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Healthy Recipes using Ervilha Pombo Verde

Salada de Ervilha Pombo Verde com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina ervilha pombo verde com quinoa, ideal para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha pombo verde cozida
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a ervilha pombo verde, a quinoa, o tomate-cereja, a cebola roxa e o coentro.
  2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Sopa Cremosa de Ervilha Pombo Verde

Uma sopa cremosa e reconfortante que destaca o sabor da ervilha pombo verde, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha pombo verde cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de creme de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a ervilha pombo verde e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. Bata a sopa no liquidificador, adicione o creme de leite de coco, tempere e sirva quente.

Hambúrguer de Ervilha Pombo Verde

Um hambúrguer saudável e saboroso feito com ervilha pombo verde, ideal para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha pombo verde cozida
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a ervilha pombo verde, a aveia, a cebola, o alho e o molho de soja.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e tempere com sal e pimenta.
  3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira com azeite até dourarem dos dois lados.

Ervilha Pombo Verde ao Curry

Um prato aromático e cheio de sabor que combina ervilha pombo verde com especiarias indianas.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha pombo verde cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  2. Adicione o curry em pó e misture bem antes de adicionar a ervilha pombo verde e o leite de coco.
  3. Cozinhe por 10 minutos e sirva quente com arroz integral.

Tortinha de Ervilha Pombo Verde e Batata Doce

Uma tortinha saudável feita com uma base de batata doce e recheio de ervilha pombo verde, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1 xícara de ervilha pombo verde cozida
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Misture a batata doce amassada com sal e pimenta e forre o fundo de uma forma untada.
  2. Em uma tigela, misture a ervilha pombo verde, a cebola e o queijo feta.
  3. Despeje a mistura sobre a base de batata doce e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

Ervilha Pombo Verde com Cogumelos Salteados

Um prato simples e delicioso de ervilha pombo verde com cogumelos, ideal como acompanhamento ou prato principal.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha pombo verde cozida
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite para refogar
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os cogumelos até ficarem dourados.
  2. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  3. Misture a ervilha pombo verde, tempere e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Bolinho de Ervilha Pombo Verde Assado

Bolinho saudável e saboroso feito com ervilha pombo verde, perfeito para um lanche ou aperitivo.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha pombo verde cozida
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com azeite.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a mistura nas forminhas e asse por 20 minutos ou até dourar.

Ervilha Pombo Verde com Abóbora Assada

Um prato colorido e nutritivo que combina ervilha pombo verde com abóbora assada, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha pombo verde cozida
  • 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas para decorar
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e espalhe a abóbora em uma assadeira, regando com azeite, sal e pimenta.
  2. Asse por 25 minutos ou até a abóbora estar macia.
  3. Misture a ervilha pombo verde com a abóbora assada e decore com ervas frescas antes de servir.

Pasta de Ervilha Pombo Verde para Torradas

Uma pasta saudável e saborosa de ervilha pombo verde, perfeita para acompanhar torradas ou como dip.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha pombo verde cozida
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para finalizar
Instructions
  1. No processador, misture a ervilha pombo verde, tahine, suco de limão, alho, sal e pimenta até obter uma pasta cremosa.
  2. Transfira para uma tigela e regue com azeite.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Risoto de Ervilha Pombo Verde e Limão

Um risoto leve e refrescante que combina ervilha pombo verde com um toque cítrico de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 2 xícaras de ervilha pombo verde cozida
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Suco e raspas de 1 limão
  • Queijo parmesão a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
  2. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
  3. Misture a ervilha pombo verde, o suco e as raspas de limão, finalize com queijo parmesão e sirva quente.