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Semente de Coix
Sementes
Nutri-ScoreA

Semente de Coix

Coix lacryma-jobi

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Semente de Coix fornece 352 kcal, 8.5g de proteína, 73.5g de carboidratos e 9g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

A semente de coix, também conhecida como lágrimas de Job, é uma semente nutritiva conhecida por seus benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e suporte potencial para a saúde digestiva.

También conhecido como:
Lágrimas de JobAdlay
Nome CientíficoCoix lacryma-jobi
Região de OrigemSudeste Asiático
Comparações Populares:
Semente de CoixSemente de CoixVSBolota DoceBolota DoceSemente de CoixSemente de CoixVSNozes de BellotaNozes de BellotaSemente de CoixSemente de CoixVSManteiga de Amêndoa Cremosa Sem SalManteiga de Amêndoa Cremosa Sem SalSemente de CoixSemente de CoixVSManteiga de Amêndoa Crocante Sem SalManteiga de Amêndoa Crocante Sem SalSemente de CoixSemente de CoixVSAmêndoas Fatiadas BranqueadasAmêndoas Fatiadas BranqueadasSemente de CoixSemente de CoixVSAmêndoasAmêndoasSemente de CoixSemente de CoixVSSemente de CanárioSemente de CanárioSemente de CoixSemente de CoixVSSemente de Coigue AndinoSemente de Coigue AndinoSemente de CoixSemente de CoixVSSemente de AnisSemente de AnisSemente de CoixSemente de CoixVSSementes de AnisSementes de Anis

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias352 kcal
Água
10%
Fibra9g
Total85.3g
Proteínas
8.5g(10%)
Gorduras
3.3g(4%)
Carboidratos
73.5g(86%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.4 mg (33%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)2 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio90 mg (22%)
Fósforo200 mg (29%)
Potassio300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em antioxidantes, as sementes de coix ajudam a combater o estresse oxidativo e podem reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação e promover a saúde geral.
✓O alto teor de fibra apoia a saúde digestiva e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
✓Pode ter propriedades diuréticas, que podem ajudar na desintoxicação e no equilíbrio de fluidos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a plantas da família das gramíneas devem evitar as sementes de coix.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto gastrointestinal.

Preparação e Métodos de Consumo

As sementes de coix podem ser cozidas como arroz ou adicionadas a sopas e ensopados. Também podem ser moídas em farinha para panificação.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha sementes de coix que estejam inteiras, secas e livres de sinais de mofo ou umidade.

How to Store

Armazene em um recipiente hermético em um local fresco e seco para prolongar a vida útil.

Mitos vs Realidades

MythAs sementes de coix são apenas para pessoas com problemas digestivos.
RealityEmbora sejam benéficas para a digestão, as sementes de coix oferecem uma ampla gama de benefícios à saúde para todos.
MythComer sementes de coix causará ganho de peso.
RealityCom moderação, as sementes de coix podem apoiar o controle de peso devido ao seu teor de fibra.
MythAs sementes de coix são difíceis de preparar.
RealityAs sementes de coix são fáceis de cozinhar e podem ser preparadas de maneira semelhante ao arroz.

Receitas Saudáveis

Salada de Semente de Coix com Legumes Frescos

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando a textura das sementes de coix com legumes crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de coix, pepino, tomate e cebola em uma tigela grande.
  2. 2. Regue com azeite de oliva e suco de limão, temperando com sal e pimenta.
  3. 3. Misture bem e sirva fresca.

Sopa Cremosa de Semente de Coix e Abóbora

Uma sopa reconfortante e cremosa, rica em fibras e vitaminas, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 2 xícaras de abóbora picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Misture as sementes de coix e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Tempere e sirva.

Bolinho de Semente de Coix com Ervas

Deliciosos bolinhos assados, repletos de sabor e nutrientes, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os bolinhos e coloque na assadeira. Asse por 20 minutos ou até dourar.

