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Dosenpollock
Fisch
Nutri-ScoreA

Dosenpollock

Theragra chalcogramma

Clinical Encyclopedia

Dosenpollock ist eine praktische Proteinquelle, die viele der Nährstoffe aus frischem Fisch behält. Er ist fettarm und liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe.

Auch bekannt als:
Alaska-PollockWalleye-Pollock
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Dosenpollock VS Alaska-PlattfischfiletDosenpollock VS Albacore ThunfischDosenpollock VS Albacore Weißer Thunfisch LendeDosenpollock VS GelbflossenmakrelenfiletDosenpollock VS Amerikanische FlunderDosenpollock VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien105 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt24.0g
Eiweiß / Protein
23g(96%)
Fette
1g(4%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium400 mg (17%)
Phosphor200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
✓Gute Quelle für Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Kalorienarm, was ihn zu einer geeigneten Option für das Gewichtsmanagement macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck darstellen.
!Dosenfisch kann BPA aus der Innenbeschichtung der Dose enthalten, was in großen Mengen schädlich sein könnte.

Zubereitung & Verzehr

Am besten warm genießen oder zu Salaten, Aufläufen oder Nudelgerichten hinzufügen. Abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren, falls erforderlich.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dosen, die nicht eingedellt oder rostig sind, und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum auf Frische.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Mythen vs Realität

MythDosenfisch ist nicht so nahrhaft wie frischer Fisch.
RealityDosenfisch behält die meisten seiner Nährstoffe und kann eine gesunde Alternative sein.
MythAlle Dosenfische haben einen hohen Quecksilbergehalt.
RealityPollock hat im Vergleich zu größeren Fischen in der Regel einen niedrigen Quecksilbergehalt.
MythDosenfisch ist nur für Notfälle.
RealityDosenfisch ist eine praktische und nahrhafte Option für alltägliche Mahlzeiten.

Gesunde Rezepte

Dosenpollock mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit Dosenpollock, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. 3. Dosenpollock abtropfen lassen und zu den Gemüsewürfeln hinzufügen, dann Quinoa und Dressing untermischen.

Dosenpollock-Tacos mit Avocado-Creme

Leckere Tacos gefüllt mit Dosenpollock und einer cremigen Avocado-Sauce, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Avocado mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. 2. Tortillas leicht erwärmen und mit Dosenpollock füllen.
  3. 3. Mit der Avocado-Creme toppen und servieren.

Dosenpollock-Bowl mit Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Dosenpollock und buntem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 100g Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 100g Kirschtomaten
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Brokkoli dämpfen und Karotte in Streifen schneiden.
  2. 2. Dosenpollock in einer Pfanne mit Sojasauce anbraten.
  3. 3. Alles in einer Schüssel anrichten und mit Sesam bestreuen.

Dosenpollock mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit Dosenpollock und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Joghurt und Muskatnuss unter das Püree mischen.
  3. 3. Dosenpollock leicht anbraten und zusammen mit dem Püree servieren.

Dosenpollock-Quiche mit Spinat

Eine gesunde Quiche mit Dosenpollock und frischem Spinat, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 150g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 100ml Milch
  • 1 fertiger Quicheboden
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Spinat in einer Pfanne dünsten und abkühlen lassen.
  2. 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Dosenpollock und Spinat in die Quicheform geben, Eiermischung darüber gießen und backen.

Dosenpollock mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit Dosenpollock und Zucchini-Nudeln, das kohlenhydratarm und gesund ist.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Dosenpollock hinzufügen.
  3. 3. Zucchini-Nudeln kurz mitbraten und alles zusammen servieren.

Dosenpollock-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Dosenpollock und Kokosmilch, das leicht und schmackhaft ist.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • 1 Paprika
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Paprika anbraten, Currypulver hinzufügen.
  2. 2. Kokosmilch und Dosenpollock dazugeben und köcheln lassen.
  3. 3. Mit Reis servieren.

Dosenpollock-Salat mit Kichererbsen

Ein proteinreicher Salat mit Dosenpollock und Kichererbsen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 150g Kichererbsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abtropfen und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Zwiebel und Gurke klein schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Dosenpollock und Dressing untermischen und servieren.

Dosenpollock mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Gericht mit Dosenpollock und Blumenkohlreis, das leicht und nährstoffreich ist.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und würzen.
  3. 3. Dosenpollock hinzufügen und alles zusammen servieren.

Dosenpollock mit Tomatensalsa

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Dosenpollock und frischer Tomatensalsa, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 200g Dosenpollock
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Tomaten und Zwiebel klein schneiden, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Dosenpollock leicht anbraten.
  3. 3. Mit der Tomatensalsa servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Dosenpollock gesund?

Ja, Dosenpollock ist eine gesunde Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Wie sollte ich Dosenpollock lagern?

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Kann ich Dosenpollock direkt aus der Dose essen?

Ja, er ist vollständig gekocht und sicher, direkt aus der Dose zu essen.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Omega-3 im Pollock?

Omega-3-Fettsäuren sind bekannt dafür, die Herzgesundheit zu unterstützen, Entzündungen zu reduzieren und die Gehirnfunktion zu verbessern.

Wie schneidet Dosenpollock im Vergleich zu frischem Pollock ab?

Dosenpollock behält viele Nährstoffe, kann aber höhere Natriumwerte im Vergleich zu frischem Pollock aufweisen.

Ist Dosenpollock nachhaltig?

Ja, Pollock stammt oft aus nachhaltigen Fischereien, aber überprüfen Sie die Zertifizierungen.

Kann ich Dosenpollock in Rezepten verwenden?

Absolut! Er kann in Salaten, Suppen und Aufläufen verwendet werden.

Wie lange ist Dosenpollock haltbar?

Ungeöffneter Dosenpollock kann mehrere Jahre haltbar sein; überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum für spezifische Details.

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Nutrients
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