Home/Frutas/Marmelo Assado
Voltar ao Início
Marmelo Assado
Frutas
Nutri-ScoreA

Marmelo Assado

Cydonia oblonga

Clinical Encyclopedia

O marmelo assado é uma fruta deliciosa que se torna macia e aromática quando cozida, oferecendo um perfil de sabor único que é tanto doce quanto azedo. É rico em fibras dietéticas e antioxidantes, tornando-se uma adição nutritiva a vários pratos.

También conhecido como:
Marmelo (Geral)Cydonia (Botânico)
Nome CientíficoCydonia oblonga
Região de OrigemÁsia Central
Comparações Populares:
Marmelo Assado VS Mistura de AçaíMarmelo Assado VS AcerolaMarmelo Assado VS Sabugueiro Negro AmericanoMarmelo Assado VS Bladdernut AmericanoMarmelo Assado VS Sabugueiro AmericanoMarmelo Assado VS Hackberry Americano

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias57 kcal
Água
84%
Fibra3.6g
Total15.8g
Proteínas
0.4g(3%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
15.3g(97%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C15 mg (17%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio120 mg (3%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓O marmelo assado é rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um intestino saudável.
✓Rico em antioxidantes, o marmelo assado pode ajudar a combater o estresse oxidativo e reduzir a inflamação no corpo.
✓A presença de vitamina C no marmelo assado apoia o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
✓Baixo em calorias e com um índice glicêmico baixo, o marmelo assado é uma excelente escolha para quem controla seu peso ou níveis de açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a outras frutas da família Rosaceae podem apresentar reações alérgicas.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu alto teor de fibras.

Preparação e Métodos de Consumo

O marmelo assado é melhor preparado cortando e assando com uma pitada de canela e um fio de mel para realçar o sabor. Pode ser servido quente ou frio.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha marmelos que sejam firmes, aromáticos e sem manchas. Uma cor amarela indica maturidade.

How to Store

Armazene marmelos não maduros em temperatura ambiente até que amoleçam, depois refrigere para prolongar a frescura.

Mitos vs Realidades

MythO marmelo é usado apenas para fazer geleias e compotas.
RealityO marmelo pode ser apreciado de várias formas, incluindo assado, cozido ou como um prato salgado.
MythTodas as variedades de marmelo são incomíveis cruas.
RealityEmbora a maioria dos marmelos seja dura e azeda crua, algumas variedades podem ser consumidas frescas quando totalmente maduras.
MythO marmelo assado é muito alto em açúcar para uma dieta saudável.
RealityO marmelo assado pode ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada, especialmente quando preparado sem açúcares adicionados.

Receitas Saudáveis

Marmelo Assado com Mel e Canela

Uma deliciosa sobremesa saudável, onde o marmelo é assado com mel e canela, trazendo um sabor doce e aromático.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • água para o fundo da assadeira
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Corte os marmelos ao meio e retire as sementes.
  3. 3. Coloque os marmelos em uma assadeira, regue com mel, canela e suco de limão, e adicione um pouco de água no fundo.
  4. 4. Asse por 30-40 minutos até que fiquem macios.

Salada de Marmelo Assado com Nozes

Uma salada refrescante e nutritiva, combinando marmelo assado com nozes crocantes e folhas verdes.

Ingredients
  • 1 marmelo
  • 100g de nozes
  • 100g de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o marmelo como na receita anterior e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela, misture o espinafre, as nozes e o marmelo cortado em cubos.
  3. 3. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e sirva.

Marmelo Assado com Iogurte Grego

Uma combinação perfeita de marmelo assado e iogurte grego, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 200g de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • nozes picadas para decorar
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Misture o iogurte com mel e baunilha.
  3. 3. Sirva os marmelos quentes com o iogurte por cima e decore com nozes.

