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Kultivierter Paneer Käse
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Kultivierter Paneer Käse

Bos taurus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Kultivierter Paneer Käse liefert 265 kcal, 18g Protein, 3g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Kultivierter Paneer Käse ist ein frischer Käse, der aus geronnener Milch hergestellt wird und häufig in der indischen Küche verwendet wird. Er ist reich an Proteinen und Kalzium und stellt eine nahrhafte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten dar.

Auch bekannt als:
Chenna (Indien)Paneer (Indien)
Wissenschaftlicher NameBos taurus
HerkunftsregionIndien
Beliebte Vergleiche:
Kultivierter Paneer Käse VS Gereifter BlauschimmelkäseKultivierter Paneer Käse VS Gereifter Brie KäseKultivierter Paneer Käse VS Gereifte BüffelmozzarellaKultivierter Paneer Käse VS Gereifter ButterKultivierter Paneer Käse VS Gereifte ButtermilchKultivierter Paneer Käse VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien265 kcal
Wasser
54%
Ballaststoffe0g
Gesamt41.0g
Eiweiß / Protein
18g(44%)
Fette
20g(49%)
Kohlenhydrate
3g(7%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A500 IU (10%)
Vitamin b1 (thiamin)0.05 mg (4%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.38 mg (29%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.4 mg (8%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (8%)
Vitamin B120.8 mcg (33%)
Cholin20 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.2 mgFolat: 5 mcgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium480 mg (48%)
Magnesium15 mg (4%)
Phosphor300 mg (30%)
Kalium150 mg (4%)
Zink0.5 mg (5%)
Kupfer0.02 mg (2%)
Selen2 mcg (4%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.2 mgMangan: 0.01 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützen.
✓Reich an Kalzium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Laktoseintoleranz können Verdauungsbeschwerden erleben. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie unsicher sind.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, kann gegrillt, gebraten oder in Currys und Salaten verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Paneer, der frisch, fest und geruchsfrei ist. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Verdauungsfördernd, Nahrhaft, Muskelaufbau
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in indischen Gerichten
•Nahrungsmittelergänzung für Vegetarier
Bioactive Compounds
Kalzium

Wesentlich für die Knochengesundheit und Muskel-Funktion.

Kasein

Langsam verdauliches Protein, das eine anhaltende Aminosäurefreisetzung bietet.

How to Consume
Frisch, Gegrillt, Gebraten, in Currys
Did you know?

"Paneer ist ein Grundnahrungsmittel in indischen vegetarischen Diäten und wird häufig in traditionellen Gerichten wie Palak Paneer verwendet."

Mythen vs Realität

MythPaneer ist nur für Vegetarier.
RealityPaneer kann von jedem genossen werden, auch von Fleischessern, als Proteinquelle.
MythPaneer ist ungesund wegen seines Fettgehalts.
RealityObwohl Paneer Fett enthält, liefert er auch essentielle Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle Käsesorten sind reich an Laktose.
RealityEinige Käsesorten, wie gereifter Käse, haben niedrigere Laktosewerte und können von laktoseintoleranten Personen vertragen werden.

Gesunde Rezepte

Kultivierter Paneer Käse Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Kultiviertem Paneer Käse und proteinreicher Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g Kultivierter Paneer Käse
  • 150g gekochte Quinoa
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Die Gurke, Tomate und Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Den Kultivierten Paneer Käse in Würfel schneiden und dazugeben.
  4. 4. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Paneer Käse Wrap mit Gemüse

Ein gesunder Wrap gefüllt mit Kultiviertem Paneer Käse und buntem Gemüse, ideal für unterwegs.

Ingredients
  • 100g Kultivierter Paneer Käse
  • 1 Vollkorn-Tortilla
  • 50g Spinat
  • 1/2 Paprika, in Streifen
  • 1/4 Avocado, in Scheiben
  • 2 EL Hummus
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Tortilla auf eine flache Oberfläche legen und mit Hummus bestreichen.
  2. 2. Spinat, Paprika und Avocado gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Den Kultivierten Paneer Käse in Scheiben schneiden und darauflegen.
  4. 4. Wrap aufrollen, in der Mitte durchschneiden und genießen.

