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Lombo de Frango Grelhado
Carnes
Nutri-ScoreA

Lombo de Frango Grelhado

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

O lombo de frango grelhado é uma fonte magra de proteína que é baixa em gordura e rica em nutrientes essenciais, tornando-se uma excelente escolha para uma dieta saudável.

También conhecido como:
Peito de FrangoFilé de Frango
Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemGlobal
Comparações Populares:
Lombo de Frango Grelhado VS AbaloneLombo de Frango Grelhado VS Cauda de JacaréLombo de Frango Grelhado VS Carne de Cauda de CrocodiloLombo de Frango Grelhado VS Carne de Jacaré FritaLombo de Frango Grelhado VS Bife de Lombo de AlpacaLombo de Frango Grelhado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total34.6g
Proteínas
31g(90%)
Gorduras
3.6g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Niacin13 mg (65%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fósforo220 mg (22%)
Selênio27.6 mcg (50%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
✓Contém vitaminas e minerais importantes, incluindo vitaminas do complexo B e selênio, que apoiam o metabolismo energético e a função imunológica.
✓Baixo em gorduras saturadas, tornando-se uma opção saudável para o coração em comparação com outras carnes.
✓Versátil e fácil de preparar, adequado para várias aplicações culinárias.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Cozinhar demais pode levar à secura e perda de sabor.
!O manuseio inadequado pode levar a doenças transmitidas por alimentos.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado ou assado para reter a umidade e o sabor. Marinar antes de cozinhar pode realçar o sabor e a maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha lombo de frango que seja rosa e sem sinais de descoloração ou odor. O frango fresco deve ser firme e úmido ao toque.

How to Store

Armazene frango cru na geladeira e use-o dentro de 1-2 dias. Frango cozido pode ser refrigerado por até 4 dias.

Mitos vs Realidades

MythFrango é pouco saudável devido ao alto colesterol.
RealityFrango, especialmente cortes magros como o lombo, pode ser parte de uma dieta saudável para o coração quando consumido com moderação.
MythTodo frango é igual nutricionalmente.
RealityDiferentes cortes de frango têm diferentes conteúdos de gordura e calorias; cortes magros como o lombo são opções mais saudáveis.
MythGrelhar frango o deixa seco.
RealityTécnicas adequadas de grelhar, como marinar e não cozinhar demais, podem manter o frango úmido e saboroso.

Receitas Saudáveis

Lombo de Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para o verão, onde o lombo de frango é grelhado e servido com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de lombo de frango
  • 200g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, manjericão)
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o lombo de frango com sal, pimenta, azeite e suco de limão, e deixe marinar por 30 minutos.
  2. 2. Grelhe o frango em uma churrasqueira ou frigideira até que esteja bem cozido e dourado.
  3. 3. Misture o iogurte com as ervas finas e sirva como acompanhamento do frango grelhado.

Salada de Lombo de Frango Grelhado com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, combinando lombo de frango grelhado com quinoa, legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 300g de lombo de frango
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pepino picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o lombo de frango temperado com sal e pimenta até que esteja cozido.
  2. 2. Misture a quinoa com os legumes picados em uma tigela grande.
  3. 3. Fatie o frango grelhado e adicione à salada, regando com o suco de limão antes de servir.

Wrap de Lombo de Frango Grelhado com Abacate

Um wrap saudável e prático, recheado com lombo de frango grelhado, abacate cremoso e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 200g de lombo de frango
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 de xícara de tomate picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o lombo de frango e tempere a gosto.
  2. 2. Amasse o abacate e espalhe sobre a tortilla.
  3. 3. Adicione o frango fatiado, alface e tomate, enrole o wrap e sirva.

Lombo de Frango Grelhado com Legumes Assados

Uma combinação deliciosa de lombo de frango grelhado com legumes assados, ideal para uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

Ingredients
  • 400g de lombo de frango
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o frango e grelhe até dourar.
  2. 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta, e asse em forno a 200°C por 20 minutos.
  3. 3. Sirva o frango grelhado ao lado dos legumes assados.

