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Vieiras Enlatadas
Frutos do Mar
Nutri-ScoreA

Vieiras Enlatadas

Placopecten magellanicus

Clinical Encyclopedia

As vieiras enlatadas são uma opção de frutos do mar conveniente, ricas em proteínas e baixas em gordura. Elas são frequentemente usadas em vários pratos, proporcionando um sabor delicado e uma fonte de nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Vieiras em lataVieiras em conserva
Nome CientíficoPlacopecten magellanicus
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Vieiras Enlatadas VS Abalone FrescoVieiras Enlatadas VS Polvo BebêVieiras Enlatadas VS Vieiras de BaíaVieiras Enlatadas VS Mexilhões NegrosVieiras Enlatadas VS Camarões Tigre NegrosVieiras Enlatadas VS Caranguejo Azul

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias111 kcal
Água
80%
Fibra0g
Total25.0g
Proteínas
20g(80%)
Gorduras
1g(4%)
Carboidratos
4g(16%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B121.2 µg (50%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Colina65 mg (12%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina C: 1 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio40 µg (73%)
Zinco1 mg (9%)
Ferro0.5 mg (3%)
Fósforo200 mg (20%)
Potassio300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Altas em proteínas, tornando-se uma excelente escolha para reparação e crescimento muscular.
✓Ricas em vitamina B12, que é crucial para a função nervosa e a produção de DNA e glóbulos vermelhos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!As vieiras enlatadas podem conter sódio adicionado; indivíduos em uma dieta baixa em sódio devem verificar os rótulos. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas aquecidas em sopas, pratos de massa ou saladas. Enxaguar antes do uso para reduzir o teor de sódio.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que não estejam amassadas ou enferrujadas e verifique a data de validade para frescor.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, transfira para um recipiente hermético e refrigere.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Ricas em ácidos graxos Omega-3, que apoiam a saúde do coração.Contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação.
Main Applications
•Usadas em pratos de frutos do mar e saladas.
•Comumente adicionadas a pratos de massa e arroz.
Bioactive Compounds
Ácidos graxos Omega-3

Apoiam a saúde cardiovascular e reduzem a inflamação.

How to Consume
Enlatadas, aquecidas, em saladas ou como parte de um prato de frutos do mar.
Did you know?

"As vieiras da baía são conhecidas por seu sabor doce e são frequentemente colhidas no outono."

Mitos vs Realidades

MythAs vieiras enlatadas não são tão nutritivas quanto as frescas.
RealityAs vieiras enlatadas retêm a maioria de seus nutrientes e são uma opção conveniente.
MythTodos os frutos do mar enlatados são não saudáveis.
RealityMuitas opções de frutos do mar enlatados, incluindo vieiras, são saudáveis e ricas em nutrientes.
MythAs vieiras enlatadas são sempre altas em sódio.
RealityEmbora algumas marcas adicionem sódio, existem opções com baixo teor de sódio disponíveis.

Receitas Saudáveis

Salada de Vieiras Enlatadas com Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando vieiras enlatadas com abacate cremoso e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Escorra as vieiras e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture o abacate, tomate, cebola, e as vieiras.
  3. 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Tacos de Vieiras Enlatadas com Molho de Iogurte

Tacos leves e saborosos, recheados com vieiras enlatadas e um molho cremoso de iogurte, ideais para uma refeição rápida.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de chá de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com coentro, limão e sal para fazer o molho.
  2. 2. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  3. 3. Recheie as tortillas com as vieiras e regue com o molho de iogurte antes de servir.

Risoto de Vieiras Enlatadas e Ervilhas

Um risoto cremoso e saudável, que combina a suavidade das vieiras com a doçura das ervilhas frescas.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos, depois adicione o caldo aos poucos.
  3. 3. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as ervilhas e as vieiras, mexendo bem antes de servir.

Vieiras Enlatadas ao Curry com Quinoa

Um prato exótico e saudável, onde as vieiras enlatadas são cozidas em um molho de curry leve e servidas com quinoa.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara de leite de coco
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Refogue a cebola e adicione o curry, depois acrescente o leite de coco e as vieiras.
  3. 3. Misture tudo e sirva sobre a quinoa.

Espaguete de Abobrinha com Vieiras Enlatadas

Uma alternativa saudável ao espaguete tradicional, utilizando abobrinha e vieiras enlatadas para um prato leve e saboroso.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 2 abobrinhas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Com um espiralizador, faça espaguete de abobrinha.
  2. 2. Refogue o alho no azeite, adicione as vieiras e cozinhe rapidamente.
  3. 3. Misture as abobrinhas e tempere antes de servir.

Sopa de Vieiras Enlatadas com Legumes

Uma sopa reconfortante e nutritiva, cheia de legumes frescos e vieiras enlatadas, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata pequena picada
  • 1/2 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • salsinha a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola, cenoura e batata até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o caldo e cozinhe até ferver.
  3. 3. Misture as vieiras e finalize com salsinha antes de servir.

Vieiras Enlatadas com Purê de Batata Doce

Um prato saudável e reconfortante, onde as vieiras são servidas com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça as vieiras em uma frigideira.
  3. 3. Sirva as vieiras sobre o purê de batata doce.

Vieiras Enlatadas com Salada de Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, que combina quinoa, vegetais e vieiras enlatadas, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • salsa picada a gosto
  • suco de limão a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa, pimentão, pepino e salsa em uma tigela.
  2. 2. Adicione as vieiras e regue com suco de limão.
  3. 3. Misture bem e sirva gelada.

Vieiras Enlatadas ao Limão com Aspargos

Um prato elegante e saudável, onde as vieiras são salteadas com aspargos frescos e temperadas com limão.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 200g de aspargos frescos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe os aspargos em água fervente até ficarem macios.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as vieiras.
  3. 3. Misture os aspargos e tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Bolinho de Vieiras Enlatadas com Aveia

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com aveia e vieiras enlatadas, ideais como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 lata de vieiras enlatadas
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para fritar
Instructions
  1. 1. Misture as vieiras, aveia, cebola, ovo, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Forme bolinhos e frite em azeite quente até dourarem.
  3. 3. Sirva quente como aperitivo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As vieiras enlatadas são saudáveis?

Sim, são baixas em gordura e altas em proteínas, tornando-se uma opção saudável de frutos do mar.

Como devo armazenar as vieiras enlatadas?

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, refrigere e consuma em 2 dias.

Posso comer vieiras enlatadas diretamente da lata?

Sim, elas são pré-cozidas e podem ser consumidas diretamente, mas é recomendável enxaguar.

Quais pratos posso fazer com vieiras enlatadas?

Elas podem ser adicionadas a massas, saladas, sopas ou servidas com arroz.

As vieiras enlatadas têm muito sódio?

Elas podem conter sódio adicionado, então é melhor verificar o rótulo se você estiver controlando sua ingestão.

As vieiras enlatadas são sustentáveis?

A sustentabilidade varia de marca para marca; procure certificações no rótulo.

Quanto tempo duram as vieiras enlatadas?

Latas não abertas podem durar vários anos; verifique a data de validade.

Posso congelar vieiras enlatadas?

Não é recomendado congelá-las, pois a textura pode mudar.

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