Pescada Rainha
Pristipomoides filamentosusFicha Científica Nutricional
Pescada Rainha fornece 120 kcal, 24g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
A Pescada Rainha é um peixe altamente valorizado, conhecido por seu sabor delicado e textura firme. É rica em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável para os amantes de frutos do mar.
Pescada RainhaVSFilé de Platija do Alasca
Pescada RainhaVSAtum Albacora
Pescada RainhaVSAtum Branco Albacora
Pescada RainhaVSLombo de Atum Branco Albacora
Pescada RainhaVSFilé de Jack Amarelo
Pescada RainhaVSPlaice Americano
Pescada RainhaVSFilé de Platija Americana
Pescada RainhaVSLinguado Americano
Pescada RainhaVSAnchovas
Pescada RainhaVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciada grelhada ou assada para preservar seu sabor delicado. Evite cozinhar demais para manter a umidade.
Guia de Compra e Conservação
Escolha peixes com olhos brilhantes e claros e pele brilhante. Peixes frescos devem ter um cheiro suave, não um odor forte de peixe.
Mantenha na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 2 dias. Para armazenamento mais longo, congele em embalagens herméticas.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Pescada Rainha Grelhada com Ervas Finas
Uma receita leve e saborosa de pescada rainha grelhada, temperada com ervas finas, perfeita para um jantar saudável.
- 500g de pescada rainha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco)
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere a pescada com o suco de limão, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- 2. Deixe marinar por 30 minutos.
- 3. Grelhe a pescada em uma frigideira antiaderente por 5-7 minutos de cada lado até dourar.
Pescada Rainha ao Forno com Legumes
Uma combinação deliciosa de pescada rainha assada com legumes coloridos, ideal para uma refeição nutritiva.
- 600g de pescada rainha
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
- 3. Coloque a pescada por cima e asse por 25-30 minutos.
Taco de Pescada Rainha com Guacamole
Tacos saudáveis de pescada rainha com guacamole fresco, uma opção leve e cheia de sabor.
- 300g de pescada rainha
- 4 tortillas de milho
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Grelhe a pescada e desfie em pedaços.
- 2. Amasse o abacate e misture com tomate, suco de limão e sal.
- 3. Monte os tacos colocando a pescada e guacamole nas tortillas.
Sopa de Pescada Rainha com Legumes
Uma sopa reconfortante e nutritiva de pescada rainha com legumes frescos, perfeita para os dias mais frios.
- 400g de pescada rainha
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola, cenoura e aipo em uma panela.
- 2. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
- 3. Adicione a pescada e cozinhe por 10 minutos até que esteja cozida.
Pescada Rainha com Molho de Limão e Alcaparras
Uma receita leve de pescada rainha com um molho cítrico de limão e alcaparras, ideal para um almoço saudável.
- 500g de pescada rainha
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere a pescada com sal e pimenta e grelhe até dourar.
- 2. Misture alcaparras, suco de limão e azeite em uma tigela.
- 3. Sirva a pescada com o molho por cima.
Salada de Pescada Rainha e Quinoa
Uma salada nutritiva de pescada rainha com quinoa e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve.
- 300g de pescada rainha
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe a pescada e desfie em pedaços.
- 2. Misture a quinoa, pepino, tomate, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Adicione a pescada desfiada e sirva.
Pescada Rainha com Crosta de Amêndoas
Pescada rainha com uma crosta crocante de amêndoas, uma opção saudável e deliciosa para o jantar.
- 500g de pescada rainha
- 1/2 xícara de amêndoas trituradas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture as amêndoas com páprica, sal e pimenta.
- 2. Passe a pescada no azeite e depois nas amêndoas.
- 3. Asse em forno a 180°C por 20 minutos.
Pescada Rainha com Molho de Iogurte e Dill
Uma receita refrescante de pescada rainha servida com um molho de iogurte e dill, ideal para dias quentes.
- 400g de pescada rainha
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de dill fresco picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe a pescada temperada com sal e pimenta.
- 2. Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Sirva a pescada com o molho por cima.
Pescada Rainha ao Curry com Coco
Uma receita exótica de pescada rainha ao curry com leite de coco, perfeita para quem busca novos sabores.
- 500g de pescada rainha
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
- 2. Adicione o curry e o leite de coco, misturando bem.
- 3. Coloque a pescada e cozinhe por 10-15 minutos até que esteja cozida.
Pescada Rainha com Purê de Batata Doce
Uma combinação saudável de pescada rainha servida com purê de batata doce, ideal para um prato nutritivo.
- 500g de pescada rainha
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- 2. Grelhe a pescada temperada com sal e pimenta.
- 3. Sirva a pescada sobre o purê de batata doce.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é o valor nutricional da Pescada Rainha?
A Pescada Rainha é rica em proteínas, baixa em gordura e contém vitaminas e minerais essenciais.
Como devo cozinhar a Pescada Rainha?
Pode ser grelhada, assada ou cozida no vapor para o melhor sabor e textura.
A Pescada Rainha é sustentável?
A sustentabilidade varia por região; verifique as diretrizes locais para uma obtenção responsável.
Posso comer Pescada Rainha crua?
Sim, mas certifique-se de que seja de qualidade sushi e manuseada adequadamente para evitar doenças transmitidas por alimentos.
Quais são os benefícios para a saúde de comer peixes como a Pescada Rainha?
Peixes são uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde do coração.
Com que frequência posso comer Pescada Rainha?
Devido ao potencial de mercúrio, recomenda-se limitar o consumo a 1-2 vezes por semana.
Qual é a melhor maneira de armazenar a Pescada Rainha?
Armazene na parte mais fria da geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais longo.
Quais são alguns pratos comuns feitos com Pescada Rainha?
Pratos comuns incluem tacos de peixe, ceviche e pescada grelhada com ervas.