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Rohe Putenbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohe Putenbrust

Meleagris gallopavo

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Rohe Putenbrust liefert 135 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Rohe Putenbrust ist eine magere Proteinquelle, die arm an Fett und Kohlenhydraten ist, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Muskelaufbau und das Gewichtsmanagement macht.

Auch bekannt als:
PutenbrustPutenfilet
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien135 kcal
Wasser
74%
Ballaststoffe0g
Gesamt31.0g
Eiweiß / Protein
30g(97%)
Fette
1g(3%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (35%)
Niacin11 mg (69%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen24 mcg (44%)
Phosphor220 mg (31%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel und die Gehirnfunktion unterstützen.
✓Arm an Fett, was sie zu einer herzgesunden Option für diejenigen macht, die die Aufnahme gesättigter Fette reduzieren möchten.
✓Reich an Selen, das eine entscheidende Rolle bei der Immunfunktion und der Schilddrüsengesundheit spielt.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohe Pute kann das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten wie Salmonellen bergen; eine ordnungsgemäße Zubereitung ist unerlässlich.
!Personen mit Geflügelallergien sollten Putenprodukte vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten vollständig bei einer Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht, um die Sicherheit zu gewährleisten; kann gegrillt, geröstet oder gebraten werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenbrust, die rosa ist und keine Anzeichen von Verfärbung aufweist; das Fleisch sollte fest und feucht sein.

How to Store

Lagern Sie rohe Putenbrust im kältesten Teil des Kühlschranks und verwenden Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen; frieren Sie sie ein, wenn sie nicht sofort verwendet wird.

Mythen vs Realität

MythPute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen; die gesamte Mahlzeitenzusammensetzung spielt eine größere Rolle.
MythAlle Puten sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Pute saftig und schmackhaft sein; das Pökeln oder Marinieren kann die Feuchtigkeit erhöhen.
MythDas Essen von Pute erhöht den Cholesterinspiegel.
RealityPutenbrust ist arm an gesättigten Fetten und kann Teil einer herzgesunden Ernährung sein.

Gesunde Rezepte

Putenbrust mit Quinoa und Gemüse

Eine gesunde und nahrhafte Kombination aus zarter Putenbrust, proteinreichem Quinoa und buntem Gemüse. Ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 200g Quinoa
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Putenbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zu dem Gemüse geben, bis sie durchgegart ist. Mit Quinoa servieren.

Putenbrust-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit gegrillter Putenbrust und cremiger Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g rohe Putenbrust
  • 1 Avocado
  • 100g gemischter Salat
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenbrust grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Avocado und Cherrytomaten halbieren.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenbrust mit Süßkartoffelpüree

Eine köstliche Kombination aus saftiger Putenbrust und cremigem Süßkartoffelpüree, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 500g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  2. 2. Putenbrust braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
  3. 3. Putenbrust auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Putenbrust-Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps gefüllt mit Putenbrust und Hummus, ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.

Ingredients
  • 200g rohe Putenbrust
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 100g Hummus
  • 1 Gurke
  • 1 Karotte
  • Salatblätter
Instructions
  1. 1. Putenbrust braten und in Streifen schneiden.
  2. 2. Wraps mit Hummus bestreichen und mit Putenbrust, Gurke, Karotte und Salat belegen.
  3. 3. Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden.

Putenbrust-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit zarter Putenbrust und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Putenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Putenbrust mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gedämpftem Brokkoli und knusprigen Mandeln, das perfekt zu Putenbrust passt.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 300g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  2. 2. Putenbrust braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Mandeln in einer Pfanne rösten und alles zusammen anrichten.

Putenbrust mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit Putenbrust und mediterranem Gemüse, das reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Putenbrust würzen und braten, bis sie durchgegart ist.
  3. 3. Gemüse und Putenbrust zusammen servieren, mit Oregano bestreuen.

Putenbrust mit Spinat und Feta

Ein nährstoffreiches Gericht mit Putenbrust, frischem Spinat und würzigem Feta-Käse.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  2. 2. Putenbrust braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Feta über das fertige Gericht bröseln und servieren.

Putenbrust-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Putenbrust und frischer Salsa, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 300g rohe Putenbrust
  • 4 kleine Tortillas
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenbrust braten und in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Tomaten und Zwiebel würfeln, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Tortillas mit Putenbrust und Salsa füllen, zusammenrollen und servieren.

Putenbrust mit Pilzen und Thymian

Ein herzhaftes Gericht mit Putenbrust, frischen Pilzen und aromatischem Thymian, das gesund und schmackhaft ist.

Ingredients
  • 400g rohe Putenbrust
  • 200g Champignons
  • 2 EL Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Putenbrust würzen und braten, bis sie goldbraun ist.
  3. 3. Thymian hinzufügen und alles zusammen servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist rohe Putenbrust sicher zu essen?

Rohe Putenbrust sollte nicht verzehrt werden, da das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheitserregern besteht; sie muss auf eine sichere Temperatur gekocht werden.

Wie kann ich Putenbrust kochen?

Putenbrust kann geröstet, gegrillt oder gebraten werden; stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Putenbrust?

Putenbrust ist reich an Protein, arm an Fett und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die das Muskelwachstum und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Kann ich rohe Putenbrust einfrieren?

Ja, rohe Putenbrust kann eingefroren werden; wickeln Sie sie fest ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und verwenden Sie sie innerhalb von 6 Monaten für die beste Qualität.

Wie lange kann rohe Putenbrust im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Rohe Putenbrust kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie gekocht wird.

Wie hoch ist der Nährwert von Putenbrust?

Putenbrust ist kalorien- und fettarm und gleichzeitig proteinreich, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Gibt es Allergene in Putenbrust?

Putenbrust ist für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher, aber Personen mit Geflügelallergien sollten sie vermeiden.

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Putenbrust zart ist?

Das Marinieren der Putenbrust vor dem Kochen kann helfen, sie feucht und zart zu halten; vermeiden Sie es, sie zu überkochen.

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