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Guacamole Sem Açúcar
Petiscos
Nutri-ScoreA

Guacamole Sem Açúcar

Persea americana

Clinical Encyclopedia

O guacamole sem açúcar é um molho cremoso de abacate rico em gorduras saudáveis e baixo em carboidratos, tornando-se um lanche perfeito para quem controla a ingestão de açúcar.

También conhecido como:
Guacamole sem açúcar (México)Guacamole saudável (América Latina)
Nome CientíficoPersea americana
Região de OrigemMéxico
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
75%
Fibra6g
Total20.0g
Proteínas
2g(10%)
Gorduras
10g(50%)
Carboidratos
8g(40%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A146 IU (3%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E2.07 mg (14%)
Vitamina K26 mcg (22%)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.06 mg (5%)
Vitamina b3 (niacina)1.74 mg (11%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)1.39 mg (14%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.29 mg (22%)
Folato81 mcg (20%)
Colina20 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina B12: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio18 mg (2%)
Ferro0.55 mg (3%)
Magnesio29 mg (7%)
Fósforo52 mg (5%)
Potassio485 mg (14%)
Zinco0.64 mg (6%)
Cobre0.19 mg (21%)
Manganês0.14 mg (6%)
Minerals with less than 2% DV
Selênio: 0.4 mcg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e apoiar a saúde do coração.
✓Alto em fibras, o que ajuda na digestão e mantém um peso saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Para preparar guacamole sem açúcar, amasse abacates maduros e misture com suco de limão, tomates picados, cebolas, coentro e temperos a gosto.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha abacates maduros que cedam ligeiramente à pressão e tenham uma casca verde escura.

How to Store

Armazene o guacamole em um recipiente hermético na geladeira e pressione filme plástico diretamente na superfície para reduzir o escurecimento.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidanteAnti-inflamatória
Main Applications
•Controle de peso
•Saúde do coração
Bioactive Compounds
Ácido oleico

Promove a saúde do coração reduzindo a inflamação e o colesterol.

Luteína

Suporta a saúde ocular e pode reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.

How to Consume
Fresco, como molho, espalhado em torradas ou em saladas.
Did you know?

"O guacamole tem sido consumido no México por séculos, remontando aos astecas que usavam abacates como alimento básico."

Mitos vs Realidades

MythGuacamole é apenas para tacos.
RealityGuacamole pode ser apreciado com uma variedade de alimentos, incluindo vegetais e saladas.
MythTodos os abacates são iguais.
RealityDiferentes variedades de abacate têm sabores e texturas únicas, afetando o guacamole.
MythGuacamole é pouco saudável devido ao seu teor de gordura.
RealityAs gorduras no guacamole são principalmente gorduras monoinsaturadas saudáveis que são benéficas para a saúde do coração.

Receitas Saudáveis

Guacamole com Tomate e Coentro

Uma deliciosa mistura de abacate, tomate fresco e coentro que traz frescor e sabor ao seu dia.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela até obter um purê.
  2. 2. Adicione o tomate, a cebola, o coentro e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e tempere com sal a gosto antes de servir.

Guacamole com Pimenta Jalapeño

Uma versão picante do guacamole, perfeita para quem ama um toque de calor na comida.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1 pimenta jalapeño picada
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Misture a pimenta jalapeño, a cebola e o suco de limão.
  3. 3. Tempere com sal a gosto e sirva com tortilhas integrais.

Guacamole com Manga e Limão

Uma combinação tropical de abacate e manga que traz um sabor doce e refrescante.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1 manga picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Adicione a manga picada e o suco de limão.
  3. 3. Misture tudo e tempere com sal antes de servir.

Guacamole com Iogurte Natural

Uma receita cremosa que combina abacate e iogurte, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Misture o iogurte e o suco de limão até ficar homogêneo.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

Guacamole com Pepino e Hortelã

Uma receita refrescante que combina abacate, pepino e hortelã, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Adicione o pepino, a hortelã e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e tempere com sal a gosto antes de servir.

Guacamole com Beterraba

Uma versão colorida e nutritiva do guacamole, que combina abacate e beterraba cozida.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 beterraba cozida e picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Misture a beterraba picada e o suco de limão.
  3. 3. Tempere com sal a gosto e sirva com palitos de vegetais.

Guacamole com Nozes e Alho

Uma combinação rica em proteínas e sabor, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 1 dente de alho picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Adicione as nozes, o alho e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e tempere com sal a gosto antes de servir.

Guacamole com Queijo Feta

Uma receita cremosa que combina abacate e queijo feta, trazendo um sabor único e delicioso.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Misture o queijo feta e o suco de limão.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

Guacamole com Frutas Tropicais

Uma explosão de sabores tropicais com abacate, abacaxi e kiwi, ideal para um lanche refrescante.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 xícara de abacaxi picado
  • 1 kiwi picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Adicione o abacaxi, o kiwi e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e tempere com sal a gosto antes de servir.

Guacamole com Espinafre

Uma receita nutritiva que combina abacate e espinafre, perfeita para aumentar a ingestão de vegetais.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse os abacates em uma tigela.
  2. 2. Misture o espinafre e o suco de limão.
  3. 3. Tempere com sal a gosto e sirva com torradas integrais.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O guacamole sem açúcar é saudável?

Sim, é rico em gorduras saudáveis e baixo em açúcar, tornando-se uma escolha nutritiva.

Posso armazenar guacamole?

Sim, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Com o que posso comer guacamole?

O guacamole combina bem com vegetais, chips de tortilla ou como cobertura para tacos.

O guacamole é alto em calorias?

Embora seja denso em calorias, as calorias vêm de gorduras saudáveis que são benéficas para o seu corpo.

Posso fazer guacamole sem limão?

Sim, você pode usar suco de limão ou vinagre como substituto do limão.

Como posso evitar que o guacamole escureça?

Adicione suco de limão e armazene em um recipiente hermético para minimizar a oxidação.

O guacamole é adequado para uma dieta cetogênica?

Sim, é baixo em carboidratos e alto em gorduras saudáveis, tornando-o adequado para keto.

Posso adicionar outros ingredientes ao guacamole?

Absolutamente! Você pode adicionar ingredientes como alho, jalapeños ou especiarias para mais sabor.

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