Kultivierter Paneer Käse mit Spinat und Tomatensauce

Ein leichtes Gericht mit Kultiviertem Paneer Käse, Spinat und einer aromatischen Tomatensauce, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 150g Kultivierter Paneer Käse
  • 200g frischer Spinat
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  2. 2. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
  3. 3. Die passierten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 4. Den Kultivierten Paneer Käse in Würfel schneiden und in die Sauce geben, kurz erwärmen und mit Basilikum garnieren.

Paneer Käse und Gemüse Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit Kultiviertem Paneer Käse und saisonalem Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g Kultivierter Paneer Käse
  • 4 Eier
  • 1/2 Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 1/4 Zwiebel, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  2. 2. Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gießen.
  4. 4. Den Kultivierten Paneer Käse darüber bröckeln und die Frittata im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Kultivierter Paneer Käse mit Kichererbsen und Gewürzen

Ein würziges Gericht mit Kultiviertem Paneer Käse und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Kultivierter Paneer Käse
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  2. 2. Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz rösten.
  3. 3. Die Kichererbsen und den Kultivierten Paneer Käse hinzufügen und gut vermischen.
  4. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Paneer Käse mit gebratenem Gemüse

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit Kultiviertem Paneer Käse und saisonalem gebratenem Gemüse.

Ingredients
  • 150g Kultivierter Paneer Käse
  • 1/2 Aubergine, gewürfelt
  • 1/2 Zucchini, gewürfelt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Den Kultivierten Paneer Käse in Würfel schneiden und zum Gemüse geben.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz erwärmen, dann servieren.

Kultivierter Paneer Käse Curry

Ein aromatisches Curry mit Kultiviertem Paneer Käse, das reich an Gewürzen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Kultivierter Paneer Käse
  • 200g Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  2. 2. Ingwer und Currypulver hinzufügen und kurz rösten.
  3. 3. Die Kokosmilch und den Kultivierten Paneer Käse hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. 4. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Paneer Käse und Brokkoli Auflauf

Ein gesunder Auflauf mit Kultiviertem Paneer Käse und Brokkoli, der perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist.

Ingredients
  • 150g Kultivierter Paneer Käse
  • 200g Brokkoli, blanchiert
  • 100g Vollkornnudeln, gekocht
  • 100ml Sahne
  • 1/2 Tasse geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. 2. In einer Auflaufform die gekochten Nudeln, Brokkoli und den Kultivierten Paneer Käse vermischen.
  3. 3. Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Kultivierter Paneer Käse mit Mango Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht mit Kultiviertem Paneer Käse und einer leckeren Mango Salsa, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 150g Kultivierter Paneer Käse
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Den Kultivierten Paneer Käse in Würfel schneiden und auf einem Teller anrichten.
  3. 3. Die Mango Salsa darüber geben und mit Salz abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist kultivierter Paneer Käse für laktoseintolerante Personen geeignet?

Kultivierter Paneer Käse kann noch Laktose enthalten, aber einige laktoseintolerante Personen können ihn in kleinen Mengen vertragen.

Wie wird kultivierter Paneer Käse hergestellt?

Er wird hergestellt, indem Milch mit einer Säure, wie Zitronensaft oder Essig, geronnen wird und dann die festen Bestandteile gepresst werden.

Kann kultivierter Paneer Käse eingefroren werden?

Ja, er kann eingefroren werden, aber die Textur kann sich beim Auftauen ändern.

Welche Gerichte kann ich mit kultiviertem Paneer Käse zubereiten?

Er kann in Currys, Salaten, Sandwiches und Desserts verwendet werden.

Ist kultivierter Paneer Käse eine gute Proteinquelle?

Ja, er ist reich an Proteinen und somit eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier.

Wie lange hält kultivierter Paneer Käse?

Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank kann er bis zu einer Woche halten.

Kann ich kultivierten Paneer Käse zu Hause machen?

Ja, es ist einfach, ihn zu Hause mit Milch und einer Säure herzustellen.

Was ist der Unterschied zwischen Paneer und Ricotta?

Paneer ist fester und hat einen höheren Proteingehalt, während Ricotta cremiger ist und einen höheren Feuchtigkeitsgehalt hat.

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Protein in Kultivierter Paneer Käse Kalorien in Kultivierter Paneer Käse Vitamin-c in Kultivierter Paneer Käse Magnesium in Kultivierter Paneer Käse
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