Home/Gemüse/Jicama Sautiert
Zurück zur Startseite
Jicama Sautiert
Gemüse
Nutri-ScoreA

Jicama Sautiert

Pachyrhizus erosus

Clinical Encyclopedia

Jicama sautiert ist ein knackiges, kalorienarmes Gemüse, das reich an Ballaststoffen und Vitamin C ist, was es zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht. Seine einzigartige Textur und milder Geschmack machen es vielseitig für rohe und gekochte Zubereitungen.

Auch bekannt als:
Mexikanische RübeYam-Bohne
Wissenschaftlicher NamePachyrhizus erosus
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Jicama Sautiert VS EichelkürbisJicama Sautiert VS Adria Blaue KartoffelnJicama Sautiert VS LuftkartoffelJicama Sautiert VS KnoblauchJicama Sautiert VS AlexanderJicama Sautiert VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien38 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe4.9g
Gesamt10.6g
Eiweiß / Protein
0.72g(7%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
9.8g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4.6 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt jicama die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.
✓Kalorienarm und mit hohem Wassergehalt kann es bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren.
✓Eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem und die Hautgesundheit unterstützt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts führen.
!Personen mit bestimmten Verdauungsstörungen sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten sautiert mit etwas Öl und Gewürzen, um die natürliche Süße zu betonen. Kann auch roh in Salaten gegessen werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Jicama, die fest, schwer für ihre Größe und frei von Flecken oder weichen Stellen ist.

How to Store

Lagern Sie Jicama an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische mehrere Wochen lang zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythJicama ist eine Art Kartoffel.
RealityJicama ist keine Kartoffel; es ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Hülsenfrüchte.
MythMan kann die Schale von Jicama essen.
RealityDie Schale von Jicama ist hart und nicht essbar; sie sollte immer vor dem Verzehr geschält werden.
MythSautierte Jicama verliert alle Nährstoffe.
RealityDas Sautieren von Jicama erhält die meisten Nährstoffe, insbesondere wenn sie leicht gekocht wird.

Gesunde Rezepte

Jicama-Salat mit Limetten-Dressing

Ein erfrischender Salat aus sautiertem Jicama, der mit einem spritzigen Limetten-Dressing verfeinert wird. Perfekt für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 200g Jicama, in Würfel geschnitten
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Jicama in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
  2. 2. In einer Schüssel Limettensaft, Schale, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die sautierte Jicama mit dem Dressing vermengen und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Jicama-Sticks mit Avocado-Dip

Knackige Jicama-Sticks, die perfekt zu einem cremigen Avocado-Dip passen. Ein gesunder Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 150g Jicama, in Sticks geschnitten
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama-Sticks in einer Schüssel anrichten.
  2. 2. Avocado, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in einer Schüssel pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Den Dip zu den Jicama-Sticks servieren.

Jicama-Pfanne mit Gemüse

Eine bunte Gemüsepfanne mit sautiertem Jicama, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Jicama, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Frischer Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Jicama in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Paprika und Zucchini hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse gar ist.
  3. 3. Mit Sojasauce und geriebenem Ingwer abschmecken und servieren.

Jicama-Tacos mit schwarzen Bohnen

Gesunde Tacos aus Jicama-Scheiben, gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen und frischem Gemüse. Eine glutenfreie Alternative.

Ingredients
  • 200g Jicama, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 kleine Tomate, gewürfelt
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Schwarze Bohnen mit Kreuzkümmel in einer Pfanne erhitzen.
  2. 2. Jicama-Scheiben als Tacos verwenden und mit Bohnen, Tomaten und Avocado füllen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Jicama-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Jicama und Kokosmilch, das sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Ein Geschmackserlebnis!

Ingredients
  • 200g Jicama, gewürfelt
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Öl
  • Frischer Spinat
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Jicama und Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Spinat hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Jicama weich ist.

Jicama-Smoothie mit Ananas

Ein erfrischender Smoothie mit Jicama und Ananas, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 100g Jicama, gewürfelt
  • 150g Ananas, gewürfelt
  • 200ml Kokoswasser
  • 1 TL Chiasamen
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und nach Belieben mit Chiasamen garnieren.
  3. 3. Sofort genießen.

Jicama-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa und sautiertem Jicama, der mit einer Zitronen-Vinaigrette serviert wird. Ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 150g Jicama, gewürfelt
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Jicama, Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Gut vermischen und servieren.

Jicama-Pommes mit Avocado-Dip

Knusprige Jicama-Pommes, die im Ofen gebacken werden, serviert mit einem cremigen Avocado-Dip. Eine gesunde Snack-Option.

Ingredients
  • 300g Jicama, in Pommes geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
Instructions
  1. 1. Jicama-Pommes mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
  2. 2. Bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Avocado mit Limettensaft pürieren und als Dip servieren.

Jicama-Rohkostplatte mit Hummus

Eine bunte Rohkostplatte mit Jicama und anderen Gemüsesorten, serviert mit cremigem Hummus. Ideal für Partys oder als Snack.

Ingredients
  • 200g Jicama, in Sticks geschnitten
  • 1 Karotte, in Sticks geschnitten
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 200g Hummus
  • Frische Kräuter zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Jicama, Karotte und Paprika auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Hummus in die Mitte geben und mit frischen Kräutern garnieren.
  3. 3. Sofort servieren.

Jicama- und Linsensuppe

Eine herzhafte Suppe mit Jicama und Linsen, die nährstoffreich und sättigend ist. Perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 150g Jicama, gewürfelt
  • 100g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotte in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Jicama und Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Mit Gewürzen abschmecken und köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Jicama?

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist und für seine knackige Textur und seinen süßen, nussigen Geschmack bekannt ist.

Wie bereitet man Jicama zu?

Jicama kann roh, sautiert oder in Salaten verwendet werden. Die Schale vor dem Verzehr abziehen.

Ist sautierte Jicama gesund?

Ja, sie ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Kann man Jicama roh essen?

Absolut! Rohes Jicama ist knackig und erfrischend, perfekt für Salate und Snacks.

Wie lange hält sautierte Jicama im Kühlschrank?

Sautierte Jicama kann bis zu 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jicama?

Jicama ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm und reich an Vitamin C, was die Verdauungsgesundheit und Immunität fördert.

Kann Jicama beim Abnehmen helfen?

Ja, ihr niedriger Kaloriengehalt und der hohe Ballaststoffgehalt können helfen, länger satt zu bleiben.

Ist Jicama für Diabetiker sicher?

Ja, Jicama hat einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einer geeigneten Option für Diabetiker macht.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Eichelkürbis
Comparisons
Jicama Sautiert vs Eichelkürbis Jicama Sautiert vs Adria Blaue Kartoffeln Jicama Sautiert vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Jicama Sautiert Kalorien in Jicama Sautiert Vitamin-c in Jicama Sautiert Magnesium in Jicama Sautiert
Featured Guides
Health Benefits of Jicama Sautiert Healthy Recipes with Jicama Sautiert