Marmelo Assado com Queijo de Cabra

Uma entrada sofisticada que combina o doce do marmelo assado com o sabor forte do queijo de cabra.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 100g de queijo de cabra
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • tomilho fresco
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Após assar, coloque o queijo de cabra por cima e regue com mel e azeite.
  3. 3. Decore com tomilho fresco e sirva quente.

Compota de Marmelo Assado

Uma compota deliciosa e saudável, perfeita para acompanhar pães e torradas.

Ingredients
  • 3 marmelos
  • 150g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos até ficarem macios e depois corte em cubos.
  2. 2. Em uma panela, misture os marmelos, açúcar, suco de limão e canela.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse, cerca de 20 minutos.

Marmelo Assado com Frutas Vermelhas

Uma sobremesa leve e cheia de antioxidantes, unindo marmelo assado com frutas vermelhas.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 150g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Misture as frutas vermelhas com mel e suco de limão.
  3. 3. Sirva os marmelos quentes com as frutas por cima.

Marmelo Assado com Quinoa

Um prato principal nutritivo, onde o marmelo assado é servido com quinoa temperada.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Cozinhe a quinoa em água com sal até ficar macia.
  3. 3. Misture a quinoa com azeite, sal e pimenta e sirva com os marmelos.

Marmelo Assado com Frango Grelhado

Um prato saudável e saboroso, combinando marmelo assado com peito de frango grelhado.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas finas
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Tempere os peitos de frango com azeite, sal, pimenta e ervas finas, e grelhe até dourar.
  3. 3. Sirva o frango fatiado ao lado dos marmelos assados.

Marmelo Assado com Aveia

Uma opção saudável para o café da manhã, onde o marmelo assado é servido com aveia e frutas.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 1 xícara de aveia
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • frutas a gosto
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Cozinhe a aveia no leite de amêndoas até ficar cremosa.
  3. 3. Sirva a aveia com os marmelos quentes e frutas por cima.

Marmelo Assado com Chocolate Amargo

Uma sobremesa indulgente e saudável, onde o marmelo assado é combinado com chocolate amargo derretido.

Ingredients
  • 2 marmelos
  • 100g de chocolate amargo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de nozes picadas
Instructions
  1. 1. Asse os marmelos como na primeira receita.
  2. 2. Derreta o chocolate em banho-maria.
  3. 3. Regue os marmelos quentes com chocolate derretido e polvilhe com nozes.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde do marmelo assado?

O marmelo assado é rico em fibras, antioxidantes e vitamina C, que podem apoiar a digestão, reduzir a inflamação e fortalecer o sistema imunológico.

Como devo armazenar o marmelo assado?

Armazene o marmelo assado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso comer marmelo assado cru?

Embora o marmelo possa ser consumido cru, geralmente é muito duro e azedo; assá-lo melhora seu sabor e textura.

Quais pratos posso fazer com marmelo assado?

O marmelo assado pode ser usado em sobremesas, saladas ou como acompanhamento de carnes.

O marmelo assado é adequado para diabéticos?

Sim, o marmelo assado tem um baixo índice glicêmico, tornando-se uma opção adequada para diabéticos em moderação.

Como sei quando o marmelo está maduro?

O marmelo maduro terá um aroma fragrante e uma leve ceder ao pressioná-lo; deve ser amarelo.

Posso congelar o marmelo assado?

Sim, o marmelo assado pode ser congelado; certifique-se de que esteja resfriado e armazenado em um recipiente seguro para congelamento.

Qual é a melhor maneira de preparar o marmelo para assar?

Lave, retire o caroço e corte o marmelo, depois asse com especiarias como canela e um adoçante para melhores resultados.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Mistura de Açaí
Comparisons
Marmelo Assado vs Mistura de Açaí Marmelo Assado vs Acerola Marmelo Assado vs Sabugueiro Negro Americano
Nutrients
Proteina nos Marmelo Assado Calorias nos Marmelo Assado Vitamina-c nos Marmelo Assado Magnesio nos Marmelo Assado
Featured Guides
Health Benefits of Marmelo Assado Healthy Recipes with Marmelo Assado