Leguminosas

Nutri-ScoreA

Feijão Pinto

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)

Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Pinto fornece 143 kcal, 9g de proteína, 27.1g de carboidratos e 9g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os feijões pintos são uma leguminosa versátil conhecida por sua textura cremosa e sabor terroso. Eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando-se um alimento básico em muitas dietas.

También conhecido como:

Feijão ComumFeijão Pinto

Nome CientíficoPhaseolus vulgaris

Região de OrigemMéxico

Comparações Populares:

Feijão PintoVSFeijão Acutifolius

Feijão PintoVSFeijão Adzuki

Feijão PintoVSFeijão Adzuki Vermelho

Feijão PintoVSFeijão Anasazi

Feijão PintoVSFeijões Anasazi

Feijão PintoVSFeijão Appaloosa

Feijão PintoVSFeijão Lima Bebê

Feijão PintoVSAmendoim Bambara

Feijão PintoVSAmendoins Bambara

Feijão PintoVSFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias143 kcal

Água

67%

Fibra9g

Total36.9g

Proteínas

9g(24%)

Gorduras

0.8g(2%)

Carboidratos

27.1g(73%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)

Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)

Folato130 mcg (33%)

Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)

Ferro2.1 mg (12%)

Magnesio45 mg (11%)

Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Os feijões pintos são uma excelente fonte de proteína vegetal, apoiando a saúde e reparo muscular.

✓Altos em fibras dietéticas, promovem a saúde digestiva e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.

✓Ricos em antioxidantes, os feijões pintos podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas.

✓Fornecem vitaminas e minerais essenciais, incluindo ácido fólico e magnésio, que são importantes para a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Algumas pessoas podem experimentar desconforto digestivo devido aos oligossacarídeos presentes nos feijões.

!Feijões pintos crus ou mal cozidos contêm toxinas que podem causar náuseas e vômitos.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões pintos secos de molho durante a noite para reduzir o tempo de cozimento e melhorar a digestibilidade. Cozinhe completamente para eliminar toxinas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões pintos que sejam uniformes em cor e livres de manchas ou rachaduras. Evite feijões com aparência opaca.

How to Store

Armazene feijões pintos secos em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam gases e devem ser evitados.

RealityEmbora os feijões possam causar gases, deixá-los de molho e cozinhá-los adequadamente pode reduzir esse efeito significativamente.

MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.

RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; os feijões pintos são particularmente ricos em fibras e proteínas.

MythVocê não pode comer feijões se estiver em uma dieta baixa em carboidratos.

RealityOs feijões podem ser incluídos com moderação em dietas baixas em carboidratos devido ao seu alto teor de fibras e baixo índice glicêmico.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Pinto com Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva que combina feijão pinto, abacate e legumes frescos, perfeita para um almoço leve.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1 abacate maduro cortado em cubos
1 tomate picado
1/2 cebola roxa picada
1/4 de xícara de coentro fresco picado
suco de 1 limão
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Em uma tigela grande, misture o feijão pinto, abacate, tomate, cebola e coentro.
2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
3. Misture delicadamente e sirva imediatamente.

Feijão Pinto com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo que combina feijão pinto e quinoa, enriquecido com legumes coloridos e temperos aromáticos.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1/2 xícara de quinoa
1 cenoura ralada
1/2 abobrinha picada
1/2 pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cenoura, abobrinha e pimentão até ficarem macios.
3. Misture o feijão pinto e a quinoa cozida, tempere com sal e pimenta e sirva.

Tacos de Feijão Pinto e Espinafre

Tacos saudáveis recheados com uma mistura saborosa de feijão pinto e espinafre, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
2 xícaras de espinafre fresco
4 tortillas integrais
1/2 xícara de queijo feta esfarelado
1 colher de chá de cominho
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Em uma frigideira, refogue o espinafre até murchar e adicione o feijão pinto e cominho.
2. Aqueça as tortillas em outra frigideira.
3. Recheie as tortillas com a mistura de feijão e espinafre, adicione o queijo feta e sirva.

Sopa de Feijão Pinto e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina feijão pinto e abóbora, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
2 xícaras de abóbora em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de legumes
1 colher de chá de cúrcuma
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
2. Adicione a abóbora, o caldo de legumes e a cúrcuma, cozinhando até a abóbora ficar macia.
3. Misture o feijão pinto, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter um creme liso.

Burguer de Feijão Pinto e Aveia

Um hambúrguer saudável e saboroso feito com feijão pinto e aveia, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1/2 xícara de aveia em flocos
1/4 de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de molho de soja
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Em uma tigela, amasse o feijão pinto e misture com a aveia, cebola, alho e molho de soja.
2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
3. Sirva em um pão integral com alface e tomate.

Feijão Pinto ao Curry com Arroz Integral

Um prato aromático que combina feijão pinto com curry e é servido com arroz integral, trazendo sabores exóticos e saudáveis.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1 cebola picada
2 colheres de sopa de curry em pó
1/2 xícara de leite de coco
2 xícaras de arroz integral cozido
sal a gosto

Instructions

1. Refogue a cebola em uma panela até dourar.
2. Adicione o curry em pó e o feijão pinto, misturando bem.
3. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe por alguns minutos. Sirva com arroz integral.

Bolinho de Feijão Pinto Assado

Deliciosos bolinhos assados de feijão pinto, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1/2 xícara de farinha de aveia
1/4 de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhos e coloque na assadeira. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Feijão Pinto com Brócolis e Limão

Uma combinação leve e saborosa de feijão pinto e brócolis, temperada com limão, ideal como acompanhamento.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
2 xícaras de brócolis cozidos
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Em uma tigela, misture o feijão pinto e os brócolis.
2. Regue com o suco de limão e azeite, tempere com sal e pimenta.
3. Misture bem e sirva como acompanhamento.

Feijão Pinto com Cogumelos e Espinafre

Um prato saboroso que combina feijão pinto com cogumelos e espinafre, perfeito para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients

1 xícara de feijão pinto cozido
1 xícara de cogumelos fatiados
2 xícaras de espinafre fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Instructions

1. Refogue os cogumelos em azeite até dourarem.
2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
3. Misture o feijão pinto, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Os feijões pintos são uma boa fonte de proteína?

Sim, os feijões pintos são uma excelente fonte de proteína vegetal, fornecendo cerca de 9 gramas por 100 gramas.

Como devo armazenar os feijões pintos?

Armazene os feijões pintos secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Posso comer feijões pintos crus?

Não, os feijões pintos crus contêm toxinas e devem ser cozidos completamente antes do consumo.

Quais são os benefícios para a saúde dos feijões pintos?

Os feijões pintos são ricos em fibras, proteínas e nutrientes essenciais, que podem ajudar na digestão, apoiar a saúde do coração e ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.