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Feijão Lima Henderson
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Lima Henderson

Phaseolus lunatus

Clinical Encyclopedia

O Feijão Lima Henderson é uma leguminosa nutritiva conhecida por sua textura cremosa e sabor rico. É uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas e minerais essenciais.

Nome CientíficoPhaseolus lunatus
Região de OrigemAmérica Central
Comparações Populares:
Feijão Lima Henderson VS Feijão AcutifoliusFeijão Lima Henderson VS Feijão AdzukiFeijão Lima Henderson VS Feijão Adzuki VermelhoFeijão Lima Henderson VS Feijão AnasaziFeijão Lima Henderson VS Feijões AnasaziFeijão Lima Henderson VS Feijão Appaloosa

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias113 kcal
Água
68%
Fibra7g
Total28.6g
Proteínas
7.8g(27%)
Gorduras
0.6g(2%)
Carboidratos
20.2g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um intestino saudável.
✓Alto em proteínas, tornando-se uma excelente alternativa à carne para vegetarianos e veganos.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, incluindo ácido fólico, crucial para a síntese e reparo do DNA.
✓Baixo índice glicêmico, tornando-o adequado para o controle do açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas devido aos oligossacarídeos.
!Feijões crus ou mal cozidos podem conter toxinas que são prejudiciais se ingeridas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparado deixando de molho durante a noite e cozinhando completamente para eliminar toxinas. Pode ser adicionado a sopas, ensopados ou saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de manchas ou rachaduras. Procure uma cor uniforme.

How to Store

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Feijões cozidos devem ser refrigerados ou congelados.

Mitos vs Realidades

MythFeijões Lima são tóxicos e nunca devem ser consumidos.+
RealityEmbora feijões Lima crus contenham toxinas, cozinhá-los adequadamente elimina esses riscos.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.+
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; feijões Lima são particularmente ricos em fibras e proteínas.
MythComer feijões fará você ganhar peso.+
RealityFeijões podem ajudar no controle de peso devido ao seu alto teor de fibras, que promove a saciedade.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Lima com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, combinando feijão lima com quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão lima, a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijão Lima e Espinafre

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione o feijão lima e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. 3. Misture o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Lima

Um hambúrguer vegetariano saboroso e saudável, feito com feijão lima e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Em um processador, misture o feijão lima, aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. 2. Modele a massa em formato de hambúrgueres.
  3. 3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira com azeite até dourarem dos dois lados.

Feijão Lima ao Curry

Um prato exótico e aromático, onde o feijão lima é cozido com especiarias indiana.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • sal a gosto
  • coentro fresco para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem antes de adicionar o feijão lima e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 10 minutos e finalize com coentro fresco antes de servir.

Taco de Feijão Lima e Abacate

Uma opção leve e saudável para um lanche, com feijão lima e abacate em tortilhas integrais.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • tortilhas integrais
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, amasse o abacate e misture com a cebola, suco de limão, sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Monte os tacos colocando o feijão lima e a mistura de abacate nas tortilhas.

Feijão Lima com Legumes Assados

Um prato saudável e colorido, onde o feijão lima é assado com uma variedade de legumes.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas finas a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os legumes com o feijão lima, azeite, sal, pimenta e ervas finas.
  3. 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 25 minutos ou até os legumes estarem macios.

Bolinho de Feijão Lima e Batata Doce

Um lanche saudável e saboroso, feito com feijão lima e batata doce, ideal para qualquer hora do dia.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para fritar
Instructions
  1. 1. Misture o feijão lima, batata doce, cebola, farinha, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. 2. Modele em bolinhos.
  3. 3. Frite em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.

Feijão Lima com Molho de Tahine

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão lima é servido com um molho cremoso de tahine.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para diluir
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o tahine, suco de limão, alho e sal em uma tigela.
  2. 2. Adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
  3. 3. Sirva o feijão lima com o molho por cima.

Feijão Lima com Arroz Integral

Uma combinação clássica e saudável, onde o feijão lima é servido com arroz integral e temperos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o feijão lima e o arroz integral, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Feijão Lima com Abóbora

Um prato reconfortante e nutritivo, onde o feijão lima é combinado com abóbora assada.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture a abóbora com azeite, sal, pimenta e ervas.
  3. 3. Asse por 30 minutos e sirva com o feijão lima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde do Feijão Lima Henderson?

O Feijão Lima Henderson é rico em proteínas e fibras, o que pode ajudar no controle de peso e na saúde digestiva.

Como devo cozinhar o Feijão Lima Henderson?

Deixe os feijões de molho durante a noite, depois ferva por cerca de 45 minutos a uma hora até ficarem macios.

Posso comer Feijão Lima Henderson cru?

Não, feijões Lima crus contêm toxinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos adequadamente.

O Feijão Lima Henderson é sem glúten?

Sim, é naturalmente sem glúten e seguro para pessoas com intolerância ao glúten.

Como armazeno o Feijão Lima Henderson cozido?

Armazene os feijões cozidos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Qual é o índice glicêmico do Feijão Lima Henderson?

O índice glicêmico é aproximadamente 32, tornando-o um alimento de baixo índice glicêmico.

Posso congelar o Feijão Lima Henderson?

Sim, feijões cozidos podem ser congelados por até 6 meses.

Quais pratos posso fazer com o Feijão Lima Henderson?

Podem ser usados em sopas, ensopados, saladas ou como acompanhamento.

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Comparisons
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Proteina nos Feijão Lima Henderson Calorias nos Feijão Lima Henderson Vitamina-c nos Feijão Lima Henderson Magnesio nos Feijão Lima Henderson
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