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Gebratene Fasanbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Fasanbrust

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Die gebratene Fasanbrust ist ein mageres, schmackhaftes Fleisch, das reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist, was sie zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Auch bekannt als:
WildgeflügelbrustWilde Fasanbrust
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Gebratene Fasanbrust VS AbaloneGebratene Fasanbrust VS Alligator SchwanzGebratene Fasanbrust VS Alligator SchwanzfleischGebratene Fasanbrust VS Frittierte KrokodilfleischGebratene Fasanbrust VS Alpaka LendensteakGebratene Fasanbrust VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien165 kcal
Wasser
74%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.5g
Eiweiß / Protein
30g(90%)
Fette
3.5g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B126 µg (100%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink2 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt die gebratene Fasanbrust das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und aktive Personen.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B6 und B12, die für den Energiestoffwechsel und die Aufrechterhaltung einer gesunden Nervenfunktion entscheidend sind.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die wichtig für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport im Körper sind.
✓Arm an Fett und Kohlenhydraten, was sie zu einer geeigneten Option für kalorienarme und kohlenhydratarme Diäten macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Unsachgemäß gegarter Fasan kann Krankheitserreger tragen, daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass er eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.
!Personen mit spezifischen Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Wildfleisch sollten Vorsicht walten lassen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gebraten, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten; kombinieren Sie es mit saisonalem Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanbrust, die fest und feucht mit einer reichen Farbe ist. Vermeiden Sie solche, die trocken oder verfärbt erscheinen.

How to Store

Lagern Sie rohen Fasan im Kühlschrank und verwenden Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie ihn für eine längere Lagerung ein.

Mythen vs Realität

MythFleisch von Fasan ist zäh und hat einen starken Geschmack.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanfleisch zart und schmackhaft, nicht zäh oder zu stark.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.
RealityWildfleisch wie Fasan ist oft magerer und nahrhafter als herkömmliches Fleisch.
MythMan kann Fasan nur während der Jagdsaison essen.
RealityFasan kann gezüchtet werden und ist in vielen Märkten das ganze Jahr über erhältlich.

Gesunde Rezepte

Gebratene Fasanbrust mit Quinoa-Salat

Diese gesunde Kombination aus gebratener Fasanbrust und einem frischen Quinoa-Salat ist perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Fasanbrust in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika und Gurke klein schneiden und mit der Quinoa vermengen, Zitronensaft hinzufügen.

Fasanbrust mit Süßkartoffelpüree

Zarte Fasanbrust serviert auf einem cremigen Süßkartoffelpüree – ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Fasanbrust in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun ist.
  3. 3. Fasanbrust auf dem Püree anrichten und mit Kräutern garnieren.

Fasanbrust mit Apfel-Balsamico-Glasur

Diese Fasanbrust erhält durch die Apfel-Balsamico-Glasur eine fruchtige Note und ist gleichzeitig gesund.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 2 Äpfel
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Äpfel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Balsamico und Honig hinzufügen und einkochen lassen.
  3. 3. Fasanbrust braten und mit der Glasur servieren.

Fasanbrust auf Rucola mit Granatapfel

Frische Rucola mit gebratener Fasanbrust und Granatapfelkernen – ein leichtes und nahrhaftes Gericht.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 100g Rucola
  • 50g Granatapfelkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanbrust braten und würzen.
  2. 2. Rucola mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten.
  3. 3. Fasanbrust auf dem Rucola servieren und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Fasanbrust mit Zucchini-Nudeln

Eine gesunde Alternative zu Pasta: Zucchini-Nudeln mit gebratener Fasanbrust und einer leichten Tomatensauce.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 2 Zucchini
  • 200g Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Fasanbrust braten und würzen.
  3. 3. Tomaten und Knoblauch in der Pfanne anbraten, Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz garen.

Fasanbrust mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein aromatisches Gericht mit gebratener Fasanbrust und einem gesunden Karotten-Ingwer-Püree.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 300g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (2cm)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Karotten und Ingwer kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Fasanbrust braten und würzen.
  3. 3. Fasanbrust auf dem Püree anrichten.

Fasanbrust mit Brokkoli und Mandeln

Eine proteinreiche Mahlzeit mit gebratener Fasanbrust, frischem Brokkoli und gerösteten Mandeln.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Fasanbrust braten und würzen.
  3. 3. Mandeln in einer Pfanne rösten und alles zusammen anrichten.

Fasanbrust mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat kombiniert mit gebratener Fasanbrust für ein nahrhaftes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanbrust braten und würzen.
  2. 2. Kichererbsen mit gewürfelter Tomate und Zwiebel vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Fasanbrust auf dem Kichererbsensalat servieren.

Fasanbrust mit Spargel und Zitronenbutter

Zarte Fasanbrust mit frischem Spargel und einer leichten Zitronenbutter – perfekt für den Frühling.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 200g Spargel
  • 1 EL Butter
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Spargel dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Fasanbrust braten und würzen.
  3. 3. Butter schmelzen, Zitronensaft hinzufügen und über das Gericht träufeln.

Fasanbrust mit Mango-Salsa

Eine exotische Mango-Salsa verleiht der gebratenen Fasanbrust eine fruchtige Frische und ist gesund.

Ingredients
  • 200g Fasanbrust
  • 1 reife Mango
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanbrust braten und würzen.
  2. 2. Mango und Zwiebel würfeln, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Fasanbrust mit der Mango-Salsa servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte ich Fasanbrust kochen?

Fasanbrust kann gebraten, geröstet oder gegrillt werden. Stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.

Ist Fasanbrust gesund?

Ja, Fasanbrust ist fettarm und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist reich an Proteinen, B-Vitaminen, Eisen und Zink, die zur Muskelgesundheit, zum Energiestoffwechsel und zur Immunfunktion beitragen.

Kann ich Fasanbrust marinieren?

Ja, das Marinieren von Fasanbrust kann ihren Geschmack und ihre Zartheit verbessern. Verwenden Sie saure Zutaten wie Zitronensaft oder Essig.

Wie lange hält gekochte Fasanbrust im Kühlschrank?

Gekochte Fasanbrust kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie würze ich Fasanbrust am besten?

Würzen Sie mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Salbei und verwenden Sie Salz und Pfeffer, um den natürlichen Geschmack zu verstärken.

Ist Fasanbrust glutenfrei?

Ja, Fasanbrust ist von Natur aus glutenfrei, was sie für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet macht.

Wie erkenne ich, ob Fasanbrust durchgegart ist?

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht hat, um sicher konsumieren zu können.

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Comparisons
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Nutrients
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Featured Guides
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