Home/Carnes/Redondo de Ganso Grelhado
Voltar ao Início
Redondo de Ganso Grelhado
Carnes
Nutri-ScoreA

Redondo de Ganso Grelhado

Anser anser

Clinical Encyclopedia

O redondo de ganso grelhado é uma rica fonte de proteínas e gorduras saudáveis, proporcionando um sabor saboroso e uma textura macia. É frequentemente apreciado em várias tradições culinárias e é conhecido por seu sabor único.

También conhecido como:
Peito de GansoGanso Assado
Nome CientíficoAnser anser
Região de OrigemEuropa e Ásia
Comparações Populares:
Redondo de Ganso Grelhado VS AbaloneRedondo de Ganso Grelhado VS Cauda de JacaréRedondo de Ganso Grelhado VS Carne de Cauda de CrocodiloRedondo de Ganso Grelhado VS Carne de Jacaré FritaRedondo de Ganso Grelhado VS Bife de Lombo de AlpacaRedondo de Ganso Grelhado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias337 kcal
Água
61%
Fibra0g
Total52.0g
Proteínas
25g(48%)
Gorduras
27g(52%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B120.6 µg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio22 µg (40%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, o redondo de ganso grelhado apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e pessoas ativas.
✓Rico em gorduras saudáveis, fornece ácidos graxos essenciais que são cruciais para a saúde do coração e a produção hormonal.
✓Contém vitaminas e minerais importantes, como a vitamina B12 e o selênio, que são vitais para o metabolismo energético e a função imunológica.
✓O perfil de sabor único do redondo de ganso grelhado realça os pratos culinários, tornando-o um ingrediente versátil na culinária gourmet.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de carnes gordurosas como o ganso pode levar a níveis elevados de colesterol e problemas cardiovasculares.
!Indivíduos com gota ou níveis altos de ácido úrico devem limitar a ingestão devido ao conteúdo de purinas na carne de ganso.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado ou assado, temperado com ervas e especiarias para realçar seus sabores naturais. Combine com vegetais para uma refeição equilibrada.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha carne de ganso que seja firme e tenha uma cor rica. Evite qualquer carne que pareça descolorida ou tenha um cheiro estranho.

How to Store

Armazene na geladeira por até 3 dias ou congele para armazenamento mais longo. Certifique-se de embrulhá-lo bem para manter a frescura.

Mitos vs Realidades

MythA carne de ganso é muito gordurosa para ser saudável.
RealityEmbora a carne de ganso seja mais alta em gordura, contém gorduras saudáveis que podem ser benéficas com moderação.
MythO redondo de ganso grelhado é apenas para ocasiões especiais.
RealityPode ser apreciado regularmente como parte de uma dieta equilibrada quando preparado de forma saudável.
MythTodas as carnes são iguais em valor nutricional.
RealityDiferentes carnes têm perfis nutricionais variados; o ganso é particularmente rico em proteínas e certas vitaminas.

Receitas Saudáveis

Redondo de Ganso Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação vibrante de sabores cítricos e picantes que realçam o sabor do ganso grelhado, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 500g de redondo de ganso
  • 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o redondo de ganso com sal e pimenta e grelhe em fogo médio até dourar.
  2. 2. Em uma panela, misture o suco de laranja, gengibre e mel, e cozinhe até reduzir.
  3. 3. Sirva o ganso fatiado com o molho por cima.

Salada de Redondo de Ganso Grelhado com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida que combina a proteína do ganso com a quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 200g de redondo de ganso grelhado
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • Folhas de rúcula a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Grelhe o redondo de ganso e fatie em tiras finas.
  3. 3. Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva com um fio de azeite.

Wrap de Redondo de Ganso com Abacate e Espinafre

Um wrap leve e saboroso que combina a suculência do ganso com a cremosidade do abacate e a frescura do espinafre.

Ingredients
  • 150g de redondo de ganso grelhado
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate
  • 1 punhado de espinafre
  • Suco de limão a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e tempere com suco de limão.
  2. 2. Espalhe o abacate na tortilla, adicione o espinafre e o ganso fatiado.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio para servir.

