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Asa de Frango Grelhada
Carnes
Nutri-ScoreA

Asa de Frango Grelhada

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

Asas de frango grelhadas são um prato popular conhecido por seu sabor saboroso e textura crocante. Elas são uma boa fonte de proteína e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha favorita para muitos.

También conhecido como:
Asas de BuffaloAsas Picantes
Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Asa de Frango Grelhada VS AbaloneAsa de Frango Grelhada VS Cauda de JacaréAsa de Frango Grelhada VS Carne de Cauda de CrocodiloAsa de Frango Grelhada VS Carne de Jacaré FritaAsa de Frango Grelhada VS Bife de Lombo de AlpacaAsa de Frango Grelhada VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias203 kcal
Água
61.5%
Fibra0g
Total39.6g
Proteínas
30.5g(77%)
Gorduras
9.1g(23%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Niacin13.2 mg (83%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fósforo200 mg (20%)
Selênio24.5 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em proteínas, as asas de frango grelhadas ajudam no crescimento e reparo muscular, sendo ideais para atletas e pessoas ativas.
✓Ricas em vitaminas do complexo B, especialmente niacina e vitamina B6, que são essenciais para o metabolismo energético e a saúde do cérebro.
✓Contêm selênio, um importante antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos e apoia a função imunológica.
✓Baixas em carboidratos, tornando-as adequadas para dietas de baixo carboidrato e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de asas de frango grelhadas, especialmente com molhos ricos em gordura, pode levar a um aumento na ingestão calórica e ganho de peso.
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar asas de frango para prevenir reações alérgicas.

Preparação e Métodos de Consumo

Grelhe até que estejam completamente cozidas, garantindo uma temperatura interna de 75°C (165°F). Marinar para adicionar sabor e maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas que sejam carnudas e tenham uma cor rosada, sem sinais de descoloração ou queimaduras de congelamento.

How to Store

Armazene asas de frango cruas na geladeira por até 2 dias ou congele-as para armazenamento mais prolongado. As asas cozidas podem ser refrigeradas por 3-4 dias.

Mitos vs Realidades

MythAs asas de frango são não saudáveis porque são fritas.
RealityAs asas de frango grelhadas podem ser uma opção saudável quando preparadas sem gorduras excessivas.
MythTodas as asas de frango são altas em calorias.
RealityO conteúdo calórico varia com base nos métodos de preparação e nos molhos utilizados.
MythVocê não pode comer asas de frango em uma dieta.
RealityAs asas de frango podem ser incluídas em uma dieta quando consumidas com moderação e com uma preparação saudável.

Receitas Saudáveis

Asas de Frango Grelhadas com Marinada de Limão e Ervas

Uma receita refrescante e aromática, perfeita para um almoço saudável. As asas de frango são marinadas em limão e ervas, proporcionando um sabor incrível.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco e as raspas dos limões, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione as asas de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio até que estejam douradas e cozidas, cerca de 20-25 minutos.

Asas de Frango Grelhadas com Molho de Iogurte e Hortelã

Uma combinação leve e refrescante, ideal para um jantar saudável. O molho de iogurte e hortelã complementa perfeitamente as asas grelhadas.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, hortelã, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Grelhe as asas de frango até ficarem douradas e cozidas, cerca de 20-25 minutos.
  3. 3. Sirva as asas com o molho de iogurte ao lado.

Asas de Frango Grelhadas com Especiarias do Oriente

Uma receita exótica que traz sabores do Oriente para a sua mesa. As especiarias dão um toque especial às asas de frango.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as especiarias com o azeite e o sal em uma tigela.
  2. 2. Cubra as asas de frango com a mistura de especiarias e deixe marinar por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio até que estejam bem cozidas e douradas.

Asas de Frango Grelhadas com Molho de Abacate

Uma receita saudável e cremosa, onde o abacate traz uma textura deliciosa às asas grelhadas. Ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1 abacate maduro
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as asas de frango até ficarem douradas e cozidas, cerca de 20-25 minutos.
  2. 2. Enquanto isso, misture o abacate, suco de limão, alho, sal e pimenta em um processador até obter um creme.
  3. 3. Sirva as asas com o molho de abacate por cima.

