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Geräuchertes Tintenfischfilet
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräuchertes Tintenfischfilet

Octopus vulgaris

Clinical Encyclopedia

Geräuchertes Tintenfischfilet ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist und häufig in der mediterranen Küche genossen wird. Es ist eine proteinreiche Meeresfrüchte-Option, die essentielle Nährstoffe liefert.

Wissenschaftlicher NameOctopus vulgaris
HerkunftsregionMittelmeerregion
Beliebte Vergleiche:
Geräuchertes Tintenfischfilet VS Alaska-PlattfischfiletGeräuchertes Tintenfischfilet VS Albacore ThunfischGeräuchertes Tintenfischfilet VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGeräuchertes Tintenfischfilet VS GelbflossenmakrelenfiletGeräuchertes Tintenfischfilet VS Amerikanische FlunderGeräuchertes Tintenfischfilet VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.5g
Eiweiß / Protein
29g(92%)
Fette
2g(6%)
Kohlenhydrate
0.5g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
✓Hoher Gehalt an Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme und ketogene Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.
!Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten kalt in Salaten oder als Belag für Pasta serviert. Kann auch gegrillt oder in Meeresfrüchte-Eintöpfe gegeben werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherten Tintenfisch, der fest ist und eine reiche Farbe hat. Vermeiden Sie Produkte mit starkem Fischgeruch.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren, um die Frische zu maximieren.

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Tintenfisch ist ungesund wegen des hohen Natriumgehalts.+
RealityObwohl er natriumreich ist, kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythAlle Tintenfische sind zäh und gummiartig.+
RealityGeeignete Kochmethoden, wie das Räuchern, können Tintenfisch zart und schmackhaft machen.
MythGeräucherter Tintenfisch ist nur für Gourmetgerichte.+
RealityEr kann leicht in alltägliche Mahlzeiten und Snacks integriert werden.

Gesunde Rezepte

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit geräuchertem Tintenfischfilet, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Paprika klein würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann das geräucherte Tintenfischfilet in Stücke schneiden und untermischen.

Geräuchertes Tintenfischfilet auf Vollkornbrot

Ein einfaches, aber köstliches Sandwich mit geräuchertem Tintenfischfilet auf Vollkornbrot, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen, dann die Tomate in Scheiben schneiden.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen und die zweite Brotscheibe darauflegen.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht aus Zucchini-Nudeln und geräuchertem Tintenfischfilet, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 2 Zucchini
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Zucchini-Nudeln und geräuchertes Tintenfischfilet hinzufügen, kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Avocado-Dip

Ein gesunder Avocado-Dip, der perfekt zu geräuchertem Tintenfischfilet passt und reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado, Limettensaft und Knoblauch in einer Schüssel pürieren.
  2. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet in Stücke schneiden und mit dem Dip servieren.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Rucola und Kirschtomaten

Ein leichter Salat mit geräuchertem Tintenfischfilet, Rucola und Kirschtomaten, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 100g Rucola
  • 200g Kirschtomaten
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola und halbierte Kirschtomaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet in Stücke schneiden und auf den Salat legen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Gericht mit Blumenkohlreis und geräuchertem Tintenfischfilet, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 1 Blumenkohl
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dann den Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz anbraten.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein nahrhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree und geräuchertem Tintenfischfilet, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Olivenöl unter das Püree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet in Stücke schneiden und auf dem Püree anrichten.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit mediterranem Gemüse

Ein buntes Gericht mit geräuchertem Tintenfischfilet und mediterranem Gemüse, das reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Aubergine
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Das geräucherte Tintenfischfilet hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat mit geräuchertem Tintenfischfilet, der sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Zwiebel fein hacken und mit den Linsen vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann das geräucherte Tintenfischfilet untermischen.

Geräuchertes Tintenfischfilet mit Karotten-Ingwer-Suppe

Eine wärmende Karotten-Ingwer-Suppe mit geräuchertem Tintenfischfilet, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 500g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
  • 100g geräuchertes Tintenfischfilet
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Karotten und Zwiebel würfeln, Ingwer reiben und alles in einem Topf mit Gemüsebrühe kochen.
  2. 2. Sobald das Gemüse weich ist, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Das geräucherte Tintenfischfilet in Stücke schneiden und in der Suppe servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherter Tintenfisch gesund?

Ja, geräucherter Tintenfisch ist eine gesunde Protein- und Omega-3-Fettsäurequelle.

Wie sollte ich geräucherten Tintenfisch lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen konsumieren.

Kann ich geräucherten Tintenfisch einfrieren?

Ja, geräucherter Tintenfisch kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Welche Gerichte kann ich mit geräuchertem Tintenfisch zubereiten?

Er kann in Salaten, Pasta-Gerichten oder als Vorspeise serviert werden.

Ist geräucherter Tintenfisch für schwangere Frauen sicher?

Ja, sollte aber aufgrund des Natriumgehalts in Maßen konsumiert werden.

Wie wird geräucherter Tintenfisch zubereitet?

Er wird normalerweise gekocht und dann geräuchert, um den Geschmack zu verstärken.

Wie serviere ich geräucherten Tintenfisch am besten?

Am besten kalt mit einem Schuss Olivenöl und Zitrone serviert.

Enthält geräucherter Tintenfisch Gluten?

Nein, geräucherter Tintenfisch ist von Natur aus glutenfrei.

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Abalone Alaska-Plattfischfilet Albacore Thunfisch
Comparisons
Geräuchertes Tintenfischfilet vs Alaska-Plattfischfilet Geräuchertes Tintenfischfilet vs Albacore Thunfisch Geräuchertes Tintenfischfilet vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Geräuchertes Tintenfischfilet Kalorien in Geräuchertes Tintenfischfilet Vitamin-c in Geräuchertes Tintenfischfilet Magnesium in Geräuchertes Tintenfischfilet
Featured Guides
Health Benefits of Geräuchertes Tintenfischfilet Healthy Recipes with Geräuchertes Tintenfischfilet