Taro Cozido
Colocasia esculentaProporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado cozido ou no vapor; pode ser amassado ou adicionado a sopas e ensopados para maior cremosidade.
Guia de Compra e Conservação
Escolha raízes de taro firmes e pesadas com pele lisa e sem manchas. Evite as que estão moles ou têm manchas escuras.
Armazene o taro em um local fresco e seco. Após cozido, refrigere em um recipiente hermético e consuma dentro de 3-5 dias.
Mitos vs Realidades
MythO taro é venenoso se não cozido.+
MythO taro é igual à batata.+
MythO taro pode ser consumido com casca.+
Receitas Saudáveis
Purê de Taro com Alho e Azeite
Um purê cremoso e saudável de taro, temperado com alho e azeite, perfeito como acompanhamento nutritivo.
- 500g de taro cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Cozinhe o taro até ficar macio e escorra.
- 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 3. Adicione o taro, tempere com sal e pimenta, e amasse até obter um purê homogêneo.
Salada de Taro com Legumes
Uma salada colorida e crocante que combina taro cozido com legumes frescos e um molho leve.
- 300g de taro cozido e cortado em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pepino em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o taro cozido com os legumes em uma tigela grande.
- 2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
- 3. Sirva imediatamente para manter a crocância dos legumes.
Sopa Cremosa de Taro e Coco
Uma sopa reconfortante de taro e leite de coco, perfeita para aquecer os dias frios.
- 400g de taro cozido
- 400ml de leite de coco
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- 2. Adicione o taro e o leite de coco, e cozinhe por 10 minutos.
- 3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e tempere a gosto.
Bolinho de Taro Assado
Bolinho saudável de taro assado, recheado com ervas e especiarias, ideal para um lanche nutritivo.
- 300g de taro cozido
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de cúrcuma
- sal a gosto
- 1. Amasse o taro e misture com a farinha, salsinha, cúrcuma e sal.
- 2. Modele a massa em bolinhos e coloque em uma assadeira.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Taro ao Forno com Ervas
Taro assado no forno com ervas aromáticas, uma opção saudável e saborosa para acompanhar suas refeições.
- 500g de taro cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture o taro com azeite, alecrim, sal e pimenta.
- 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30 minutos, virando na metade do tempo.
Taro com Molho de Tahine
Uma combinação deliciosa de taro cozido servido com um molho cremoso de tahine e limão.
- 300g de taro cozido
- 3 colheres de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- água para ajustar a consistência
- 1. Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
- 2. Sirva o taro cozido com o molho por cima.
- 3. Decore com sementes de gergelim e ervas frescas.
Taro Recheado com Quinoa e Espinafre
Taro cozido recheado com uma mistura saudável de quinoa e espinafre, uma refeição completa e nutritiva.
- 4 taros médios
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de espinafre refogado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe os taros até ficarem macios e corte uma tampa para retirar o miolo.
- 2. Misture a quinoa, espinafre, azeite, sal e pimenta.
- 3. Recheie os taros com a mistura e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Taro Grelhado com Molho de Iogurte
Fatias de taro grelhadas, servidas com um molho refrescante de iogurte e ervas.
- 300g de taro cortado em fatias
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- suco de 1/2 limão
- sal a gosto
- 1. Grelhe as fatias de taro em uma frigideira antiaderente até dourar.
- 2. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal para o molho.
- 3. Sirva o taro grelhado com o molho por cima.
Taro com Curry de Legumes
Um prato vibrante de taro cozido com legumes e temperado com curry, ideal para uma refeição leve e saborosa.
- 300g de taro cozido
- 1 cenoura em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 200ml de leite de coco
- sal a gosto
- 1. Em uma panela, refogue a cenoura e a abobrinha até ficarem macias.
- 2. Adicione o curry e o leite de coco, misturando bem.
- 3. Incorpore o taro cozido e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O taro cozido é seguro para comer?
Sim, o taro cozido é seguro para comer, pois o cozimento remove compostos prejudiciais presentes no taro cru.
Como cozinhar taro?
O taro pode ser fervido, cozido no vapor ou assado. Certifique-se de descascar e cozinhar completamente.
Quais são os benefícios do taro?
O taro é rico em fibras, potássio e antioxidantes, promovendo a saúde digestiva e cardiovascular.
A casca do taro pode ser comida?
Não, a casca do taro não deve ser comida, pois contém irritantes; sempre descasque antes de cozinhar.
Como o taro se compara às batatas?
O taro é mais baixo em calorias e mais alto em fibras em comparação com as batatas, tornando-se uma alternativa mais saudável.
O taro é bom para perda de peso?
Sim, devido ao seu alto teor de fibras, o taro pode ajudar a manter a saciedade por mais tempo, auxiliando no controle de peso.
O taro pode ser consumido cru?
Não, o taro cru é tóxico e deve sempre ser cozido antes do consumo.
Quais pratos posso fazer com taro?
O taro pode ser usado em sopas, ensopados, sobremesas ou como acompanhamento, sendo popular nas cozinhas asiáticas.