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Brauner Basmati Reis
Getreide
Nutri-ScoreB

Brauner Basmati Reis

Oryza sativa

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Brauner Basmati Reis liefert 111 kcal, 2.6g Protein, 23.5g Kohlenhydrate und 1.8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Brauner Basmati Reis ist eine Vollkornreisvariante, die für ihren nussigen Geschmack und ihre lockere Textur bekannt ist. Er ist reich an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was ihn zu einer gesünderen Alternative zu weißem Reis macht.

Auch bekannt als:
Vollkorn-BasmatiBrauner Basmati-Reis
Wissenschaftlicher NameOryza sativa
HerkunftsregionIndien und Pakistan
Beliebte Vergleiche:
Brauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSLeachiertes EichelmehlLeachiertes EichelmehlBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSAdlay-MilchAdlay-MilchBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSAmaranthAmaranthBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSAmaranth-BrotAmaranth-BrotBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSAmaranthmehlAmaranthmehlBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSGoldenes Bio-AmaranthGoldenes Bio-AmaranthBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSBio-Amaranth-KornBio-Amaranth-KornBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSArborio ReisArborio ReisBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSArborio-ReisArborio-ReisBrauner Basmati ReisBrauner Basmati ReisVSPfeilwurzPfeilwurz

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien111 kcal
Wasser
12%
Ballaststoffe1.8g
Gesamt27.0g
Eiweiß / Protein
2.6g(10%)
Fette
0.9g(3%)
Kohlenhydrate
23.5g(87%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium43 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Gewicht fördern.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Magnesium und Phosphor, die für die Knochengesundheit wichtig sind.
✓Der niedrige glykämische Index hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was ihn für Diabetiker geeignet macht.
✓Vollgepackt mit Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress und Entzündungen zu bekämpfen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu einer erhöhten Kalorienaufnahme führen, was zur Gewichtszunahme beitragen kann.
!Einige Personen können Verdauungsbeschwerden erleben, wenn sie nicht an ballaststoffreiche Lebensmittel gewöhnt sind.

Zubereitung & Verzehr

Vor dem Kochen gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Mit einem Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 2 Tassen Wasser für die optimale Textur kochen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie braunen Basmati-Reis, der gleichmäßig gefärbt und frei von Schmutz oder gebrochenen Körnern ist.

How to Store

Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische länger zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythBrauner Reis ist immer gesünder als weißer Reis.
RealityObwohl brauner Reis mehr Ballaststoffe und Nährstoffe hat, hängen die gesundheitlichen Vorteile von den individuellen Ernährungsbedürfnissen ab.
MythAlle Reissorten sind glutenfrei.
RealityDie meisten Reissorten sind glutenfrei, aber überprüfen Sie immer auf Kreuzkontamination mit glutenhaltigen Getreiden.
MythBrauner Reis braucht zu lange zum Kochen.
RealityObwohl er länger als weißer Reis braucht, können richtige Einweich- und Kochtechniken die Kochzeit verkürzen.

Gesunde Rezepte

Brauner Basmati Reis mit Gemüse und Kichererbsen

Ein nahrhaftes Gericht voller Farben und Aromen, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 1 Dose Kichererbsen (400g)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse zusammen mit den Kichererbsen anbraten.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Brauner Basmati Reis-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat, der perfekt für warme Tage ist und gesunde Fette aus Avocado enthält.

Ingredients
  • 150g Brauner Basmati Reis
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel die Avocado, Zwiebel, Limettensaft und -schale sowie den Koriander vermengen.
  3. 3. Den abgekühlten Reis hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brauner Basmati Reis mit Linsen und Spinat

Ein herzhaftes und proteinreiches Gericht, das schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 150g Brauner Basmati Reis
  • 100g grüne Linsen
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Reis und die Linsen getrennt nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten und den Spinat hinzufügen.
  3. 3. Den gekochten Reis und die Linsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brauner Basmati Reis mit Mango und Cashewkernen

Ein exotisches Gericht, das süße und herzhafte Aromen kombiniert und eine tolle Textur bietet.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 50g Cashewkerne, geröstet
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Schüssel die Mango, Cashewkerne, Honig, Sojasauce und Sesamöl vermengen.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Brauner Basmati Reis mit gebratenem Tofu und Brokkoli

Ein proteinreiches und sättigendes Gericht, das perfekt für Vegetarier ist.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 200g Tofu, gewürfelt
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen, den Tofu anbraten und den Brokkoli hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce und Ingwer würzen, dann den gekochten Reis unterrühren.

Brauner Basmati Reis mit Kürbis und Feta

Ein herbstliches Gericht, das süßen Kürbis mit salzigem Feta kombiniert und reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Den Kürbis in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und den Feta unterheben.

Brauner Basmati Reis mit Erbsen und Minze

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht dient.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 150g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 EL frische Minze, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Erbsen in den letzten 5 Minuten des Kochens hinzufügen.
  3. 3. Den Reis und die Erbsen abgießen, mit Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Brauner Basmati Reis mit Paprika und Zwiebeln

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Brauner Basmati Reis mit Hühnchen und Curry

Ein würziges und aromatisches Gericht, das perfekt für ein gesundes Abendessen ist.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 300g Hühnchenbrust, gewürfelt
  • 2 EL Currypulver
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Hühnchen mit Zwiebel und Currypulver anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, kurz köcheln lassen und dann den gekochten Reis unterrühren.

Brauner Basmati Reis mit Tomaten und Basilikum

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das die Frische von Tomaten und Basilikum vereint.

Ingredients
  • 200g Brauner Basmati Reis
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Braunen Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Schüssel die Kirschtomaten mit Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist brauner Basmati-Reis gesünder als weißer Reis?

Ja, brauner Basmati-Reis behält die Kleie und den Keim, was mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien im Vergleich zu weißem Reis bietet.

Wie sollte ich braunen Basmati-Reis lagern?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten und Schädlinge zu vermeiden.

Kann ich braunen Basmati-Reis in einem Reiskocher kochen?

Ja, brauner Basmati-Reis kann in einem Reiskocher gekocht werden; passen Sie einfach das Wasserverhältnis nach Bedarf an.

Wie lange dauert es, braunen Basmati-Reis zu kochen?

In der Regel dauert es etwa 40-45 Minuten, um braunen Basmati-Reis zu kochen.

Enthält brauner Basmati-Reis Gluten?

Nein, brauner Basmati-Reis ist glutenfrei, was ihn für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.

Wie beeinflusst brauner Basmati-Reis den Blutzuckerspiegel?

Sein niedriger glykämischer Index bedeutet, dass er einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, was ihn zu einer guten Wahl für Diabetiker macht.

Kann ich braunen Basmati-Reis in Salaten verwenden?

Ja, gekochter und abgekühlter brauner Basmati-Reis kann eine nahrhafte Ergänzung zu Salaten sein.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von braunem Basmati-Reis?

Er liefert essentielle Nährstoffe, unterstützt die Verdauungsgesundheit und hilft bei der Gewichtskontrolle aufgrund seines Ballaststoffgehalts.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Leachiertes Eichelmehl
Vergleiche
Brauner Basmati Reis vs Leachiertes Eichelmehl Brauner Basmati Reis vs Adlay-Milch Brauner Basmati Reis vs Amaranth
Nährstoffe
Protein in Brauner Basmati Reis Kalorien in Brauner Basmati Reis Vitamin-c in Brauner Basmati Reis Magnesium in Brauner Basmati Reis
Ratgeber
Health Benefits of Brauner Basmati Reis Healthy Recipes with Brauner Basmati Reis
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