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Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

O peito de frango sem osso e sem pele é uma fonte magra de proteína, baixa em gordura e carboidratos, tornando-se uma escolha popular para pessoas preocupadas com a saúde. É versátil na culinária e fornece nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Peito de FrangoPeito de Frango Sem Pele
Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemDomesticado do sudeste asiático
Comparações Populares:
Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS AbalonePeito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS Cauda de JacaréPeito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS Carne de Cauda de CrocodiloPeito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS Carne de Jacaré FritaPeito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS Bife de Lombo de AlpacaPeito de Frango Sem Osso e Sem Pele VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total34.6g
Proteínas
31g(90%)
Gorduras
3.6g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Niacin13 mg (65%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fósforo220 mg (22%)
Selênio27.6 mcg (50%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, essencial para o crescimento e reparo muscular, ideal para atletas e aqueles que buscam aumentar a massa muscular.
✓Baixo em gordura, especialmente gordura saturada, o que ajuda a manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente niacina e vitamina B6, que desempenham papéis cruciais no metabolismo energético e na saúde do cérebro.
✓Contém minerais importantes como fósforo e selênio, vitais para a saúde óssea e a função imunológica.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O cozimento inadequado pode levar a doenças transmitidas por alimentos, portanto, é essencial cozinhar o frango a uma temperatura interna de 75°C (165°F).
!O consumo excessivo de produtos de frango processados pode levar a uma alta ingestão de sódio, o que pode contribuir para a hipertensão.

Preparação e Métodos de Consumo

O melhor é grelhar, assar ou cozinhar para manter a umidade e o sabor. Evite fritar para mantê-lo saudável.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peitos de frango que sejam de cor rosa, sem sinais de descoloração ou odor. O frango fresco deve estar úmido, mas não pegajoso.

How to Store

Armazene o frango cru na parte mais fria da geladeira e use-o dentro de 1-2 dias. Congele se não for usado imediatamente.

Mitos vs Realidades

MythComer peito de frango vai te deixar musculoso.
RealityO peito de frango é uma fonte de proteína magra, e o ganho muscular depende da ingestão calórica total e do exercício, não apenas do consumo de proteínas.
MythTodo frango é pouco saudável devido a antibióticos e hormônios.
RealityMuitos produtos de frango são criados sem antibióticos ou hormônios; escolher opções orgânicas ou de criação livre pode mitigar preocupações.
MythVocê deve comer apenas peito de frango para obter proteínas.
RealityEmbora o peito de frango seja uma ótima fonte de proteína, uma dieta equilibrada inclui várias fontes de proteína, como peixe, leguminosas e nozes.

Receitas Saudáveis

Peito de Frango Grelhado com Ervas Finas

Uma receita leve e saborosa, perfeita para um almoço saudável, onde o peito de frango é grelhado com uma mistura de ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de frango com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente por cerca de 6-7 minutos de cada lado.
  3. 3. Sirva com uma salada verde fresca.

Peito de Frango ao Curry com Coco

Uma combinação exótica de sabores, onde o peito de frango é cozido em um molho cremoso de leite de coco e curry.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele cortado em cubos
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o peito de frango e cozinhe até dourar.
  3. 3. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe por 15 minutos e sirva com arroz integral.

Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota

Uma receita nutritiva e deliciosa, onde o peito de frango é recheado com espinafre e ricota, assado até ficar suculento.

Ingredients
  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele
  • 150g de espinafre fresco
  • 100g de ricota
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre com o alho até murchar, misture com a ricota, sal e pimenta.
  2. 2. Faça um corte no peito de frango e recheie com a mistura.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Peito de Frango com Molho de Laranja e Gengibre

Um prato leve e refrescante, onde o peito de frango é marinado em um molho cítrico de laranja e gengibre.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta para fazer a marinada.
  2. 2. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o frango em fogo médio por 6-7 minutos de cada lado.

Peito de Frango ao Limão com Quinoa

Uma refeição completa e saudável, onde o peito de frango é temperado com limão e servido com quinoa rica em proteínas.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa em água com sal até que absorva todo o líquido.
  2. 2. Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado e sirva com a quinoa.

Peito de Frango ao Pesto com Legumes

Uma receita colorida e cheia de sabor, onde o peito de frango é coberto com pesto e assado com legumes variados.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1/2 xícara de pesto
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e coloque o peito de frango em uma assadeira.
  2. 2. Cubra o frango com pesto e adicione os legumes ao redor.
  3. 3. Asse por 25-30 minutos até que o frango esteja cozido.

Peito de Frango com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação perfeita de sabores doces e picantes, ideal para um jantar leve e saudável.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Cubra o peito de frango com a mistura e deixe marinar por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado até dourar.

Peito de Frango com Abacate e Tomate

Uma salada refrescante e nutritiva, onde o peito de frango é servido com abacate cremoso e tomates frescos.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 abacate cortado em cubos
  • 2 tomates picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta por 6-7 minutos de cada lado.
  2. 2. Misture o abacate, os tomates e o suco de limão em uma tigela.
  3. 3. Sirva o frango fatiado sobre a salada.

Peito de Frango ao Molho de Iogurte e Pepino

Uma receita leve e refrescante, ideal para o verão, onde o peito de frango é servido com um molho de iogurte e pepino.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 pepino ralado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe por 6-7 minutos de cada lado.
  2. 2. Misture o iogurte, o pepino e o alho em uma tigela.
  3. 3. Sirva o frango com o molho por cima.

Peito de Frango Picante com Batata Doce

Uma receita saudável e saborosa, onde o peito de frango é temperado com especiarias picantes e servido com batata doce assada.

Ingredients
  • 500g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 2 batatas doces cortadas em cubos
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o frango com páprica, pimenta caiena e sal.
  2. 2. Asse as batatas doces em forno a 200°C por 25 minutos.
  3. 3. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado e sirva com as batatas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como devo armazenar peito de frango cru?

O peito de frango cru deve ser armazenado na geladeira a 4°C (40°F) ou menos e usado dentro de 1-2 dias. Para armazenamento prolongado, congele-o.

Qual é a melhor maneira de cozinhar peito de frango?

A melhor maneira de cozinhar peito de frango é assá-lo ou grelhá-lo a uma temperatura moderada para mantê-lo suculento e saboroso.

O peito de frango é saudável?

Sim, o peito de frango é uma fonte saudável de proteína magra, baixa em gordura e carboidratos, adequada para várias dietas.

Posso comer peito de frango todos os dias?

Sim, o peito de frango pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação e preparado de forma saudável.

Quais são os benefícios nutricionais do peito de frango?

O peito de frango é rico em proteínas, baixo em gordura e contém vitaminas e minerais essenciais, tornando-o um alimento denso em nutrientes.

Como posso tornar o peito de frango mais saboroso?

Marinar o peito de frango em ervas, especiarias ou sucos cítricos antes de cozinhá-lo pode realçar significativamente seu sabor.

Qual é a diferença entre carne branca e carne escura de frango?

A carne branca, como o peito de frango, é mais magra e tem menos gordura do que a carne escura, como coxas e sobrecoxas.

Posso comer peito de frango se estiver em uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, o peito de frango é uma excelente opção para dietas baixas em carboidratos, pois não contém carboidratos.

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Comparisons
Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele vs Abalone Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele vs Cauda de Jacaré Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele Calorias nos Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele Vitamina-c nos Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele Magnesio nos Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele
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