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Queijo de Cabra Sem Sal
Laticínios
Nutri-ScoreA

Queijo de Cabra Sem Sal

Capra aegagrus hircus

Clinical Encyclopedia

O queijo de cabra sem sal é um produto lácteo cremoso e ácido feito de leite de cabra, conhecido por seu rico sabor e benefícios nutricionais.

También conhecido como:
Chèvre (França)Caprino (Itália)
Nome CientíficoCapra aegagrus hircus
Região de OrigemGrécia
Comparações Populares:
Queijo de Cabra Sem Sal VS Queijo Azul CuradoQueijo de Cabra Sem Sal VS Queijo Brie MaturadoQueijo de Cabra Sem Sal VS Mozzarella de Búfala MaturadaQueijo de Cabra Sem Sal VS Manteiga CuradaQueijo de Cabra Sem Sal VS Soro de Leite MaduradoQueijo de Cabra Sem Sal VS Queijo Cheddar Envelhecido

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias364 kcal
Água
40%
Fibra0g
Total52.1g
Proteínas
22g(42%)
Gorduras
30g(58%)
Carboidratos
0.1g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A300 IU (6%)
Vitamina b1 (tiamina)0.03 mg (2%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.2 mg (15%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.4 mg (8%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamina B120.4 mcg (17%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina C: 0 mgVitamina D: 0 IUVitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0 mcgVitamina b3 (niacina): 0.1 mgFolato: 0 mcgColina: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio493 mg (49%)
Magnesio24 mg (6%)
Fósforo300 mg (30%)
Potassio150 mg (4%)
Zinco0.4 mg (4%)
Cobre0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.2 mgManganês: 0 mgSelênio: 0 mcg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em cálcio, o queijo de cabra sem sal apoia a saúde óssea e pode ajudar a prevenir a osteoporose.
✓Contém probióticos benéficos que podem melhorar a saúde intestinal e a digestão.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com intolerância à lactose podem sentir desconforto. Consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fresco, esfarelado sobre saladas ou espalhado em pão integral.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha queijo de cabra que seja cremoso e tenha um cheiro fresco. Evite aqueles que pareçam secos ou tenham um odor estranho.

How to Store

Armazene na geladeira em um recipiente hermético para manter a frescura.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimicrobianaDigestiva
Main Applications
•Saúde óssea
•Saúde intestinal
Bioactive Compounds
Probióticos

Apoiam a saúde digestiva e melhoram a flora intestinal.

How to Consume
FrescoEsfareladoEspalhado
Did you know?

"O queijo de cabra é feito há milhares de anos e é um dos tipos de queijo mais antigos do mundo."

Mitos vs Realidades

MythQueijo de cabra é sempre mais forte que queijo de vaca.
RealityO sabor do queijo de cabra pode variar amplamente; alguns são suaves e cremosos.
MythTodo queijo de cabra é alto em gordura.
RealityO queijo de cabra sem sal pode ser mais baixo em gordura em comparação com muitos queijos de leite de vaca.
MythQueijo de cabra não é adequado para cozinhar.
RealityO queijo de cabra pode ser usado em vários pratos cozidos, adicionando um sabor único.

Receitas Saudáveis

Salada de Quinoa com Queijo de Cabra

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve, combinando quinoa, legumes frescos e queijo de cabra sem sal.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 200g de queijo de cabra sem sal
  • 1 pepino picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, pepino, pimentão e cebola roxa.
  3. 3. Adicione o queijo de cabra esfarelado, regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Torradas Integrais com Queijo de Cabra e Abacate

Uma opção saudável para o café da manhã ou lanche, com torradas integrais, queijo de cabra e abacate cremoso.

Ingredients
  • 4 fatias de pão integral
  • 100g de queijo de cabra sem sal
  • 1 abacate maduro
  • Suco de 1/2 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de rúcula para decorar
Instructions
  1. 1. Toste as fatias de pão integral até ficarem crocantes.
  2. 2. Em uma tigela, amasse o abacate com o suco de limão e tempere com pimenta-do-reino.
  3. 3. Espalhe a mistura de abacate sobre as torradas, adicione o queijo de cabra por cima e decore com rúcula.

Wrap de Frango Grelhado com Queijo de Cabra

Um wrap leve e saboroso, recheado com frango grelhado, queijo de cabra e vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 tortillas integrais
  • 200g de peito de frango grelhado fatiado
  • 100g de queijo de cabra sem sal
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/2 tomate fatiado
  • 1/4 de xícara de molho de iogurte
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortillas em uma frigideira por 1-2 minutos de cada lado.
  2. 2. Coloque o frango, queijo de cabra, alface e tomate sobre as tortillas.
  3. 3. Regue com o molho de iogurte, enrole os wraps e sirva imediatamente.