Lombo de Frango Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita que combina o sabor do lombo de frango grelhado com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 500g de lombo de frango
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel e o azeite para fazer o molho.
  2. 2. Tempere o frango e grelhe até que esteja cozido.
  3. 3. Regue o frango com o molho de mostarda e mel antes de servir.

Lombo de Frango Grelhado com Molho de Abacaxi

Um prato tropical e refrescante, onde o lombo de frango grelhado é servido com um molho de abacaxi agridoce.

Ingredients
  • 400g de lombo de frango
  • 1 xícara de abacaxi picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o lombo de frango temperado até que esteja cozido.
  2. 2. Refogue a cebola e o abacaxi em uma panela até que fiquem macios.
  3. 3. Adicione o molho de soja, misture e sirva sobre o frango grelhado.

Espetinhos de Lombo de Frango Grelhado com Legumes

Espetinhos saudáveis e saborosos, perfeitos para um churrasco, combinando lombo de frango grelhado e legumes coloridos.

Ingredients
  • 300g de lombo de frango em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 abobrinha em rodelas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Monte os espetinhos alternando frango e legumes.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Grelhe os espetinhos até que o frango esteja cozido e os legumes macios.

Lombo de Frango Grelhado com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e nutritivo, onde o lombo de frango grelhado é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 400g de lombo de frango
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o lombo de frango temperado até que esteja cozido.
  3. 3. Sirva o frango ao lado do purê de batata doce.

Lombo de Frango Grelhado com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa e saudável, onde o lombo de frango grelhado é servido com arroz integral e espinafre refogado.

Ingredients
  • 300g de lombo de frango
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o lombo de frango temperado até que esteja cozido.
  2. 2. Refogue o espinafre no azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o frango com o arroz integral e o espinafre refogado.

Lombo de Frango Grelhado com Molho de Tomate e Manjericão

Uma receita clássica com um toque saudável, onde o lombo de frango grelhado é coberto com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 400g de lombo de frango
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • folhas de manjericão fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o lombo de frango temperado até que esteja cozido.
  2. 2. Refogue o alho em azeite, adicione os tomates e cozinhe até formar um molho.
  3. 3. Misture o manjericão e sirva sobre o frango grelhado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O lombo de frango grelhado é saudável?

Sim, o lombo de frango grelhado é uma fonte saudável de proteína magra, baixa em gordura e calorias.

Como devo armazenar o lombo de frango grelhado?

Armazene o lombo de frango grelhado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Posso congelar o lombo de frango grelhado?

Sim, o lombo de frango grelhado pode ser congelado por até 6 meses. Certifique-se de embrulhá-lo adequadamente para evitar queimaduras de congelamento.

Quais são as melhores marinadas para o lombo de frango grelhado?

Marinadas à base de cítricos, iogurte ou vinagre funcionam bem para amaciar e dar sabor ao frango.

Quanto tempo devo grelhar o lombo de frango?

Grelhe o lombo de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 75°C (165°F).

Quais são os benefícios nutricionais do lombo de frango grelhado?

É rico em proteínas, baixo em gordura e fornece vitaminas e minerais essenciais.

Posso comer lombo de frango grelhado em uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, o lombo de frango grelhado é uma excelente opção para dietas baixas em carboidratos, pois não contém carboidratos.

Quais acompanhamentos combinam bem com o lombo de frango grelhado?

Legumes grelhados, saladas ou grãos integrais como quinoa são ótimos acompanhamentos para complementar o lombo de frango grelhado.

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Nutrients
Proteina nos Lombo de Frango Grelhado Calorias nos Lombo de Frango Grelhado Vitamina-c nos Lombo de Frango Grelhado Magnesio nos Lombo de Frango Grelhado
Featured Guides
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