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Fruta Cobra Descascada
Frutas
Nutri-ScoreA

Fruta Cobra Descascada

Salacca zalacca

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Fruta Cobra Descascada fornece 82 kcal, 0.7g de proteína, 22.4g de carboidratos e 3.6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O salak, ou fruta cobra, é uma fruta tropical conhecida por sua pele escamosa única e sabor doce e azedo. É rica em antioxidantes e fornece uma boa fonte de fibra dietética.

También conhecido como:
SalaccaFruta Cobra
Nome CientíficoSalacca zalacca
Região de OrigemIndonésia
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias82 kcal
Água
80%
Fibra3.6g
Total23.5g
Proteínas
0.7g(3%)
Gorduras
0.4g(2%)
Carboidratos
22.4g(95%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio256 mg (7%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em antioxidantes, o salak ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓O alto teor de fibra auxilia na digestão e promove a saúde intestinal, prevenindo a constipação.
✓Contém minerais essenciais como potássio, que apoia a saúde do coração e regula a pressão arterial.
✓O baixo índice glicêmico a torna uma fruta adequada para quem controla os níveis de açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode causar desconforto digestivo devido ao alto teor de fibra.
!Indivíduos com alergias a frutas de palmeira devem evitar o salak.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fresco e descascado; também pode ser adicionado a saladas de frutas ou smoothies para textura e sabor adicionais.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frutas firmes, sem manchas e com a pele brilhante e intacta. Evite as que estão muito moles ou têm manchas escuras.

How to Store

Armazenar em um local fresco e seco ou refrigerar para prolongar a frescura. Consumir dentro de alguns dias para um sabor ideal.

Mitos vs Realidades

MythA fruta cobra é venenosa.
RealityA fruta cobra é segura para comer e é apreciada por muitos ao redor do mundo.
MythComer fruta cobra causa ganho de peso.
RealityA fruta cobra é baixa em calorias e pode fazer parte de uma dieta saudável.
MythA fruta cobra só é encontrada na Indonésia.
RealityEmbora seja nativa da Indonésia, a fruta cobra é cultivada em várias regiões tropicais.

Receitas Saudáveis

Salada Tropical de Fruta Cobra

Uma refrescante salada que combina a doçura da fruta cobra com outros ingredientes tropicais, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de fruta cobra descascada
  • 100g de abacaxi picado
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Misture a fruta cobra descascada com o abacaxi picado e o coco ralado em uma tigela.
  2. 2. Regue com o mel e o suco de limão, misturando bem.
  3. 3. Sirva gelada para um lanche refrescante.

Smoothie Energético de Fruta Cobra

Um smoothie cremoso e nutritivo que combina fruta cobra com banana e espinafre, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 150g de fruta cobra descascada
  • 1 banana madura
  • 1 punhado de espinafre
  • 200ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Bolo de Fruta Cobra e Aveia

Um bolo saudável e úmido feito com aveia e fruta cobra, perfeito para um lanche ou café da manhã.

Ingredients
  • 200g de fruta cobra descascada
  • 150g de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 100ml de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos.

Pudim de Chia com Fruta Cobra

Um pudim saudável e delicioso feito com sementes de chia e fruta cobra, perfeito para sobremesa ou café da manhã.

Ingredients
  • 100g de fruta cobra descascada
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 250ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de coco e o mel em uma tigela.
  2. 2. Deixe descansar por 30 minutos até engrossar.
  3. 3. Sirva com a fruta cobra picada por cima.

Wrap de Fruta Cobra com Frango

Um wrap saudável que combina frango grelhado e fruta cobra, ideal para um almoço leve e nutritivo.

Ingredients
  • 100g de peito de frango grelhado
  • 100g de fruta cobra descascada
  • 1 tortilla integral
  • Folhas de alface
  • Molho de iogurte a gosto
Instructions
  1. 1. Desfie o peito de frango grelhado e misture com a fruta cobra picada.
  2. 2. Coloque a mistura na tortilla com as folhas de alface.
  3. 3. Enrole e sirva com molho de iogurte.

Sorvete de Fruta Cobra e Iogurte

Um sorvete cremoso e saudável feito com iogurte e fruta cobra, perfeito para os dias quentes.

Ingredients
  • 200g de fruta cobra descascada
  • 250g de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por 4 horas.
  3. 3. Mexa a cada 30 minutos para uma textura cremosa.

Quinoa com Fruta Cobra e Legumes

Um prato nutritivo de quinoa com fruta cobra e legumes, ideal para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 100g de quinoa
  • 150g de fruta cobra descascada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma frigideira, refogue a cenoura e a abobrinha no azeite.
  3. 3. Misture a quinoa cozida com os legumes e a fruta cobra picada antes de servir.

Chips de Fruta Cobra Assada

Uma opção de lanche saudável e crocante, feita com fatias finas de fruta cobra assadas no forno.

Ingredients
  • 300g de fruta cobra descascada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Corte a fruta cobra em fatias finas e misture com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Asse por 20-25 minutos até ficarem crocantes.

Tapioca de Fruta Cobra e Coco

Uma deliciosa tapioca recheada com fruta cobra e coco, perfeita para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 50g de goma de tapioca
  • 100g de fruta cobra descascada
  • 50g de coco ralado
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Prepare a tapioca em uma frigideira quente até que forme uma panqueca.
  2. 2. Adicione a fruta cobra picada e o coco ralado no centro.
  3. 3. Dobre a tapioca e sirva com mel por cima.

Creme de Fruta Cobra com Amêndoas

Um creme saudável e saboroso feito com fruta cobra e amêndoas, ideal para acompanhar torradas ou frutas.

Ingredients
  • 200g de fruta cobra descascada
  • 50g de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso.
  2. 2. Transfira para um pote e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou frutas frescas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como é o sabor da fruta cobra?

A fruta cobra tem um sabor doce e azedo, muitas vezes comparado a uma mistura de maçã e banana.

Como se come a fruta cobra?

Basta descascar a pele e desfrutar da polpa crua; também pode ser usada em saladas ou sobremesas.

A fruta cobra é saudável?

Sim, é baixa em calorias, rica em fibras e repleta de antioxidantes.

Pode-se comer a pele da fruta cobra?

Não, a pele não é comestível e deve ser descascada antes do consumo.

Onde posso comprar fruta cobra?

Pode ser encontrada em mercados asiáticos ou lojas de frutas especializadas.

Como deve ser armazenada a fruta cobra?

Armazenar em um local fresco e seco ou refrigerar para manter a frescura.

A fruta cobra é segura para diabéticos?

Sim, tem um baixo índice glicêmico, tornando-a uma boa opção para diabéticos.

Quais nutrientes estão na fruta cobra?

Contém vitamina C, potássio e fibras dietéticas, entre outros nutrientes.

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Comparações
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Nutrientes
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