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Healthy Recipes using Ervilhas de Pombo Enlatadas

Salada Refrescante de Ervilhas de Pombo

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o verão, combinando ervilhas de pombo com vegetais frescos e um molho cítrico.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • folhas de hortelã a gosto
Instructions
  1. Escorra e lave as ervilhas de pombo.
  2. Em uma tigela, misture as ervilhas, pepino, tomate e cebola.
  3. Tempere com suco de limão, sal, pimenta e hortelã antes de servir.

Sopa Cremosa de Ervilhas de Pombo

Uma sopa cremosa e reconfortante, rica em proteínas e fibras, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 1 batata média picada
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite de oliva
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
  2. Adicione a batata, o caldo de legumes e as ervilhas de pombo, cozinhando até a batata amolecer.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e tempere a gosto.

Hambúrguer de Ervilhas de Pombo

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com ervilhas de pombo, perfeito para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta a gosto
  • pão integral para servir
Instructions
  1. Amasse as ervilhas de pombo em uma tigela e misture com aveia, cebola, alho e molho de soja.
  2. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
  3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente até dourarem e sirva no pão integral.

Taco de Ervilhas de Pombo

Tacos saudáveis recheados com uma mistura saborosa de ervilhas de pombo e temperos, ideais para um jantar divertido.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 4 tortilhas integrais
  • 1/2 xícara de abacate amassado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • coentro fresco a gosto
  • suco de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas de pombo com cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. Monte os tacos colocando a mistura de ervilhas e abacate nas tortilhas.

Purê de Ervilhas de Pombo

Um purê cremoso e nutritivo, ideal como acompanhamento para carnes ou como base para pratos vegetarianos.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de água
Instructions
  1. Escorra as ervilhas e coloque-as em um processador com alho, azeite, água, sal e pimenta.
  2. Bata até obter um purê liso.
  3. Sirva quente como acompanhamento.

Quibe de Ervilhas de Pombo

Uma versão saudável do tradicional quibe, utilizando ervilhas de pombo como base, rica em proteínas e sabor.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Deixe o trigo de molho por 30 minutos e escorra.
  2. Misture as ervilhas, cebola, hortelã, azeite, sal e pimenta ao trigo.
  3. Modele em formato de quibes e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Ervilhas de Pombo com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, combinando ervilhas de pombo com quinoa e legumes variados.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, refogue a cenoura e o pimentão no azeite.
  3. Misture as ervilhas de pombo e a quinoa, tempere a gosto e sirva.

Bolinho de Ervilhas de Pombo

Bolinho saudável e crocante, ideal como aperitivo ou lanche, feito com ervilhas de pombo e temperos frescos.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
Instructions
  1. Amasse as ervilhas e misture com farinha, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. Modele em bolinhos e frite em óleo quente até dourarem.
  3. Deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

Risoto de Ervilhas de Pombo

Um risoto cremoso e saboroso, que combina a riqueza das ervilhas de pombo com o sabor do caldo de legumes.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 ml de caldo de legumes
  • queijo parmesão a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos, depois adicione o caldo aos poucos.
  3. Quando o arroz estiver quase pronto, misture as ervilhas de pombo e finalize com queijo parmesão.

Wrap de Ervilhas de Pombo e Abacate

Um wrap saudável e prático, recheado com ervilhas de pombo e abacate, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas de pombo
  • 1 abacate maduro
  • 2 tortilhas integrais
  • suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
  • folhas de alface
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com suco de limão, sal e pimenta.
  2. Espalhe a mistura de abacate nas tortilhas e adicione as ervilhas de pombo e alface.
  3. Enrole as tortilhas e corte ao meio antes de servir.