verpackung.

Mythen vs Realität

MythFasanfleisch ist zäh und hat einen starken Geschmack.+
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft und bietet einen einzigartigen Geschmack im Vergleich zu anderen Geflügelarten.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.+
RealityWildfleisch wie Fasan ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliches Fleisch, was es zu einer gesunden Wahl macht.
MythMan kann Fasan roh essen, wenn er frisch ist.+
RealityRohes Fasanfleisch kann schädliche Bakterien enthalten, und es ist wichtig, es vollständig zu kochen, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Gesunde Rezepte

Fasanfilet mit Quinoa und Gemüse

Ein leichtes Gericht mit zartem Fasanfilet, kombiniert mit nährstoffreichem Quinoa und buntem Gemüse für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g rohes Fasanfilet
  • 150g Quinoa
  • 200g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Fasanfilet in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Gemüse in einer Pfanne anbraten, das marinierte Fasanfilet hinzufügen und kurz braten, bis es gar ist. Mit Quinoa servieren.

Fasanfilet-Salat mit Avocado

Ein frischer Salat mit gebratenem Fasanfilet und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g rohes Fasanfilet
  • 1 reife Avocado
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanfilet in der Pfanne braten und in Streifen schneiden.
  2. 2. Avocado würfeln und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Salat anrichten, Fasanfilet und Avocado darauflegen und servieren.

Fasanfilet mit Süßkartoffelpüree

Zartes Fasanfilet serviert auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 250g rohes Fasanfilet
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren.
  2. 2. Fasanfilet in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. 3. Püree auf einem Teller anrichten, das Fasanfilet darauflegen und genießen.

Fasanfilet mit Mango-Chili-Salsa

Ein exotisches Gericht mit Fasanfilet und einer fruchtigen Salsa aus Mango und Chili für einen besonderen Kick.

Ingredients
  • 300g rohes Fasanfilet
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Chili
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango und Chili klein schneiden, mit Limettensaft und gehacktem Koriander vermengen.
  2. 2. Fasanfilet würzen und in der Pfanne braten.
  3. 3. Fasanfilet mit der Mango-Chili-Salsa servieren.

Fasanfilet mit Pilzrisotto

Ein cremiges Risotto mit frischen Pilzen und zartem Fasanfilet, das sich perfekt für ein gesundes Comfort Food eignet.

Ingredients
  • 200g rohes Fasanfilet
  • 150g Arborio-Reis
  • 200g frische Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 1 L Gemüsebrühe
  • Parmesan, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Pilze anbraten, Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Fasanfilet in Streifen schneiden, in einer separaten Pfanne braten und zum Risotto servieren.

Fasanfilet-Tacos mit Krautsalat

Gesunde Tacos gefüllt mit gewürztem Fasanfilet und frischem Krautsalat, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 250g rohes Fasanfilet
  • 4 kleine Tortillas
  • 100g Weißkohl
  • 1 Karotte
  • 1 EL Joghurt
  • Limettensaft, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanfilet würzen und in der Pfanne braten.
  2. 2. Kohl und Karotte fein schneiden, mit Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Tortillas füllen, Fasanfilet und Krautsalat darauflegen und genießen.

Fasanfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit Fasanfilet und gesunden Zucchini-Nudeln, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g rohes Fasanfilet
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Fasanfilet in der Pfanne braten, Knoblauch hinzufügen.
  3. 3. Zucchini-Nudeln kurz mitbraten, Fasanfilet darauflegen und servieren.

Fasanfilet-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Fasanfilet und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 300g rohes Fasanfilet
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 200g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Fasanfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypaste und Gemüse hinzufügen, dann Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, mit Koriander garnieren und servieren.

Fasanfilet mit Fenchel und Orange

Ein erfrischendes Gericht mit Fasanfilet, Fenchel und einer Orangen-Vinaigrette, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 250g rohes Fasanfilet
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Fasanfilet würzen und braten, bis es gar ist.
  3. 3. Mit einer Vinaigrette aus Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten.

Fasanfilet mit Rote-Bete-Salat

Ein nährstoffreicher Salat mit gebratenem Fasanfilet und Rote Bete, der gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g rohes Fasanfilet
  • 200g Rote Bete
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rote Bete kochen und in Würfel schneiden.
  2. 2. Fasanfilet braten und in Streifen schneiden.
  3. 3. Salat aus Rote Bete, Fasanfilet und Feta anrichten, mit Dressing beträufeln.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte ich rohes Fasanfilet zubereiten?

Rohes Fasanfilet kann gegrillt, gebraten oder in der Pfanne angebraten werden. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.

Ist Fasanfleisch gesund?

Ja, Fasanfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Kann ich rohes Fasanfilet essen?

Nein, der Verzehr von rohem Fasanfilet ist aufgrund des Risikos von lebensmittelbedingten Krankheitserregern nicht sicher.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasanfilet?

Fasanfilet ist reich an Proteinen, B-Vitaminen, Eisen und Zink, die zur Muskelgesundheit und Immunfunktion beitragen.

Wie lagere ich rohes Fasanfilet?

Lagern Sie rohes Fasanfilet im Kühlschrank bei 40°F (4°C) oder darunter und verbrauchen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Wie würze ich Fasanfilet am besten?

Marinieren mit Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten kann den Geschmack von Fasanfilet verbessern.

Kann ich Fasan in Rezepten durch Huhn ersetzen?

Ja, Fasan kann als Ersatz für Huhn verwendet werden, aber die Garzeiten können aufgrund seiner mageren Natur variieren.

Wo kann ich rohes Fasanfilet kaufen?

Rohes Fasanfilet ist in spezialisierten Fleischmärkten, einigen Lebensmittelgeschäften oder Online-Händlern erhältlich.

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Comparisons
Rohes Fasanfilet vs Abalone Rohes Fasanfilet vs Alligator Schwanz Rohes Fasanfilet vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Rohes Fasanfilet Kalorien in Rohes Fasanfilet Vitamin-c in Rohes Fasanfilet Magnesium in Rohes Fasanfilet
Featured Guides
Health Benefits of Rohes Fasanfilet Healthy Recipes with Rohes Fasanfilet