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Asa de Faisão Defumada
Carnes
Nutri-ScoreA

Asa de Faisão Defumada

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

A asa de faisão defumada é uma iguaria conhecida por seu sabor rico e carne macia, frequentemente apreciada em pratos gourmet. É uma boa fonte de proteínas e vitaminas essenciais.

También conhecido como:
Asa de FaisãoAsa de Caça Defumada
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemReino Unido
Comparações Populares:
Asa de Faisão Defumada VS AbaloneAsa de Faisão Defumada VS Cauda de JacaréAsa de Faisão Defumada VS Carne de Cauda de CrocodiloAsa de Faisão Defumada VS Carne de Jacaré FritaAsa de Faisão Defumada VS Bife de Lombo de AlpacaAsa de Faisão Defumada VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total45.0g
Proteínas
30g(67%)
Gorduras
15g(33%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B122 µg (80%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, essenciais para a reparação e crescimento muscular.
✓Rica em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a função neurológica.
✓Contém ferro e zinco, importantes para a função imunológica e a saúde geral.
✓Baixa em carboidratos, tornando-se adequada para dietas com baixo teor de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Alto teor de sódio devido ao processo de defumação, que pode não ser adequado para indivíduos com hipertensão.
!Possíveis alérgenos para aqueles sensíveis a carnes de caça.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciada quando aquecida suavemente para preservar a umidade, pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos ou incorporada em saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas que sejam firmes e tenham uma cor rica; evite aquelas que pareçam secas ou descoloridas.

How to Store

Mantenha refrigerado e consuma dentro de 5 dias; para armazenamento mais prolongado, congele em embalagem hermética.

Mitos vs Realidades

MythCarnes defumadas são pouco saudáveis.
RealityEmbora carnes defumadas possam ser ricas em sódio, podem fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumidas com moderação.
MythTodas as carnes de caça são duras.
RealityQuando preparadas adequadamente, carnes de caça como o faisão podem ser muito macias e saborosas.
MythA asa de faisão defumada é apenas para culinária gourmet.
RealityA asa de faisão defumada pode ser apreciada em refeições do dia a dia e é versátil em várias receitas.

Receitas Saudáveis

Asa de Faisão Defumada com Quinoa e Legumes

Uma receita rica em proteínas e fibras, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 500g de asa de faisão defumada
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que fique macia.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os legumes até que estejam al dente.
  3. 3. Adicione a asa de faisão defumada e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com a quinoa.

Salada de Asa de Faisão Defumada com Abacate

Uma salada refrescante e saudável, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 300g de asa de faisão defumada
  • 1 abacate maduro
  • 2 xícaras de rúcula
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Desfie a asa de faisão e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture a rúcula, o abacate cortado em cubos e a cebola roxa.
  3. 3. Adicione a asa de faisão, regue com azeite e suco de limão, e tempere com sal.

Wrap de Asa de Faisão Defumada com Vegetais

Um wrap saudável e saboroso, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de asa de faisão defumada
  • 2 tortilhas integrais
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
  • Salsinha picada a gosto
Instructions
  1. 1. Desfie a asa de faisão e misture com os vegetais.
  2. 2. Espalhe o molho de iogurte nas tortilhas.
  3. 3. Coloque a mistura de faisão e vegetais nas tortilhas, enrole e sirva.

Asa de Faisão Defumada ao Molho de Laranja

Uma combinação deliciosa de sabores cítricos com a defumação da asa de faisão.

Ingredients
  • 400g de asa de faisão defumada
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, mel, mostarda, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Marinhe a asa de faisão na mistura por 30 minutos.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, regando com o molho.

Sopa de Asa de Faisão Defumada com Ervas

Uma sopa reconfortante e cheia de sabor, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 300g de asa de faisão defumada
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 batata-doce cortada em cubos
  • Ervas frescas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione a batata-doce e o caldo de galinha, cozinhando até a batata ficar macia.
  3. 3. Adicione a asa de faisão e as ervas, cozinhando por mais 10 minutos.

Asa de Faisão Defumada com Purê de Batata Doce

Um prato nutritivo que combina a defumação da asa de faisão com a doçura da batata doce.

Ingredients
  • 500g de asa de faisão defumada
  • 2 batatas-doces grandes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça a asa de faisão em uma frigideira.
  3. 3. Sirva a asa de faisão sobre o purê e decore com salsinha.

Asa de Faisão Defumada com Arroz Integral

Uma refeição completa e saudável, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 400g de asa de faisão defumada
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral em água com sal até ficar macio.
  2. 2. Refogue a cebola no azeite até dourar.
  3. 3. Adicione a asa de faisão e cozinhe por alguns minutos antes de servir com o arroz.

Tacos de Asa de Faisão Defumada com Guacamole

Uma opção divertida e saudável para um jantar em família.

Ingredients
  • 300g de asa de faisão defumada
  • 4 tortillas de milho
  • 1 abacate
  • Suco de 1 limão
  • 1 tomate picado
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Desfie a asa de faisão e reserve.
  2. 2. Prepare o guacamole amassando o abacate e misturando com limão, tomate, cebolinha e sal.
  3. 3. Monte os tacos com a asa de faisão e guacamole.

Asa de Faisão Defumada com Legumes Grelhados

Uma refeição leve e cheia de sabor, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 500g de asa de faisão defumada
  • 1 berinjela fatiada
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e grelhe até ficarem macios.
  2. 2. Aqueça a asa de faisão em uma frigideira.
  3. 3. Sirva a asa de faisão com os legumes grelhados.

Asa de Faisão Defumada com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato refrescante e saudável, ideal para acompanhar saladas.

Ingredients
  • 300g de asa de faisão defumada
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com as ervas, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça a asa de faisão em uma frigideira.
  3. 3. Sirva a asa de faisão com o molho de iogurte ao lado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A asa de faisão defumada é segura para comer?

Sim, desde que esteja devidamente cozida e armazenada, a asa de faisão defumada é segura para comer.

Como devo armazenar a asa de faisão defumada?

Armazene na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Posso comer a pele da asa de faisão defumada?

Sim, a pele é comestível e adiciona sabor, mas é mais alta em gordura.

Quais são os melhores acompanhamentos para a asa de faisão defumada?

Combina bem com legumes assados, arroz selvagem ou uma salada fresca.

Como a asa de faisão defumada é preparada?

Geralmente é salgada, defumada e depois cozida para realçar seu sabor.

A asa de faisão defumada é adequada para uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, é baixa em carboidratos e rica em proteínas.

Qual é o valor nutricional da asa de faisão defumada?

É rica em proteínas e contém vitaminas e minerais essenciais.

Posso usar a asa de faisão defumada em receitas?

Absolutamente, pode ser usada em saladas, pratos de massa ou servida como prato principal.

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Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Asa de Faisão Defumada vs Abalone Asa de Faisão Defumada vs Cauda de Jacaré Asa de Faisão Defumada vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Asa de Faisão Defumada Calorias nos Asa de Faisão Defumada Vitamina-c nos Asa de Faisão Defumada Magnesio nos Asa de Faisão Defumada
Featured Guides
Health Benefits of Asa de Faisão Defumada Healthy Recipes with Asa de Faisão Defumada