Omelete de Espinafre e Queijo de Cabra

Uma omelete rica em proteínas e nutrientes, feita com espinafre fresco e queijo de cabra sem sal.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 100g de queijo de cabra sem sal
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre, cozinhando até murchar.
  3. 3. Despeje os ovos batidos sobre o espinafre, adicione o queijo de cabra e cozinhe até firmar, dobrando a omelete ao meio.

Sopa Fria de Pepino com Queijo de Cabra

Uma sopa refrescante e leve, ideal para dias quentes, feita com pepino e queijo de cabra.

Ingredients
  • 2 pepinos grandes
  • 150g de queijo de cabra sem sal
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • Hortelã fresca a gosto
Instructions
  1. 1. Descasque e corte os pepinos em pedaços, coloque no liquidificador com o iogurte, alho e suco de limão.
  2. 2. Bata até ficar homogêneo e ajuste a consistência com água se necessário.
  3. 3. Sirva a sopa fria, decorada com queijo de cabra esfarelado e folhas de hortelã.

Berinjela Recheada com Queijo de Cabra

Uma deliciosa berinjela assada, recheada com uma mistura saborosa de queijo de cabra e ervas.

Ingredients
  • 2 berinjelas médias
  • 150g de queijo de cabra sem sal
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Ervas finas a gosto
Instructions
  1. 1. Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco da polpa.
  2. 2. Misture a polpa com o queijo de cabra, tomate, cebola, azeite e ervas finas.
  3. 3. Recheie as metades das berinjelas com a mistura e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Espaguete de Abobrinha com Queijo de Cabra

Uma alternativa saudável ao macarrão, feita com abobrinha espiralizada e queijo de cabra cremoso.

Ingredients
  • 2 abobrinhas médias
  • 100g de queijo de cabra sem sal
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Alho a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Utilize um espiralizador para fazer o espaguete de abobrinha.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione a abobrinha e cozinhe rapidamente.
  3. 3. Misture o queijo de cabra e as nozes, tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

Pizza de Couve-Flor com Queijo de Cabra

Uma pizza saudável e sem glúten, feita com base de couve-flor e coberta com queijo de cabra e vegetais.

Ingredients
  • 1 cabeça de couve-flor
  • 150g de queijo de cabra sem sal
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de pimentões fatiados
  • 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
  • Ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C e processe a couve-flor até obter uma textura fina.
  2. 2. Cozinhe a couve-flor em água fervente por 5 minutos, escorra e misture com queijo de cabra até formar uma massa.
  3. 3. Modele a massa em uma forma de pizza, asse por 20 minutos, adicione o molho e coberturas, e asse por mais 10 minutos.

Batata Doce Recheada com Queijo de Cabra

Uma opção nutritiva e saborosa, com batata doce assada e recheio de queijo de cabra e espinafre.

Ingredients
  • 2 batatas doces grandes
  • 150g de queijo de cabra sem sal
  • 1 xícara de espinafre cozido
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse as batatas doces em forno a 200°C por 45 minutos ou até ficarem macias.
  2. 2. Misture o espinafre com o queijo de cabra, tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa e misture com o recheio, retornando à casca e servindo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O queijo de cabra sem sal é adequado para pessoas com intolerância à lactose?

Muitas pessoas com intolerância à lactose podem tolerar melhor o queijo de cabra do que o queijo de leite de vaca devido aos níveis mais baixos de lactose.

Como deve ser armazenado o queijo de cabra sem sal?

Deve ser mantido na geladeira, bem envolto para evitar ressecar.

O queijo de cabra sem sal pode ser congelado?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura e o sabor.

Quais são os benefícios do queijo de cabra?

O queijo de cabra é mais baixo em gordura e calorias em comparação com o queijo de vaca e é rico em vitaminas e minerais.

Como posso incorporar o queijo de cabra na minha dieta?

Use-o em saladas, pratos de massa ou como cobertura para pizzas.

O queijo de cabra é uma boa fonte de proteína?

Sim, é uma boa fonte de proteína, fornecendo cerca de 22g por 100g.

Qual é a diferença entre queijo de cabra e queijo de vaca?

O queijo de cabra é tipicamente mais ácido e cremoso, com um perfil de sabor distinto.

Posso usar queijo de cabra na culinária?

Sim, pode ser usado em vários pratos cozidos, adicionando um sabor único.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Queijo de Cabra Sem Sal vs Queijo Azul Curado Queijo de Cabra Sem Sal vs Queijo Brie Maturado Queijo de Cabra Sem Sal vs Mozzarella de Búfala Maturada
Nutrientes
Proteina nos Queijo de Cabra Sem Sal Calorias nos Queijo de Cabra Sem Sal Vitamina-c nos Queijo de Cabra Sem Sal Magnesio nos Queijo de Cabra Sem Sal
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