Home/Fleisch/Gegrillte Putenkeule
Zurück zur Startseite
Gegrillte Putenkeule
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gegrillte Putenkeule

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Die gegrillte Putenkeule ist ein schmackhaftes und zartes Fleischstück, das reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten ist, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
PutenkeulePutenbraten
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gegrillte Putenkeule VS AbaloneGegrillte Putenkeule VS Alligator SchwanzGegrillte Putenkeule VS Alligator SchwanzfleischGegrillte Putenkeule VS Frittierte KrokodilfleischGegrillte Putenkeule VS Alpaka LendensteakGegrillte Putenkeule VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien189 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt36.0g
Eiweiß / Protein
28g(78%)
Fette
8g(22%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (30%)
Niacin11 mg (55%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen24 mcg (44%)
Phosphor220 mg (31%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt die gegrillte Putenkeule das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und diejenigen, die ihre Muskelmasse erhalten möchten.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere Niacin und Vitamin B6, die für den Energiestoffwechsel und die Gehirngesundheit wichtig sind.
✓Enthält Selen, ein starkes Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen und die Immunfunktion unterstützt.
✓Arm an Kohlenhydraten, was sie für kohlenhydratarme und ketogene Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr von Pute kann zu einer hohen Natriumaufnahme führen, insbesondere wenn sie verarbeitet oder mit Salz gewürzt ist.
!Personen mit Geflügelallergien sollten Putenprodukte meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt oder geröstet, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen. Stellen Sie sicher, dass sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie eine Putenkeule, die fest ist, eine rosafarbene Farbe hat und minimale Verfärbungen aufweist.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Mythen vs Realität

MythPute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen; oft ist es die große Mahlzeit, die zu Müdigkeit führt.
MythAlle Puten sind trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Pute sehr saftig und schmackhaft sein, insbesondere Schnitte wie die Keule.
MythPute ist ungesund wegen des Fettgehalts.
RealityPute ist eine magere Fleischoption, und der Fettgehalt in der Keule kann vorteilhaft sein, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Putenkeule mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Marinade verfeinert, die für einen köstlichen Geschmack sorgt und gleichzeitig gesund bleibt.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. 2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Putenkeule ca. 30-40 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
  3. 3. Die Putenkeule nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Gegrillte Putenkeule mit Paprika und Zucchini

Diese bunte Grillplatte kombiniert saftige Putenkeule mit knackigem Gemüse für ein gesundes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Putenkeule ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen.
  3. 3. Das Gemüse in den letzten 15 Minuten des Grillens zur Putenkeule hinzufügen und alles zusammen garen.

Gegrillte Putenkeule mit Honig-Senf-Glasur

Eine köstliche Honig-Senf-Glasur verleiht dieser gegrillten Putenkeule eine süßliche Note, die perfekt zu dem zarten Fleisch passt.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf und Apfelessig in einer Schüssel vermengen und die Putenkeule damit bestreichen.
  2. 2. Die Putenkeule auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen und dabei regelmäßig mit der Glasur bestreichen.
  3. 3. Vor dem Servieren die Putenkeule 5 Minuten ruhen lassen.

Gegrillte Putenkeule mit Mango-Salsa

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einer fruchtigen Mango-Salsa serviert, die für einen erfrischenden Kontrast sorgt.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Mango und Zwiebel klein würfeln, mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen und beiseite stellen.
  2. 2. Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 30-40 Minuten garen.
  3. 3. Die Putenkeule mit der Mango-Salsa servieren.

Gegrillte Putenkeule mit mediterranen Kräutern

Diese Putenkeule wird mit einer Mischung aus mediterranen Kräutern mariniert, die ihr einen aromatischen Geschmack verleihen.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Olivenöl, Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer einreiben und mindestens 1 Stunde marinieren.
  2. 2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Putenkeule ca. 40 Minuten grillen.
  3. 3. Vor dem Servieren die Putenkeule 5 Minuten ruhen lassen.

Gegrillte Putenkeule mit BBQ-Sauce

Eine selbstgemachte BBQ-Sauce verleiht dieser gegrillten Putenkeule einen rauchigen und süßen Geschmack, der perfekt für Grillabende ist.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 100 ml BBQ-Sauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen.
  2. 2. Nach 20 Minuten die BBQ-Sauce und den Honig auf die Putenkeule pinseln und weitere 20 Minuten grillen.
  3. 3. Vor dem Servieren die Putenkeule 5 Minuten ruhen lassen.

Gegrillte Putenkeule mit asiatischer Marinade

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einer würzigen asiatischen Marinade verfeinert, die für einen exotischen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer marinieren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. 2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Putenkeule ca. 30-40 Minuten grillen.
  3. 3. Vor dem Servieren die Putenkeule 5 Minuten ruhen lassen.

Gegrillte Putenkeule mit Avocado-Dip

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einem cremigen Avocado-Dip serviert, der das Gericht gesund und lecker macht.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 2 reife Avocados
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 30-40 Minuten garen.
  2. 2. Die Avocados mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Die Putenkeule mit dem Avocado-Dip servieren.

Gegrillte Putenkeule mit Quinoa-Salat

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einem proteinreichen Quinoa-Salat serviert, der das Gericht perfekt abrundet.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 150 g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Das Gemüse klein schneiden und mit der Quinoa, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Putenkeule grillen und zusammen mit dem Quinoa-Salat servieren.

Gegrillte Putenkeule mit Kräuter-Joghurt-Dip

Diese gegrillte Putenkeule wird mit einem erfrischenden Kräuter-Joghurt-Dip serviert, der das Gericht leicht und gesund macht.

Ingredients
  • 1 Putenkeule
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Dill
  • 1 TL Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 30-40 Minuten garen.
  2. 2. Den Joghurt mit Dill, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Putenkeule mit dem Kräuter-Joghurt-Dip servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist die gegrillte Putenkeule gesund?

Ja, sie ist reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten, was sie zu einer gesunden Option macht.

Wie sollte ich die Putenkeule kochen?

Grillen oder Rösten, dabei sicherstellen, dass sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Kann ich die Putenkeule marinieren?

Ja, Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Welche Gewürze sind am besten für die Putenkeule?

Häufige Gewürze sind Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Paprika.

Wie lange dauert es, die Putenkeule zu grillen?

Das Grillen dauert normalerweise etwa 1,5 bis 2 Stunden, abhängig von der Größe.

Kann ich die gegrillte Putenkeule einfrieren?

Ja, sie kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Welche Beilagen passen gut zur gegrillten Putenkeule?

Gemüse, Kartoffelpüree oder ein frischer Salat passen gut dazu.

Ist die Putenkeule geschmackvoller als die Putenbrust?

Ja, die Putenkeule ist aufgrund ihres höheren Fettgehalts in der Regel geschmackvoller.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Alaska-Plattfischfilet
Comparisons
Gegrillte Putenkeule vs Abalone Gegrillte Putenkeule vs Alligator Schwanz Gegrillte Putenkeule vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Gegrillte Putenkeule Kalorien in Gegrillte Putenkeule Vitamin-c in Gegrillte Putenkeule Magnesium in Gegrillte Putenkeule
Featured Guides
Health Benefits of Gegrillte Putenkeule Healthy Recipes with Gegrillte Putenkeule