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Gebackene Jicama
Gemüse
Nutri-ScoreA

Gebackene Jicama

Pachyrhizus erosus

Clinical Encyclopedia

Gebackene Jicama ist ein nahrhaftes Wurzelgemüse, das für seine knackige Textur und seinen milden, süßen Geschmack bekannt ist. Sie ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für gesunde Snacks und die Zubereitung von Mahlzeiten macht.

Auch bekannt als:
Mexikanische RübeYam-Bohne
Wissenschaftlicher NamePachyrhizus erosus
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Gebackene Jicama VS EichelkürbisGebackene Jicama VS Adria Blaue KartoffelnGebackene Jicama VS LuftkartoffelGebackene Jicama VS KnoblauchGebackene Jicama VS AlexanderGebackene Jicama VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien38 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe4.9g
Gesamt10.4g
Eiweiß / Protein
0.72g(7%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
9.6g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4.6 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt gebackene Jicama die Verdauung und trägt zu einem gesunden Mikrobiom bei.
✓Kalorienarm und mit hohem Wassergehalt kann sie bei der Gewichtskontrolle und Hydration helfen.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
✓Eine gute Quelle für Vitamin C, das die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts Verdauungsbeschwerden erleben.
!Rohe Jicama sollte von Personen mit bestimmten Allergien oder Empfindlichkeiten gemieden werden.

Zubereitung & Verzehr

Gebackene Jicama kann in Spalten oder Würfel geschnitten und mit Olivenöl und Gewürzen geröstet werden, um eine köstliche Beilage zu erhalten. Sie kann auch roh in Salaten genossen werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Jicama, die fest, schwer für ihre Größe und frei von Flecken oder weichen Stellen ist. Die Haut sollte glatt und braun sein.

How to Store

Lagern Sie Jicama an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Nach dem Schneiden gut einwickeln und innerhalb weniger Tage konsumieren.

Mythen vs Realität

MythJicama ist eine Art Kartoffel.
RealityJicama ist keine Kartoffel; es ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Hülsenfrüchte, das sich in Geschmack und Textur unterscheidet.
MythMan kann die Schale von Jicama essen.
RealityDie Schale von Jicama ist nicht essbar und sollte vor dem Verzehr geschält werden.
MythGebackene Jicama hat keinen Nährwert.
RealityGebackene Jicama behält ihre Nährstoffvorteile, einschließlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Gesunde Rezepte

Gebackene Jicama mit Kräuterquark

Diese gebackene Jicama wird mit einem frischen Kräuterquark serviert, der perfekt zu ihrem knackigen Biss passt.

Ingredients
  • 500 g Jicama
  • 200 g Quark
  • 50 g frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama schälen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Quark mit gehackten Kräutern vermischen und zu der gebackenen Jicama servieren.

Gebackene Jicama mit Chili-Limetten-Dip

Diese gebackene Jicama wird mit einem würzigen Chili-Limetten-Dip serviert, der für einen aufregenden Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 400 g Jicama
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chili-Flocken
  • Saft von 1 Limette
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Jicama in dünne Scheiben schneiden und mit Paprikapulver und Chili-Flocken bestreuen.
  2. 2. Im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Für den Dip Limettensaft und Honig vermischen und zu der Jicama servieren.

Gebackene Jicama mit Parmesan und Rosmarin

Eine köstliche Kombination aus gebackener Jicama, die mit Parmesan und frischem Rosmarin überzogen ist.

Ingredients
  • 500 g Jicama
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama schälen, in Stifte schneiden und mit Olivenöl und Salz vermengen.
  2. 2. Parmesan und gehackten Rosmarin darüber streuen und im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Gebackene Jicama mit Avocado-Dip

Diese gebackene Jicama wird mit einem cremigen Avocado-Dip serviert, der eine gesunde und leckere Kombination bietet.

Ingredients
  • 300 g Jicama
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama in Würfel schneiden und im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  2. 2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Die gebackene Jicama mit dem Avocado-Dip servieren.

