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Batata Fatiada
Vegetais
Nutri-ScoreB

Batata Fatiada

Solanum tuberosum

Clinical Encyclopedia

Batatas fatiadas são um vegetal versátil rico em carboidratos e nutrientes essenciais. Elas são comumente usadas em várias aplicações culinárias e fornecem uma boa fonte de energia.

También conhecido como:
Fatias de batataChips
Nome CientíficoSolanum tuberosum
Região de OrigemPeru
Comparações Populares:
Batata Fatiada VS Abóbora de BolotaBatata Fatiada VS Batatas Azuis AdriaBatata Fatiada VS Batata AéreaBatata Fatiada VS AlhoBatata Fatiada VS AlexanderBatata Fatiada VS Aloe Vera

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias77 kcal
Água
79.8%
Fibra2.2g
Total19.7g
Proteínas
2g(10%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
17.6g(89%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C19.7 mg (22%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio425 mg (12%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e apoia a saúde do coração.
✓Contém vitamina C, um antioxidante que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
✓Altas em carboidratos, fornecendo uma fonte rápida de energia para atividades físicas.
✓Contém fibra dietética, que auxilia na digestão e promove um intestino saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar ao ganho de peso devido ao alto teor de carboidratos.
!Pode causar picos nos níveis de açúcar no sangue para indivíduos com diabetes.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas quando cozidas, assadas ou grelhadas. Evite fritar para reduzir a ingestão de gorduras não saudáveis.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha batatas firmes, sem manchas ou brotos, para a melhor qualidade.

How to Store

Armazene em um local fresco e escuro, idealmente em um saco de papel para permitir a circulação de ar.

Mitos vs Realidades

MythBatatas engordam.
RealityBatatas são baixas em calorias e podem fazer parte de uma dieta equilibrada quando preparadas de forma saudável.
MythComer batatas causa diabetes.
RealityBatatas podem ser incluídas em uma dieta diabética quando porcionadas corretamente e preparadas sem açúcares adicionados.
MythAs cascas de batata são não saudáveis.
RealityAs cascas de batata são nutritivas e contêm fibras, vitaminas e minerais.

Receitas Saudáveis

Batata Fatiada ao Forno com Ervas

Uma deliciosa e saudável receita de batata fatiada assada com ervas aromáticas, perfeita como acompanhamento ou lanche.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture as batatas fatiadas com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, virando na metade do tempo.

Salada de Batata Fatiada e Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva, combinando batata fatiada e abacate, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 3 batatas médias fatiadas e cozidas
  • 1 abacate maduro em cubos
  • suco de 1 limão
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas até ficarem macias e deixe esfriar.
  2. 2. Misture as batatas, abacate, cebola e suco de limão em uma tigela.
  3. 3. Tempere com sal e sirva gelada.

Batata Fatiada Gratinada com Queijo Light

Uma versão saudável do gratinado, feita com batata fatiada e queijo light, perfeita para um jantar aconchegante.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 200g de queijo light ralado
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite, sal e pimenta.
  3. 3. Monte as camadas de batata e queijo em um refratário, despeje o molho por cima e asse por 40 minutos.

Batata Fatiada com Molho de Iogurte e Limão

Uma combinação leve e saborosa de batata fatiada com um molho cremoso de iogurte e limão, ideal para acompanhar grelhados.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas e cozidas
  • 1 xícara de iogurte natural
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, suco de limão, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Sirva as batatas fatiadas com o molho por cima.
  3. 3. Decore com ervas frescas, se desejar.

Batata Fatiada com Espinafre e Queijo Feta

Uma receita rica em nutrientes, combinando batata fatiada, espinafre e queijo feta, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 3 batatas médias fatiadas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre com azeite até murchar.
  2. 2. Misture as batatas fatiadas cozidas com o espinafre e o queijo feta.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Batata Fatiada com Curry e Grão-de-Bico

Uma receita exótica e saudável, onde a batata fatiada é combinada com grão-de-bico e especiarias indianas.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 1 lata de grão-de-bico cozido
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione o curry.
  2. 2. Misture as batatas fatiadas e o grão-de-bico, tempere com sal.
  3. 3. Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Batata Fatiada com Tomate e Manjericão

Uma combinação clássica de sabores mediterrâneos, onde batata fatiada é assada com tomate e manjericão fresco.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 2 tomates fatiados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture as batatas e tomates com azeite, manjericão, sal e pimenta.
  3. 3. Asse por 30 minutos ou até dourar.

Batata Fatiada com Pesto de Manjericão

Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde a batata fatiada é servida com um pesto fresco de manjericão.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 1/2 xícara de pesto de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas fatiadas até ficarem macias.
  2. 2. Misture as batatas com o pesto e azeite.
  3. 3. Sirva quente como acompanhamento.

Batata Fatiada com Cogumelos e Cebola

Uma receita saborosa e saudável, onde batata fatiada é refogada com cogumelos e cebola, perfeita para um prato principal.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola média fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até dourar.
  2. 2. Adicione os cogumelos e cozinhe até murcharem.
  3. 3. Misture as batatas fatiadas e tempere com sal e pimenta, cozinhando por mais 10 minutos.

Batata Fatiada ao Vapor com Molho de Mostarda

Uma receita leve e saudável, onde a batata fatiada é cozida no vapor e servida com um molho de mostarda picante.

Ingredients
  • 4 batatas médias fatiadas
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas fatiadas no vapor até ficarem macias.
  2. 2. Misture a mostarda, mel, azeite e sal em uma tigela.
  3. 3. Sirva as batatas com o molho por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As batatas fatiadas são saudáveis?

Sim, quando preparadas de forma saudável, as batatas fatiadas podem ser uma adição nutritiva à sua dieta.

Como devo armazenar batatas fatiadas?

Armazene-as em um local fresco e escuro para evitar brotações e deterioração.

Posso comer a casca das batatas fatiadas?

Sim, a casca contém nutrientes adicionais e fibras.

Qual é a melhor maneira de cozinhar batatas fatiadas?

Cozinhar ou assar são opções mais saudáveis em comparação com fritar.

Batatas fatiadas contêm glúten?

Não, as batatas são naturalmente livres de glúten.

Quantas calorias há em batatas fatiadas?

Há aproximadamente 77 calorias em 100 gramas de batatas fatiadas.

Posso congelar batatas fatiadas?

Sim, mas é melhor escaldá-las primeiro para preservar a textura e o sabor.

Quais nutrientes estão nas batatas fatiadas?

Batatas fatiadas são ricas em carboidratos, potássio, vitamina C e fibra dietética.

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Comparisons
Batata Fatiada vs Abóbora de Bolota Batata Fatiada vs Batatas Azuis Adria Batata Fatiada vs Batata Aérea
Nutrients
Proteina nos Batata Fatiada Calorias nos Batata Fatiada Vitamina-c nos Batata Fatiada Magnesio nos Batata Fatiada
Featured Guides
Health Benefits of Batata Fatiada Healthy Recipes with Batata Fatiada