Redondo de Ganso Grelhado com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e nutritivo, onde o ganso grelhado é acompanhado por um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 300g de redondo de ganso
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o redondo de ganso até dourar e reserve.
  3. 3. Sirva o ganso sobre o purê de batata doce.

Redondo de Ganso Grelhado com Legumes Assados

Uma refeição saudável e colorida, onde o ganso grelhado é servido com uma variedade de legumes assados no forno.

Ingredients
  • 400g de redondo de ganso
  • 1 abobrinha
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola roxa
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Corte os legumes em pedaços e tempere com azeite, sal e pimenta, assando-os a 200°C por 25 minutos.
  2. 2. Grelhe o redondo de ganso até ficar bem cozido.
  3. 3. Sirva o ganso ao lado dos legumes assados.

Tigela de Redondo de Ganso com Arroz Integral e Brócolis

Uma tigela saudável e equilibrada, combinando ganso grelhado com arroz integral e brócolis no vapor.

Ingredients
  • 250g de redondo de ganso grelhado
  • 100g de arroz integral cozido
  • 150g de brócolis
  • 1 colher de sopa de molho de soja
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Cozinhe os brócolis no vapor até ficarem macios.
  3. 3. Monte a tigela com arroz, brócolis e ganso fatiado, regando com molho de soja.

Redondo de Ganso Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado com um molho agridoce que complementa perfeitamente o ganso grelhado.

Ingredients
  • 300g de redondo de ganso
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o ganso com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  2. 2. Misture a mostarda e o mel em uma tigela pequena.
  3. 3. Sirva o ganso fatiado com o molho por cima.

Espetinhos de Redondo de Ganso com Abobrinha e Pimentão

Espetinhos saudáveis e saborosos, ideais para um churrasco leve e nutritivo.

Ingredients
  • 300g de redondo de ganso em cubos
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Monte os espetinhos alternando os cubos de ganso, abobrinha e pimentão.
  2. 2. Tempere com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Grelhe os espetinhos até que o ganso esteja bem cozido.

Redondo de Ganso Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato leve e refrescante, onde o ganso é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 300g de redondo de ganso grelhado
  • 150g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com dill, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o redondo de ganso até dourar.
  3. 3. Sirva o ganso com o molho de iogurte por cima.

Redondo de Ganso Grelhado com Couscous e Legumes

Uma refeição leve e cheia de sabor, combinando ganso grelhado com couscous e uma mistura de legumes frescos.

Ingredients
  • 250g de redondo de ganso grelhado
  • 100g de couscous
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Prepare o couscous conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Misture o couscous com cenoura ralada e ervilhas.
  3. 3. Sirva o ganso fatiado sobre a mistura de couscous.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O redondo de ganso grelhado é saudável?

Sim, é rico em proteínas e gorduras saudáveis, mas deve ser consumido com moderação devido ao seu teor de gordura.

Como devo cozinhar o redondo de ganso grelhado?

É melhor grelhar ou assar, garantindo que atinja uma temperatura interna de 74°C.

Posso comer redondo de ganso grelhado se tiver colesterol alto?

Consulte um profissional de saúde, pois é rico em gorduras saturadas.

Quais são os melhores acompanhamentos para o redondo de ganso grelhado?

Combine com vegetais assados, purê de batatas ou uma salada fresca.

Como armazenar sobras de redondo de ganso grelhado?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar redondo de ganso grelhado?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual é o valor nutricional do redondo de ganso grelhado?

Contém aproximadamente 337 calorias, 25g de proteínas e 27g de gorduras por 100g.

O redondo de ganso grelhado é adequado para uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, é um alimento sem carboidratos, tornando-o adequado para dietas baixas em carboidratos.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Redondo de Ganso Grelhado vs Abalone Redondo de Ganso Grelhado vs Cauda de Jacaré Redondo de Ganso Grelhado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Redondo de Ganso Grelhado Calorias nos Redondo de Ganso Grelhado Vitamina-c nos Redondo de Ganso Grelhado Magnesio nos Redondo de Ganso Grelhado
Featured Guides
Health Benefits of Redondo de Ganso Grelhado Healthy Recipes with Redondo de Ganso Grelhado