Asas de Frango Grelhadas com Mel e Mostarda

Uma receita doce e picante que combina mel e mostarda, criando um sabor irresistível nas asas de frango grelhadas.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1/4 de xícara de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o mel, mostarda, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Cubra as asas de frango com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio até que estejam caramelizadas e cozidas.

Asas de Frango Grelhadas com Pesto de Manjericão

Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde o pesto de manjericão realça o gosto das asas grelhadas.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/2 xícara de pesto de manjericão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as asas de frango com o pesto, sal e pimenta.
  2. 2. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio até que estejam cozidas e levemente carbonizadas.

Asas de Frango Grelhadas com Molho de Laranja e Gengibre

Uma receita cítrica e picante que traz um toque especial às asas de frango grelhadas, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre, molho de soja, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Marinar as asas de frango na mistura por 1 hora.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio até que estejam bem cozidas e caramelizadas.

Asas de Frango Grelhadas com Salsa de Tomate e Cebola

Uma receita fresca e colorida, onde a salsa de tomate e cebola traz um contraste perfeito às asas grelhadas.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as asas de frango até ficarem douradas e cozidas.
  2. 2. Misture os tomates, cebola, coentro, suco de limão e sal em uma tigela.
  3. 3. Sirva as asas com a salsa fresca por cima.

Asas de Frango Grelhadas com Molho de Barbecue Caseiro

Uma receita clássica que traz o sabor do molho barbecue caseiro, ideal para um churrasco saudável.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/2 xícara de ketchup
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.
  2. 2. Cubra as asas de frango com o molho e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio, pincelando com mais molho, até que estejam caramelizadas e cozidas.

Asas de Frango Grelhadas com Molho de Tahine e Limão

Uma receita cremosa e nutritiva, onde o tahine combina perfeitamente com o limão, realçando o sabor das asas grelhadas.

Ingredients
  • 1 kg de asas de frango
  • 1/4 de xícara de tahine
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o tahine, suco de limão, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Grelhe as asas de frango até ficarem douradas e cozidas.
  3. 3. Sirva as asas com o molho de tahine por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As asas de frango grelhadas são saudáveis?

Sim, quando preparadas sem molhos excessivos, são uma boa fonte de proteína e nutrientes essenciais.

Quantas calorias há nas asas de frango grelhadas?

Aproximadamente 203 calorias por 100g, dependendo da preparação e dos molhos utilizados.

Qual é a melhor maneira de cozinhar asas de frango?

Grelhar ou assar são métodos mais saudáveis em comparação com fritar, pois reduzem as gorduras adicionadas.

Posso comer asas de frango em uma dieta?

Sim, elas podem se encaixar em uma dieta equilibrada, especialmente se consumidas com moderação e sem molhos pesados.

Quais molhos são melhores para asas de frango grelhadas?

Opte por molhos mais leves, como limão e pimenta ou um molho à base de vinagre para manter as calorias mais baixas.

Como posso fazer as asas de frango ficarem crocantes?

Seque-as antes de grelhar e considere usar uma mistura seca para adicionar sabor e textura.

As asas de frango são altas em colesterol?

Sim, as asas de frango contêm colesterol, então a moderação é fundamental, especialmente para aqueles com preocupações sobre colesterol.

Quais são os benefícios nutricionais das asas de frango?

Elas são ricas em proteínas, contêm vitaminas e minerais essenciais e são baixas em carboidratos.

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Comparisons
Asa de Frango Grelhada vs Abalone Asa de Frango Grelhada vs Cauda de Jacaré Asa de Frango Grelhada vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Asa de Frango Grelhada Calorias nos Asa de Frango Grelhada Vitamina-c nos Asa de Frango Grelhada Magnesio nos Asa de Frango Grelhada
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