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Healthy Recipes using Inhame Cozido

Purê de Inhame com Alho e Azeite

Um purê cremoso de inhame cozido, temperado com alho e azeite, perfeito como acompanhamento saudável.

Ingredients
  • 500g de inhame cozido
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o inhame até ficar macio e escorra.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Amasse o inhame e misture com o alho refogado, tempere com sal e pimenta, e sirva quente.

Salada de Inhame com Legumes

Uma salada colorida e nutritiva que combina inhame cozido com legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 pepino em rodelas
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os legumes em uma tigela grande.
  2. Adicione o inhame cozido e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fria.

Sopa de Inhame com Espinafre

Uma sopa cremosa e reconfortante de inhame e espinafre, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido
  • 200g de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhe por 10 minutos.
  3. Junte o espinafre, cozinhe por mais 5 minutos e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Bolinho de Inhame Assado

Deliciosos bolinhos de inhame assados, perfeitos para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • sal e ervas a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  3. Modele os bolinhos e coloque na assadeira, asse por 25 minutos ou até dourar.

Inhame Cozido com Molho de Tahine

Inhame cozido servido com um molho cremoso de tahine, uma combinação deliciosa e saudável.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para ajustar a consistência
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, suco de limão, alho e sal em uma tigela.
  2. Adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
  3. Sirva o inhame cozido com o molho por cima.

Inhame Gratinado com Queijo e Espinafre

Um prato reconfortante de inhame gratinado com queijo e espinafre, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 500g de inhame cozido fatiado
  • 200g de espinafre cozido
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em um refratário, faça camadas de inhame, espinafre e queijo.
  3. Regue com o creme de leite, tempere e leve ao forno por 30 minutos até dourar.

Smoothie de Inhame com Banana e Coco

Um smoothie energético e nutritivo de inhame, banana e leite de coco, perfeito para o café da manhã.

Ingredients
  • 200g de inhame cozido
  • 1 banana madura
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Torta de Inhame e Frango

Uma torta saudável de inhame com frango desfiado, perfeita para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 300g de inhame cozido
  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. Despeje na forma e asse por 40 minutos ou até dourar.

Inhame com Curry e Grão-de-Bico

Um prato aromático de inhame cozido com grão-de-bico e especiarias, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 400g de inhame cozido em cubos
  • 1 lata de grão-de-bico escorrido
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela até dourar.
  2. Adicione o curry, inhame e grão-de-bico, misturando bem.
  3. Despeje o leite de coco, cozinhe por 10 minutos e sirva quente.

Inhame Recheado com Carne Moída

Inhame cozido recheado com carne moída temperada, uma opção saudável e saborosa.

Ingredients
  • 4 inhames grandes cozidos
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e a carne moída até dourar.
  2. Adicione o tomate, tempere e cozinhe até o tomate desmanchar.
  3. Corte os inhames ao meio, retire um pouco do miolo, recheie e sirva.