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Flanco de Frango Cru
Carnes
Nutri-ScoreA

Flanco de Frango Cru

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

O flanco de frango cru é um corte magro de carne que é rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma excelente escolha para quem busca manter uma dieta saudável. É versátil e pode ser usado em várias aplicações culinárias.

También conhecido como:
Flanco de FrangoFlanco de Peito de Frango
Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemDomesticado em todo o mundo, originalmente do sudeste asiático.
Comparações Populares:
Flanco de Frango Cru VS AbaloneFlanco de Frango Cru VS Cauda de JacaréFlanco de Frango Cru VS Carne de Cauda de CrocodiloFlanco de Frango Cru VS Carne de Jacaré FritaFlanco de Frango Cru VS Bife de Lombo de AlpacaFlanco de Frango Cru VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total34.6g
Proteínas
31g(90%)
Gorduras
3.6g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Niacin13 mg (65%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fósforo210 mg (30%)
Selênio24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
✓Baixo em gordura, tornando-se uma opção saudável para o coração.
✓Rico em vitaminas do complexo B, que desempenham um papel crucial no metabolismo energético.
✓Contém minerais essenciais como fósforo e selênio que apoiam a saúde óssea e a função imunológica.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O frango cru pode abrigar bactérias nocivas, como Salmonella e Campylobacter, que podem causar doenças transmitidas por alimentos se não forem cozidas adequadamente.
!Indivíduos com certas alergias ou sensibilidades podem ter reações adversas.

Preparação e Métodos de Consumo

Sempre cozinhe o frango a uma temperatura interna de 165°F (75°C) para garantir a segurança. Marinar pode melhorar o sabor e a maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha flanco de frango que seja rosa e não tenha odores estranhos. A carne deve ser firme ao toque.

How to Store

Armazene na parte mais fria da geladeira e use dentro de 1-2 dias. Congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythComer frango cru é seguro se parecer fresco.
RealityO frango cru pode conter bactérias nocivas, independentemente de sua aparência, e deve ser cozido completamente.
MythTodos os cortes de frango são iguais em termos nutricionais.
RealityDiferentes cortes de frango têm diferentes conteúdos de gordura e proteína; o flanco é geralmente mais magro.
MythMarinar o frango o torna seguro para comer cru.
RealityMarinar não mata bactérias; o frango deve ser cozido a uma temperatura segura.

Receitas Saudáveis

Flanco de Frango Grelhado com Ervas Finas

Uma receita leve e saborosa de flanco de frango grelhado, temperado com ervas finas e limão, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o azeite, o suco de limão, o alecrim, o tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione o flanco de frango à marinada e deixe descansar por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o flanco de frango em fogo médio por cerca de 6-7 minutos de cada lado até que esteja cozido.

Flanco de Frango ao Curry com Legumes

Um prato nutritivo e colorido que combina flanco de frango com uma mistura de legumes e especiarias de curry.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 200ml de leite de coco
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o flanco de frango e cozinhe até dourar, depois acrescente o curry e os legumes.
  3. 3. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe por 15 minutos até os legumes estarem macios.

Salada de Flanco de Frango com Quinoa

Uma salada refrescante e rica em proteínas, perfeita para um jantar leve, com flanco de frango grelhado e quinoa.

Ingredients
  • 200g de flanco de frango grelhado fatiado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa, os tomates, a cebola e o coentro em uma tigela grande.
  2. 2. Adicione o flanco de frango fatiado e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Misture bem e sirva gelada.

Flanco de Frango Recheado com Espinafre e Ricota

Um prato sofisticado e saudável, onde o flanco de frango é recheado com espinafre e ricota, assado até ficar suculento.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 200g de espinafre fresco
  • 150g de ricota
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar
Instructions
  1. 1. Refogue o alho e o espinafre em um pouco de azeite até murchar.
  2. 2. Misture o espinafre com a ricota, sal e pimenta.
  3. 3. Recheie o flanco de frango com a mistura, feche com palitos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Flanco de Frango ao Molho de Mostarda e Mel

Um prato saboroso que combina o doce do mel com a picância da mostarda, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel, o azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Cubra o flanco de frango com a marinada e deixe descansar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos, regando com o molho durante o cozimento.

