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Healthy Recipes using Ervilhas Verdes Partidas

Sopa de Ervilhas Verdes Partidas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante, perfeita para qualquer estação, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. Adicione as ervilhas verdes partidas e o caldo de legumes, cozinhando por 30 minutos.
  3. Finalize com as folhas de hortelã, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter um creme liso.

Salada de Ervilhas Verdes Partidas e Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, ideal para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 100g de ervilhas verdes partidas
  • 150g de quinoa cozida
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite e limão para temperar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas verdes partidas até ficarem macias e reserve.
  2. Misture em uma tigela a quinoa, a cenoura, o pimentão e as ervilhas.
  3. Tempere com azeite, limão e salsinha antes de servir.

Purê de Ervilhas Verdes Partidas com Alho Assado

Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento para carnes e peixes.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 1 cabeça de alho assada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas verdes partidas até ficarem macias.
  2. Misture as ervilhas com o alho assado e o azeite, e bata até obter um purê liso.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

Ervilhas Verdes Partidas com Curry e Coco

Um prato exótico e aromático, que combina o sabor das ervilhas com o leite de coco e especiarias.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no óleo de coco até dourar.
  2. Adicione as ervilhas, o curry e o leite de coco, cozinhando por 20 minutos.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Bolinho de Ervilhas Verdes Partidas

Um lanche saudável e crocante, perfeito para petiscar ou como acompanhamento.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 1 batata média cozida
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e a batata até ficarem macias.
  2. Amasse as ervilhas e a batata, misturando com a farinha, cominho, sal e pimenta.
  3. Modele em bolinhos e frite até dourar.

Ervilhas Verdes Partidas ao Forno com Queijo

Um prato gratinado e delicioso, que combina a cremosidade do queijo com a leveza das ervilhas.

Ingredients
  • 300g de ervilhas verdes partidas
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para gratinar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e reserve.
  2. Misture as ervilhas com a cebola, o queijo feta e o azeite, temperando com pimenta.
  3. Coloque em um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno até gratinar.

Ervilhas Verdes Partidas com Tomate e Manjericão

Um prato leve e refrescante, ideal para um jantar saudável e saboroso.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 2 tomates picados
  • 1/2 cebola picada
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e reserve.
  2. Refogue a cebola e adicione os tomates, cozinhando até murcharem.
  3. Misture as ervilhas, tempere com azeite, sal, pimenta e finalize com manjericão.

Ervilhas Verdes Partidas com Frango Grelhado

Um prato completo e nutritivo, que combina proteína magra com a leveza das ervilhas.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 2 peitos de frango grelhados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Alho em pó, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e reserve.
  2. Tempere os peitos de frango com alho em pó, sal e pimenta, e grelhe até cozidos.
  3. Sirva o frango fatiado sobre as ervilhas.

Ervilhas Verdes Partidas com Abóbora e Gengibre

Um prato reconfortante e cheio de sabor, que combina a doçura da abóbora com o frescor do gengibre.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 300g de abóbora cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e a abóbora até ficarem macias.
  2. Refogue o gengibre no azeite e adicione as ervilhas e a abóbora.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Ervilhas Verdes Partidas com Tofu e Legumes

Um prato vegano e cheio de proteínas, perfeito para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas
  • 150g de tofu cortado em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e reserve.
  2. Refogue o tofu até dourar, adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios.
  3. Misture as ervilhas e o molho de soja antes de servir.