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Rohes Fasan-Flank
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohes Fasan-Flank

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Rohes Fasan-Flank ist eine magere Fleischoption, die reich an Protein und arm an Fett ist, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Personen macht. Es ist auch eine gute Quelle für essentielle Vitamine und Mineralien.

Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionUrsprünglich aus Asien, jetzt in verschiedenen Regionen weltweit verbreitet.
Beliebte Vergleiche:
Rohes Fasan-Flank VS AbaloneRohes Fasan-Flank VS Alligator SchwanzRohes Fasan-Flank VS Alligator SchwanzfleischRohes Fasan-Flank VS Frittierte KrokodilfleischRohes Fasan-Flank VS Alpaka LendensteakRohes Fasan-Flank VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien143 kcal
Wasser
74%
Ballaststoffe0g
Gesamt32.5g
Eiweiß / Protein
30g(92%)
Fette
2.5g(8%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln wichtig ist.
✓Arm an Fett, was es zu einer herzgesunden Option im Vergleich zu anderen Fleischsorten macht.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B6 und B12, die wichtig für den Energiestoffwechsel sind.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohes Fleisch kann schädliche Bakterien beherbergen; eine ordnungsgemäße Zubereitung ist entscheidend, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.
!Personen mit bestimmten Allergien oder Empfindlichkeiten sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Sollte gründlich auf eine Innentemperatur von mindestens 74°C (165°F) gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten. Kann vor dem Grillen, Braten oder Anbraten mariniert oder gewürzt werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasan, der fest ist und frisch riecht. Vermeiden Sie Fleisch, das verfärbt oder unangenehm riecht.

How to Store

Lagern Sie rohen Fasan im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythFasanenfleisch ist zu zäh zum Kochen.+
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanenfleisch zart und schmackhaft.
MythAlle Wildfleischsorten sind ungesund.+
RealityWildfleisch wie Fasan kann mager und nahrhaft sein, wenn es richtig zubereitet wird.
MythMan kann Fasan roh wie Sushi essen.+
RealityRohes Fasan kann schädliche Bakterien tragen und sollte immer gekocht werden.

Gesunde Rezepte

Fasan-Flank mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit mariniertem Fasan-Flank und proteinreicher Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Fasan-Flank in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Paprika und Gurke mit der abgekühlten Quinoa vermengen, Fasan-Flank darauf anrichten und servieren.

Gegrilltes Fasan-Flank mit Gemüse

Saftiges Fasan-Flank, gegrillt mit saisonalem Gemüse für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 250g rohes Fasan-Flank
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Gemüse ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasan und Gemüse auf dem Grill garen, bis sie durchgegart sind, dann servieren.

Fasan-Flank Tacos mit Avocado

Gesunde Tacos gefüllt mit mariniertem Fasan-Flank und frischer Avocado, ideal für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • Koriander nach Geschmack
  • Limettensaft
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Tortillas kurz erhitzen und mit Fasan, Avocado, Zwiebel und Koriander füllen.
  3. 3. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.

Fasan-Flank mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Fasan-Flank und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und mit Butter pürieren.
  2. 2. Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten, bis er durchgegart ist.
  3. 3. Fasan auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Fasan-Flank mit Mango-Salsa

Frisches und fruchtiges Gericht mit Fasan-Flank und einer würzigen Mango-Salsa, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • Saft einer Limette
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander vermengen, um die Salsa herzustellen.
  3. 3. Fasan mit Mango-Salsa servieren.

Fasan-Flank mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht mit Fasan-Flank, Brokkoli und gerösteten Mandeln für extra Crunch.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 30g Mandeln, geröstet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
  2. 2. Fasan-Flank in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  3. 3. Brokkoli und Mandeln hinzufügen, kurz anbraten und servieren.

Fasan-Flank mit Kürbisrisotto

Cremiges Risotto mit gebratenem Fasan-Flank und geröstetem Kürbis für ein herbstliches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 150g Arborio-Reis
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 100g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Parmesan, gerieben
Instructions
  1. 1. Kürbis im Ofen rösten, bis er weich ist.
  2. 2. Zwiebel in einem Topf anbraten, Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Brühe nach und nach hinzufügen, bis der Reis gar ist, dann Kürbis und Parmesan unterrühren.

Fasan-Flank mit Spinat und Feta

Ein leichtes Gericht mit Fasan-Flank, frischem Spinat und würzigem Feta für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 150g frischer Spinat
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Knoblauch und Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  3. 3. Mit Feta bestreuen und servieren.

Fasan-Flank mit Rote-Bete-Salat

Ein gesunder Salat mit gerösteter Rote Bete und Fasan-Flank, der reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 200g Rote Bete, gekocht und gewürfelt
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Rote Bete und Rucola in einer Schüssel vermengen, mit Dressing, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Fasan auf dem Salat anrichten und servieren.

Fasan-Flank mit Zucchini-Nudeln

Ein kohlenhydratarmes Gericht mit Fasan-Flank und Zucchini-Nudeln, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g rohes Fasan-Flank
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Fasan-Flank in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Zucchini-Nudeln kurz in Olivenöl anbraten, dann Tomate hinzufügen.
  3. 3. Fasan auf den Zucchini-Nudeln anrichten und mit Basilikum garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Fasanenfleisch gesund?

Ja, Fasanenfleisch ist mager und reich an Protein, was es zu einer gesunden Wahl für viele Diäten macht.

Wie sollte ich Fasanenflank kochen?

Fasanenflank sollte gründlich gekocht werden, idealerweise geröstet oder gegrillt, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist.

Kann ich Fasan roh essen?

Nein, der Verzehr von rohem Fasan kann gesundheitliche Risiken aufgrund möglicher Bakterien mit sich bringen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasan?

Fasan ist fettarm, proteinreich und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie lagere ich rohen Fasan?

Rohen Fasan sollte man im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen oder für eine längere Lagerung einfrieren.

Hat Fasanenfleisch einen starken Geschmack?

Fasan hat im Vergleich zu anderen Wildfleischsorten einen milden Geschmack, was ihn vielseitig für verschiedene Rezepte macht.

Was ist die beste Art, Fasan zu würzen?

Fasan passt gut zu Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Gewürzen wie Knoblauch und Pfeffer.

Kann ich Fasan in Rezepten durch Huhn ersetzen?

Ja, Fasan kann als Ersatz für Huhn verwendet werden, aber die Garzeiten können aufgrund seiner mageren Natur variieren.

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Comparisons
Rohes Fasan-Flank vs Abalone Rohes Fasan-Flank vs Alligator Schwanz Rohes Fasan-Flank vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Rohes Fasan-Flank Kalorien in Rohes Fasan-Flank Vitamin-c in Rohes Fasan-Flank Magnesium in Rohes Fasan-Flank
Featured Guides
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