Gebackene Jicama mit Knoblauch und Zitrone

Diese gebackene Jicama wird mit einer aromatischen Mischung aus Knoblauch und Zitrone verfeinert.

Ingredients
  • 400 g Jicama
  • 3 Knoblauchzehen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama schälen und in Würfel schneiden.
  2. 2. Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz vermengen.
  3. 3. Jicama mit der Mischung bestreichen und im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Gebackene Jicama mit Sesam und Sojasauce

Eine asiatisch inspirierte Variante, bei der die gebackene Jicama mit Sesam und Sojasauce verfeinert wird.

Ingredients
  • 500 g Jicama
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamsamen
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Jicama in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl vermengen.
  2. 2. Im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen und mit Sesamsamen bestreuen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Gebackene Jicama mit Feta und Oliven

Eine mediterrane Variante, bei der gebackene Jicama mit Feta und Oliven kombiniert wird.

Ingredients
  • 400 g Jicama
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g schwarze Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • Oregano nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama schälen und in Würfel schneiden, mit Olivenöl und Oregano vermengen.
  2. 2. Im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
  3. 3. Feta und Oliven klein schneiden und über die gebackene Jicama streuen.

Gebackene Jicama mit Paprika und Zwiebeln

Eine bunte Mischung aus gebackener Jicama, Paprika und Zwiebeln für ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 300 g Jicama
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Gebackene Jicama mit Kürbiskernen und Honig

Eine süße Variante, bei der gebackene Jicama mit gerösteten Kürbiskernen und Honig verfeinert wird.

Ingredients
  • 400 g Jicama
  • 50 g Kürbiskerne
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Zimt vermengen.
  2. 2. Im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.

Gebackene Jicama mit Spinat und Ricotta

Eine nahrhafte Kombination aus gebackener Jicama, Spinat und cremigem Ricotta für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 300 g Jicama
  • 150 g frischer Spinat
  • 100 g Ricotta
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama in Würfel schneiden und im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
  2. 2. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Ricotta vermengen.
  3. 3. Die gebackene Jicama mit der Spinat-Ricotta-Mischung servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Jicama?

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist und für seine knackige Textur und seinen süßen Geschmack bekannt ist.

Wie bereitet man gebackene Jicama zu?

Um gebackene Jicama zuzubereiten, schälen und schneiden Sie sie in gewünschte Formen, mischen Sie sie mit Olivenöl und Gewürzen und backen Sie sie bei 200°C, bis sie zart ist.

Ist gebackene Jicama gesund?

Ja, gebackene Jicama ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine und Mineralien, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Kann man Jicama roh essen?

Ja, Jicama kann roh gegessen werden und wird häufig in Salaten oder als knackiger Snack verwendet.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Jicama?

Jicama ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium und kalorienarm, was die Verdauungsgesundheit und die Immunfunktion unterstützt.

Wie lange dauert es, Jicama zu backen?

Das Backen von Jicama dauert in der Regel etwa 25-30 Minuten bei 200°C, abhängig von der Größe der Stücke.

Kann Jicama beim Abnehmen helfen?

Ja, aufgrund ihres niedrigen Kalorien- und hohen Ballaststoffgehalts kann Jicama helfen, das Sättigungsgefühl zu fördern und beim Abnehmen zu unterstützen.

Gibt es Nebenwirkungen beim Essen von Jicama?

Obwohl Jicama im Allgemeinen sicher ist, können einige Personen bei übermäßigem Verzehr aufgrund des Ballaststoffgehalts Verdauungsprobleme haben.

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Comparisons
Gebackene Jicama vs Eichelkürbis Gebackene Jicama vs Adria Blaue Kartoffeln Gebackene Jicama vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Gebackene Jicama Kalorien in Gebackene Jicama Vitamin-c in Gebackene Jicama Magnesium in Gebackene Jicama
Featured Guides
Health Benefits of Gebackene Jicama Healthy Recipes with Gebackene Jicama