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Ganz Geplünderter Fasan
Fleisch
Nutri-ScoreA

Ganz Geplünderter Fasan

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Der ganz geplünderte Fasan ist ein mageres Wildfleisch, das für seinen reichen Geschmack und seine zarte Textur bekannt ist. Es ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein sowie essentielle Vitamine und Mineralien.

Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionUrsprünglich aus Asien, jetzt in vielen Teilen der Welt verbreitet.
Beliebte Vergleiche:
Ganz Geplünderter Fasan VS AbaloneGanz Geplünderter Fasan VS Alligator SchwanzGanz Geplünderter Fasan VS Alligator SchwanzfleischGanz Geplünderter Fasan VS Frittierte KrokodilfleischGanz Geplünderter Fasan VS Alpaka LendensteakGanz Geplünderter Fasan VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien173 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.5g
Eiweiß / Protein
30g(90%)
Fette
3.5g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält essentielle Vitamine wie B6 und B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.
✓Niedrig im Fettgehalt im Vergleich zu anderen Fleischsorten, was es zu einer gesünderen Option für diejenigen macht, die ihre Fettaufnahme überwachen.
✓Bietet wichtige Mineralien wie Eisen und Zink, die für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport entscheidend sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann schädliche Bakterien enthalten, wenn es nicht richtig gekocht wird, was zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.
!Personen mit spezifischen Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Wildfleisch sollten Vorsicht walten lassen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch Braten oder Grillen zubereiten, um die natürlichen Aromen zu verstärken. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie einen Fasan, der prall ist, eine feste Textur hat und keine Anzeichen von Verfärbung aufweist. Frische Fasane sollten einen sauberen, wildartigen Geruch haben.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen nach dem Kauf verwenden. Für längere Lagerung sofort einfrieren.

Mythen vs Realität

MythFasan ist für die meisten Menschen zu wild.+
RealityObwohl Fasan einen ausgeprägten Geschmack hat, kann die richtige Würzung und Zubereitung ihn für ein breites Publikum ansprechend machen.
MythWildfleisch ist ungesund.+
RealityWildfleisch wie Fasan ist oft magerer und nährstoffreicher als herkömmliches Fleisch.
MythMan kann Fasan nur während der Jagdsaison essen.+
RealityFasan kann das ganze Jahr über bei spezialisierten Metzgern und Bauernhöfen gekauft werden.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Fasan mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gegrillten Fasan mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert. Ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Zitrone, Saft davon
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Fasan mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill garen.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. 3. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben, Quinoa hinzufügen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fasanenbrust mit Süßkartoffelpüree

Zarte Fasanenbrust serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree, ein perfektes Gericht für Feinschmecker.

Ingredients
  • 2 Fasanenbrüste
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Fasanenbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Die Fasanenbrust auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Fasanenragout mit Gemüse

Ein herzhaftes Ragout aus Fasan und buntem Gemüse, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, in Stücke geschnitten
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Gemüse in einem großen Topf anbraten.
  2. 2. Fasanenstücke hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen, aufkochen und dann 1 Stunde köcheln lassen.

Fasanen-Curry mit Kokosmilch

Ein exotisches Curry mit zartem Fasan und cremiger Kokosmilch, das die Sinne verführt.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, in Stücke geschnitten
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Fasanenstücke hinzufügen.
  3. 3. Kokosmilch und Paprika hinzufügen, aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren.

Fasanen-Salat mit Äpfeln und Walnüssen

Ein frischer Salat mit gebratenem Fasan, knackigen Äpfeln und gerösteten Walnüssen, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, gebraten und in Streifen geschnitten
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100 g Walnüsse, geröstet
  • 100 g Rucola
  • Balsamico-Dressing nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Fasanenstreifen, Äpfel und Walnüsse darauf verteilen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und servieren.

Fasanenbrust mit Pflaumensauce

Saftige Fasanenbrust, serviert mit einer süß-sauren Pflaumensauce, ein Genuss für jeden Feinschmecker.

Ingredients
  • 2 Fasanenbrüste
  • 200 g Pflaumen, entsteint
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasanenbrüste in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Pflaumen, Honig und Sojasauce in einem Topf erhitzen und pürieren.
  3. 3. Die Fasanenbrust mit der Pflaumensauce servieren.

Fasanen-Tacos mit Avocado

Leckere Tacos gefüllt mit Fasanenfleisch und frischer Avocado, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, gekocht und zerkleinert
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Koriander zur Garnitur
  • Limettensaft nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Tortillas leicht erwärmen.
  2. 2. Fasanenfleisch, Avocado und Tomate auf die Tortillas verteilen.
  3. 3. Mit Koriander und Limettensaft garnieren und servieren.

Fasanen-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit zartem Fasan, ideal für ein schnelles und gesundes Gericht.

Ingredients
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, in Stücke geschnitten
  • 2 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Fasanenstücke und Gemüse hinzufügen und braten, bis alles gar ist.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fasanen-Pasta mit Pesto

Eine köstliche Pasta mit zartem Fasan und frischem Pesto, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 1 Ganz Geplünderter Fasan, gekocht und zerkleinert
  • 100 g Pesto
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. 2. Fasanenfleisch und Pesto unter die Pasta mischen.
  3. 3. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Fasanenbrust mit Fenchel und Zitrone

Eine aromatische Kombination aus Fasanenbrust, Fenchel und Zitrone, die sowohl leicht als auch geschmackvoll ist.

Ingredients
  • 2 Fasanenbrüste
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fenchel in Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  2. 2. Fasanenbrüste hinzufügen und von beiden Seiten braten.
  3. 3. Mit Zitronensaft und -schale würzen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte ich einen ganz geplünderten Fasan kochen?

Braten ist die bevorzugte Methode; würzen und bei 375°F (190°C) etwa 20 Minuten pro Pfund garen.

Ist Fasan gesünder als Huhn?

Fasan ist in der Regel magerer als Huhn und hat einen reicheren Geschmack, was ihn zu einer nahrhaften Alternative macht.

Kann ich einen ganz geplünderten Fasan einfrieren?

Ja, er kann bis zu einem Jahr eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was sind die besten Beilagen zu Fasan?

Wurzelgemüse, Wildreis und saisonales Gemüse passen gut zu Fasan.

Wie erkenne ich, ob der Fasan vollständig gekocht ist?

Verwenden Sie ein Fleischthermometer; es sollte 165°F (74°C) im dicksten Teil des Fleisches anzeigen.

Wie schmeckt Fasan?

Fasan hat einen reichen, leicht wildartigen Geschmack, der oft als robuster als Huhn beschrieben wird.

Kann ich Fasan in Rezepten verwenden, die Huhn verlangen?

Ja, Fasan kann in den meisten Rezepten anstelle von Huhn verwendet werden, aber die Garzeiten können variieren.

Wie bewahre ich übrig gebliebenen Fasan am besten auf?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder zum längeren Lagern einfrieren.

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Comparisons
Ganz Geplünderter Fasan vs Abalone Ganz Geplünderter Fasan vs Alligator Schwanz Ganz Geplünderter Fasan vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Ganz Geplünderter Fasan Kalorien in Ganz Geplünderter Fasan Vitamin-c in Ganz Geplünderter Fasan Magnesium in Ganz Geplünderter Fasan
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