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Putenbrust
Fleisch
Nutri-ScoreA

Putenbrust

Numida meleagris

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Putenbrust liefert 165 kcal, 30g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Putenbrust ist ein mageres Fleisch, das reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist, was sie zu einer gesunden Wahl für verschiedene Diäten macht. Sie ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Zartheit.

Auch bekannt als:
NumidaAfrikanischer Fasan
Wissenschaftlicher NameNumida meleagris
HerkunftsregionWestafrika
Beliebte Vergleiche:
PutenbrustPutenbrustVSAbaloneAbalonePutenbrustPutenbrustVSAlligator SchwanzAlligator SchwanzPutenbrustPutenbrustVSAlligator SchwanzfleischAlligator SchwanzfleischPutenbrustPutenbrustVSFrittierte KrokodilfleischFrittierte KrokodilfleischPutenbrustPutenbrustVSAlpaka LendensteakAlpaka LendensteakPutenbrustPutenbrustVSScharfe Andouille-WurstScharfe Andouille-WurstPutenbrustPutenbrustVSAntilopenrückensteakAntilopenrückensteakPutenbrustPutenbrustVSBaconBaconPutenbrustPutenbrustVSApfelholzgeräucherter BaconApfelholzgeräucherter BaconPutenbrustPutenbrustVSKanadischer BaconKanadischer Bacon

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien165 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.6g
Eiweiß / Protein
30g(89%)
Fette
3.6g(11%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B120.6 µg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Zink2 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt die Putenbrust das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und aktive Personen.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B6 und B12, hilft sie im Energiestoffwechsel und unterstützt die Gehirngesundheit.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die für die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit entscheidend sind.
✓Niedrig im Fettgehalt im Vergleich zu anderen Geflügelarten, was sie zu einer herzgesunden Option macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Stellen Sie sicher, dass Sie richtig kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, da unzureichend gegartes Geflügel schädliche Bakterien beherbergen kann.
!Personen mit Geflügelallergien sollten die Pute meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten im Ofen oder auf dem Grill zubereitet, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten. Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenbrust, die fest, feucht und rosa ist. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder zum längeren Lagern einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Mythen vs Realität

MythDie Pute ist wie das Hähnchen.
RealityObwohl beide Geflügel sind, hat die Pute einen ausgeprägten Geschmack und ist magerer als das Hähnchen.
MythDas Kochen von Pute ist schwierig.
RealityMit den richtigen Techniken kann die Pute leicht zubereitet werden und ist ziemlich nachsichtig.
MythDie Pute ist nur für besondere Anlässe.
RealitySie kann regelmäßig als gesunde und köstliche Alternative zu anderen Fleischsorten genossen werden.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Putenbrust mit Quinoa-Salat

Saftige gegrillte Putenbrust serviert mit einem erfrischenden Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill garen.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. 3. Gurke und Paprika würfeln, mit Quinoa vermengen und mit Zitronensaft abschmecken.

Putenbrust mit Avocado-Creme

Zarte Putenbrustscheiben, die mit einer cremigen Avocado-Soße serviert werden, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Putenbrust
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust in der Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Avocado, Limettensaft und Knoblauch pürieren und mit Salz abschmecken.
  3. 3. Putenbrust mit der Avocado-Creme anrichten.

Putenbrust mit Gemüse-Spießen

Bunte Gemüse-Spieße mit saftiger Putenbrust, ideal für das Grillen im Freien.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust und Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
  2. 2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf Spieße stecken.
  3. 3. Auf dem Grill oder im Ofen garen, bis das Gemüse weich und die Putenbrust durchgegart ist.

Putenbrust-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Putenbrust und Kokosmilch, das leicht und gesund ist.

Ingredients
  • 400g Putenbrust
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Currypaste
  • 1 TL Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann die Putenbrust hinzufügen und anbraten.
  2. 2. Currypaste einrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
  3. 3. Köcheln lassen, bis die Putenbrust gar ist, und mit Salz abschmecken.

Putenbrust mit Süßkartoffelpüree

Zarte Putenbrust serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree für eine gesunde Beilage.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 400g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust in der Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter pürieren.
  3. 3. Putenbrust auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Putenbrust in Zitronen-Kräuter-Marinade

Putenbrust mariniert in einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Mischung, die den Geschmack intensiviert.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 1 Zitrone
  • 2 EL frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zitrone auspressen und mit Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Putenbrust in der Marinade für mindestens 1 Stunde einlegen.
  3. 3. In der Pfanne oder auf dem Grill garen.

Putenbrust mit Brokkoli und Mandeln

Eine gesunde Kombination aus Putenbrust, Brokkoli und gerösteten Mandeln für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 300g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust in der Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Brokkoli dämpfen, bis er bissfest ist.
  3. 3. Mandeln in einer Pfanne rösten und alles zusammen anrichten.

Putenbrust mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Mango-Salsa, die perfekt zu gegrillter Putenbrust passt und einen exotischen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 400g Putenbrust
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Mango und Zwiebel würfeln, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Putenbrust mit der Mango-Salsa servieren.

Putenbrust mit Spinat und Feta

Eine köstliche Kombination aus Putenbrust, frischem Spinat und würzigem Feta-Käse, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 500g Putenbrust
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust in der Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Spinat in der Pfanne mit Olivenöl zusammenfallen lassen.
  3. 3. Feta zerbröseln und über die Putenbrust und den Spinat streuen.

Putenbrust-Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps aus Putenbrust und Hummus, gefüllt mit frischem Gemüse für einen nahrhaften Snack.

Ingredients
  • 400g Putenbrust
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 200g Hummus
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Putenbrust in Streifen schneiden und in der Pfanne braten.
  2. 2. Tortillas mit Hummus bestreichen und mit Putenbrust und Gemüse füllen.
  3. 3. Wraps aufrollen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Nährwert von Putenbrust?

Putenbrust ist reich an Proteinen, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie sollte Putenbrust gekocht werden?

Sie kann geröstet, gegrillt oder in der Pfanne angebraten werden; stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 75°C erreicht.

Ist Putenbrust gesünder als Hähnchen?

Ja, sie ist in der Regel magerer und hat einen höheren Proteingehalt bei weniger Kalorien.

Kann Putenbrust eingefroren werden?

Ja, sie kann bis zu sechs Monate eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass sie richtig verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was sind die besten Gewürze für Putenbrust?

Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Gewürze wie Paprika ergänzen ihren Geschmack gut.

Wie lange dauert es, Putenbrust zu kochen?

Die Kochzeit variiert; normalerweise dauert es etwa 25-30 Minuten bei 190°C im Ofen.

Ist Putenbrust für eine kohlenhydratarme Diät geeignet?

Ja, es ist eine großartige Option, da es keine Kohlenhydrate enthält.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Pute?

Es liefert hochwertiges Protein, essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

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