Tacos de Flanco de Frango com Abacate

Uma opção saudável e deliciosa de tacos, recheados com flanco de frango grelhado e abacate cremoso.

Ingredients
  • 300g de flanco de frango grelhado e desfiado
  • 4 tortillas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • coentro a gosto
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com a cebola, suco de limão, coentro e sal.
  2. 2. Recheie as tortillas com o flanco de frango desfiado e a mistura de abacate.
  3. 3. Sirva imediatamente com fatias de limão.

Flanco de Frango ao Limão e Alho

Uma receita simples e deliciosa, onde o flanco de frango é marinado em limão e alho, assado até ficar dourado.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 4 dentes de alho picados
  • suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Deixe o flanco de frango marinar por pelo menos 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos, até estar bem cozido.

Flanco de Frango com Molho de Iogurte e Hortelã

Um prato refrescante e leve, perfeito para o verão, onde o flanco de frango é servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango grelhado
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, hortelã, alho e sal em uma tigela.
  2. 2. Sirva o flanco de frango grelhado com o molho por cima.
  3. 3. Decore com folhas de hortelã e sirva gelado.

Flanco de Frango ao Pesto com Legumes Assados

Uma combinação perfeita de flanco de frango com pesto caseiro e legumes assados, ideal para uma refeição nutritiva.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 1/2 xícara de pesto
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o flanco de frango com o pesto e deixe marinar por 30 minutos.
  2. 2. Coloque os legumes em uma assadeira, tempere com sal e pimenta e asse a 200°C por 20 minutos.
  3. 3. Adicione o flanco de frango e asse por mais 25 minutos até estar cozido.

Flanco de Frango com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato clássico e saudável, onde o flanco de frango é servido com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 500g de flanco de frango
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione os tomates e cozinhe por 15 minutos.
  2. 2. Tempere com sal, pimenta e manjericão.
  3. 3. Cozinhe o flanco de frango na mistura por 20 minutos até estar bem cozido.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como devo armazenar o flanco de frango cru?

Armazene o flanco de frango cru na geladeira a 40°F (4°C) ou menos e use-o dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele.

Posso comer flanco de frango cru?

Não, o frango cru deve sempre ser cozido a uma temperatura interna de 165°F (75°C) para matar bactérias nocivas.

Quais são os melhores métodos de cozimento para flanco de frango?

O flanco de frango pode ser grelhado, assado, salteado ou refogado. É melhor marinar antes de cozinhar para adicionar sabor.

O flanco de frango é mais saudável do que outros cortes?

Sim, o flanco de frango é mais magro do que muitos outros cortes, tornando-se uma opção mais saudável para quem busca reduzir a ingestão de gordura.

Como posso saber se o flanco de frango está estragado?

Procure um cheiro azedo, textura viscosa ou descoloração. Se tiver dúvidas, descarte.

Qual é o valor nutricional do flanco de frango?

O flanco de frango é rico em proteínas, baixo em gordura e contém vitaminas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha nutritiva.

Posso usar flanco de frango em saladas?

Sim, o flanco de frango cozido pode ser fatiado e adicionado a saladas para um aumento de proteínas.

Quais são algumas receitas populares usando flanco de frango?

Receitas populares incluem frango salteado, tacos de flanco de frango grelhado e salada de frango.

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Comparisons
Flanco de Frango Cru vs Abalone Flanco de Frango Cru vs Cauda de Jacaré Flanco de Frango Cru vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Flanco de Frango Cru Calorias nos Flanco de Frango Cru Vitamina-c nos Flanco de Frango Cru Magnesio nos Flanco de Frango Cru
Featured Guides
Health Benefits of Flanco de Frango Cru Healthy Recipes with Flanco de Frango Cru