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Healthy Recipes using Ombro de Cabra Assado

Ombro de Cabra Assado com Ervas Finas

Um prato suculento de ombro de cabra assado, temperado com ervas finas e servido com legumes grelhados.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 limão (suco e raspas)
  • sal e pimenta a gosto
  • 300 g de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão)
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, alho, ervas, suco e raspas de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura sobre o ombro de cabra e coloque em uma assadeira com os legumes ao redor.
  4. Asse por aproximadamente 2 horas ou até que a carne esteja macia e dourada.

Ombro de Cabra Assado com Molho de Iogurte e Pepino

Uma receita leve e refrescante, onde o ombro de cabra assado é servido com um molho cremoso de iogurte e pepino.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 2 xícaras de iogurte natural
  • 1 pepino picado
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o ombro de cabra com páprica, cominho, sal e pimenta.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.
  3. Misture o iogurte, pepino, alho, sal e pimenta para fazer o molho.
  4. Sirva o ombro de cabra fatiado com o molho ao lado.

Ombro de Cabra Assado com Batatas e Alecrim

Um prato rústico e saboroso, onde o ombro de cabra é assado com batatas e temperado com alecrim.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 500 g de batatas cortadas em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 4 dentes de alho inteiros
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta em uma assadeira.
  3. Coloque o ombro de cabra por cima das batatas e asse por 2 horas.
  4. Verifique a maciez da carne e sirva quente.

Ombro de Cabra Assado com Molho de Laranja

Uma combinação deliciosa de sabores cítricos, onde o ombro de cabra é assado e servido com um molho de laranja vibrante.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, mel, gengibre, sal e pimenta para fazer a marinada.
  2. Deixe o ombro de cabra marinar por pelo menos 1 hora.
  3. Asse em forno a 180°C por 2 horas, regando com o molho durante o cozimento.
  4. Sirva com arroz integral ou quinoa.

Ombro de Cabra Assado com Mostarda e Mel

Um prato que combina a doçura do mel com o sabor forte da mostarda, resultando em um ombro de cabra assado irresistível.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, mel, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Espalhe a mistura sobre o ombro de cabra e deixe marinar por 1 hora.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, até que esteja dourado.
  4. Sirva com legumes assados.

Ombro de Cabra Assado com Cerveja e Ervas

Uma receita saborosa onde a cerveja é utilizada para marinar o ombro de cabra, resultando em uma carne extremamente macia.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 1 lata de cerveja
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a cerveja, azeite, alho, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Deixe o ombro de cabra marinar na mistura por 2 horas.
  3. Asse em forno a 180°C por 2 horas, regando com a marinada.
  4. Sirva com purê de batata doce.

Ombro de Cabra Assado com Pimenta e Alho

Um prato picante e aromático, onde o ombro de cabra é assado com pimenta e alho, perfeito para os amantes de sabores intensos.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 4 pimentas dedo-de-moça picadas
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as pimentas, alho, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Espalhe a mistura sobre o ombro de cabra e deixe marinar por 1 hora.
  3. Asse em forno a 200°C por 2 horas, até que a carne esteja bem cozida.
  4. Sirva com salada verde.

Ombro de Cabra Assado com Frutas Secas

Uma combinação doce e salgada, onde o ombro de cabra é assado com frutas secas, trazendo um toque especial ao prato.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 100 g de damascos secos
  • 100 g de tâmaras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture as frutas secas com azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque o ombro de cabra em uma assadeira e espalhe as frutas por cima.
  4. Asse por 2 horas, até que a carne esteja macia e caramelizada.

Ombro de Cabra Assado com Molho de Tomate e Azeitonas

Um prato mediterrâneo onde o ombro de cabra é assado com um molho de tomate caseiro e azeitonas, perfeito para um jantar especial.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de cabra
  • 400 g de tomate pelado
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o tomate, azeitonas, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Coloque o ombro de cabra em uma assadeira e despeje o molho por cima.
  3. Asse em forno a 180°C por 2 horas, até que a carne esteja macia.
  4. Sirva com arroz ou cuscuz.