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Gegrillte Putenbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gegrillte Putenbrust

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Gegrillte Putenbrust ist ein schmackhaftes und mageres Stück Pute, das reich an Proteinen und arm an Fett ist, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
PutenbrustPutenkeule
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gegrillte Putenbrust VS AbaloneGegrillte Putenbrust VS Alligator SchwanzGegrillte Putenbrust VS Alligator SchwanzfleischGegrillte Putenbrust VS Frittierte KrokodilfleischGegrillte Putenbrust VS Alpaka LendensteakGegrillte Putenbrust VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien165 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt37.0g
Eiweiß / Protein
30g(81%)
Fette
7g(19%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.7 mg (35%)
Niacin11 mg (55%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen24 mcg (34%)
Phosphor200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt gegrillte Putenbrust das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und aktive Menschen.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B6 und Niacin, hilft es im Energiestoffwechsel und unterstützt die Gehirngesundheit.
✓Enthält Selen, ein essentielles Mineral, das eine entscheidende Rolle im antioxidativen Schutz und der Immunfunktion spielt.
✓Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme und ketogene Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Konsum von verarbeiteten Putenprodukten kann zu einer hohen Natriumaufnahme führen, die den Blutdruck beeinflussen kann.
!Personen mit Geflügelallergien sollten Putenprodukte meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt oder geröstet, um Feuchtigkeit und Geschmack zu bewahren. Marinieren Sie es vor dem Grillen für einen besseren Geschmack.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pute, die rosa mit minimalen Makeln ist. Frische Pute sollte einen sauberen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Mythen vs Realität

MythPute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen.
MythAlle Puten sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Pute saftig und schmackhaft sein, insbesondere Stücke wie das Chuck.
MythPute ist ungesund wegen des Fettgehalts.
RealityPute ist eine magere Fleischoption und kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie richtig zubereitet wird.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Putenbrust mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese gegrillte Putenbrust ist mit einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Marinade verfeinert und perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenbrust mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Putenbrust ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Putenbrust-Salat mit Avocado und Quinoa

Ein nährstoffreicher Salat mit gegrillter Putenbrust, cremiger Avocado und proteinreicher Quinoa.

Ingredients
  • 200g gegrillte Putenbrust
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln und Avocado in Stücke schneiden.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gegrillte Putenbrust mit Mango-Salsa

Die Kombination aus gegrillter Putenbrust und frischer Mango-Salsa sorgt für ein fruchtig-leckeres Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust grillen, bis sie durchgegart ist.
  2. 2. Mango, Paprika und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Die Putenbrust aufschneiden und mit der Mango-Salsa servieren.

Putenbrust-Wraps mit Gemüse

Leckere und gesunde Wraps mit gegrillter Putenbrust und frischem Gemüse für einen perfekten Snack.

Ingredients
  • 200g gegrillte Putenbrust
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 100g Rucola
  • 2 EL Joghurt-Dressing
Instructions
  1. 1. Paprika und Gurke in Streifen schneiden.
  2. 2. Die Tortillas mit Rucola, Putenbrust, Paprika und Gurke belegen.
  3. 3. Mit Joghurt-Dressing beträufeln, einrollen und servieren.

Putenbrust mit Süßkartoffel-Püree

Eine köstliche Kombination aus saftiger Putenbrust und cremigem Süßkartoffel-Püree, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 400g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Putenbrust mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und grillen, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Putenbrust auf dem Süßkartoffel-Püree anrichten und servieren.

Putenbrust-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gegrillter Putenbrust und cremiger Kokosmilch, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g gegrillte Putenbrust
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Kokosmilch und Gemüse hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen.
  3. 3. Die gegrillte Putenbrust in Stücke schneiden und hinzufügen, kurz erhitzen und servieren.

Mediterrane Putenbrust mit Feta und Oliven

Eine mediterrane Variante mit gegrillter Putenbrust, Feta und Oliven, die gesund und geschmackvoll ist.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 100g Feta-Käse
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 TL Oregano
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  2. 2. Feta zerbröseln und mit den Oliven vermengen.
  3. 3. Die gegrillte Putenbrust anrichten und mit der Feta-Oliven-Mischung garnieren.

Putenbrust mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit gegrillter Putenbrust und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 300g gegrillte Putenbrust
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz garen.
  3. 3. Die gegrillte Putenbrust in Scheiben schneiden und auf den Zucchini-Nudeln anrichten, mit Parmesan bestreuen.

Putenbrust mit Paprika und Zwiebeln

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit gegrillter Putenbrust, Paprika und Zwiebeln, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Putenbrust grillen und in Streifen schneiden.
  3. 3. Putenbrust mit dem Gemüse vermengen und servieren.

Putenbrust mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gegrillter Putenbrust, Brokkoli und gerösteten Mandeln für einen nahrhaften Genuss.

Ingredients
  • 300g gegrillte Putenbrust
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne rösten.
  3. 3. Die gegrillte Putenbrust in Scheiben schneiden, mit Brokkoli und Mandeln anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gegrillte Putenbrust gesund?

Ja, sie ist fettarm und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich gegrillte Putenbrust kochen?

Grillen oder rösten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.

Kann ich gegrillte Putenbrust marinieren?

Absolut! Marinieren verbessert den Geschmack und die Zartheit.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Putenbrust?

Sie ist reich an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralien wie Selen und Phosphor.

Wie vergleicht sich gegrillte Putenbrust mit Hähnchen?

Gegrillte Putenbrust ist in der Regel magerer und hat einen etwas reicheren Geschmack als Hähnchen.

Kann ich gegrillte Putenbrust einfrieren?

Ja, sie kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist.

Welche Beilagen passen gut zu gegrillter Putenbrust?

Gemüsesalate, Quinoa oder geröstete Süßkartoffeln passen gut dazu.

Ist gegrillte Putenbrust für die Gewichtsreduktion geeignet?

Ja, ihr hoher Proteingehalt und niedriger Fettgehalt machen sie zu einer großartigen Option für die Gewichtskontrolle.

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