Pudim de Semente de Coix com Frutas

Um pudim saudável e leve, ideal para a sobremesa, com a cremosidade das sementes de coix e o frescor das frutas.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • Frutas da estação para decorar
Instructions
  1. 1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Bata as sementes de coix, o leite de amêndoas e o mel no liquidificador até ficar homogêneo.
  3. 3. Misture a gelatina e despeje em taças. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com frutas antes de servir.

Risoto de Semente de Coix com Espinafre

Um risoto cremoso e saudável, que combina a riqueza das sementes de coix com o sabor do espinafre fresco.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente. Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
  2. 2. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
  3. 3. Misture as sementes de coix, o espinafre e o queijo parmesão. Tempere e sirva quente.

Smoothie Energético de Semente de Coix

Uma bebida nutritiva e energizante, ideal para começar o dia com disposição, combinando frutas e sementes de coix.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de morangos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Tigela de Quinoa e Semente de Coix

Uma tigela colorida e nutritiva, perfeita para o almoço, cheia de proteínas e fibras, combinando quinoa e sementes de coix.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de tomate-cereja
  • 2 colheres de sopa de molho de tahine
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa e as sementes de coix em uma tigela.
  2. 2. Adicione o abacate e os tomates-cereja por cima.
  3. 3. Regue com o molho de tahine e tempere a gosto.

Panquecas de Semente de Coix e Banana

Panquecas saudáveis e fofinhas, ideais para um café da manhã nutritivo, com a doçura da banana e a textura das sementes de coix.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1 banana madura amassada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo de coco para untar
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco e despeje porções da massa.
  3. 3. Cozinhe até formar bolhas na superfície, vire e cozinhe do outro lado até dourar.

Bolo de Semente de Coix e Cacau

Um bolo saudável e saboroso, perfeito para o lanche da tarde, com o sabor intenso do cacau e a nutrição das sementes de coix.

Ingredients
  • 1 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de mel
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo.

Chá Gelado de Semente de Coix com Limão

Uma bebida refrescante e saudável, ideal para os dias quentes, combinando o sabor suave das sementes de coix com o limão.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de coix cozidas
  • 1 litro de água
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Rodelas de limão para decorar
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione as sementes de coix, deixando em infusão por 10 minutos.
  2. 2. Coe e adicione o suco de limão e o mel, misturando bem.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva com gelo e rodelas de limão.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde das sementes de coix?

As sementes de coix são conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias, alto teor de fibra e benefícios potenciais para a saúde digestiva.

Como posso incorporar as sementes de coix na minha dieta?

Você pode cozinhar as sementes de coix como arroz, adicioná-las a sopas ou usá-las na panificação como farinha.

Existem efeitos colaterais ao consumir sementes de coix?

Embora geralmente sejam seguras, o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal.

As sementes de coix ajudam na perda de peso?

O alto teor de fibra pode promover a saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.

As sementes de coix são sem glúten?

Sim, as sementes de coix são naturalmente sem glúten, tornando-as adequadas para pessoas com intolerância ao glúten.

Como devem ser armazenadas as sementes de coix?

Armazene as sementes de coix em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

As sementes de coix podem ser consumidas cruas?

Recomenda-se cozinhar as sementes de coix antes do consumo para melhorar a digestibilidade.

Qual é o índice glicêmico das sementes de coix?

As sementes de coix têm um índice glicêmico de 54, que é moderado e adequado para níveis equilibrados de açúcar no sangue.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Bolota Doce
Comparações
Semente de Coix vs Bolota Doce Semente de Coix vs Nozes de Bellota Semente de Coix vs Manteiga de Amêndoa Cremosa Sem Sal
Nutrientes
Proteina nos Semente de Coix Calorias nos Semente de Coix Vitamina-c nos Semente de Coix Magnesio nos Semente de Coix
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Sementes ricas em vitamina b1 (tiamina) Sementes ricas em fibra Sementes pobres em carbohidratos Sementes pobres em índice glucémico