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Peito de Faisão Salteado
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Faisão Salteado

Phasianus colchicus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Peito de Faisão Salteado fornece 165 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O peito de faisão salteado é uma carne magra e saborosa, rica em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.

También conhecido como:
Peito de Ave de CaçaPeito de Faisão Selvagem
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemEuropa e Ásia
Comparações Populares:
Peito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSAbaloneAbalonePeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSCauda de JacaréCauda de JacaréPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSCarne de Cauda de CrocodiloCarne de Cauda de CrocodiloPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSCarne de Jacaré FritaCarne de Jacaré FritaPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSBife de Lombo de AlpacaBife de Lombo de AlpacaPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSLinguiça Andouille PicanteLinguiça Andouille PicantePeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSBife de Lombo de AntílopeBife de Lombo de AntílopePeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSBaconBaconPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSBacon Defumado com Madeira de MaçãBacon Defumado com Madeira de MaçãPeito de Faisão SalteadoPeito de Faisão SalteadoVSBacon CanadenseBacon Canadense

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total33.5g
Proteínas
30g(90%)
Gorduras
3.5g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B126 µg (100%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco2 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o peito de faisão salteado apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo ideal para atletas e pessoas ativas.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a manutenção da função nervosa saudável.
✓Contém minerais essenciais como ferro e zinco, importantes para a função imunológica e o transporte de oxigênio no corpo.
✓Baixo em gordura e carboidratos, tornando-se uma opção adequada para dietas com baixo teor calórico e de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Se não cozido adequadamente, o faisão pode carregar patógenos, portanto, é essencial garantir que atinja uma temperatura interna de 165°F (74°C).
!Indivíduos com alergias ou sensibilidades específicas a carnes de caça devem ter cautela.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado salteado para reter a umidade e o sabor; combine com vegetais da estação para uma refeição nutritiva.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peitos de faisão que sejam firmes e úmidos com uma cor rica. Evite os que parecem secos ou descoloridos.

How to Store

Armazene o faisão cru na geladeira e use dentro de 1-2 dias, ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythA carne de faisão é dura e tem um sabor forte.
RealityQuando cozida adequadamente, a carne de faisão é macia e saborosa, não dura ou excessivamente forte.
MythTodas as carnes de caça são não saudáveis.
RealityCarnes de caça como o faisão são frequentemente mais magras e nutritivas do que carnes convencionais.
MythSó se pode comer faisão durante a temporada de caça.
RealityO faisão pode ser criado e está disponível durante todo o ano em muitos mercados.

Receitas Saudáveis

Peito de Faisão Salteado com Legumes Coloridos

Uma receita vibrante que combina peito de faisão salteado com uma variedade de legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
  2. 2. Adicione o peito de faisão e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
  3. 3. Misture os legumes e cozinhe por mais 5 minutos, tempere com sal e pimenta.

Peito de Faisão com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação exótica de sabores cítricos e picantes, ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 1 laranja (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre e mel em uma tigela.
  2. 2. Marinar o peito de faisão na mistura por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o faisão até que esteja cozido e sirva com as raspas de laranja.

Salada de Peito de Faisão com Quinoa

Uma salada nutritiva e cheia de proteínas, perfeita para um almoço leve ou um jantar saudável.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão grelhado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa, tomate, cebola, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Fatie o peito de faisão grelhado e adicione à salada.
  3. 3. Misture bem e sirva fresca.

Peito de Faisão Salteado com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita deliciosa que combina o sabor do faisão com um molho agridoce, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda e o mel em uma tigela.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o peito de faisão, cozinhando até dourar.
  3. 3. Adicione o molho e cozinhe por mais 2 minutos antes de servir.

Peito de Faisão com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante que combina peito de faisão com um purê cremoso de batata doce, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 2 batatas-doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido e dourado.
  3. 3. Sirva o faisão sobre o purê de batata doce.

Peito de Faisão com Espinafre Refogado

Uma receita simples e saudável que destaca o sabor do faisão com espinafre fresco e nutritivo.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 200g de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. 3. Grelhe o peito de faisão e sirva com o espinafre refogado.

Peito de Faisão ao Curry com Arroz Integral

Uma refeição exótica e saudável, onde o peito de faisão é cozido com especiarias e servido com arroz integral.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
  2. 2. Adicione o peito de faisão cortado em cubos e o curry, cozinhando até dourar.
  3. 3. Sirva sobre o arroz integral.

Peito de Faisão com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato leve e saboroso que combina peito de faisão com um molho fresco de tomate e manjericão.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até desmanchar.
  2. 2. Adicione o peito de faisão e cozinhe até que esteja bem passado.
  3. 3. Finalize com manjericão fresco e sirva.

Peito de Faisão com Abacaxi Grelhado

Uma combinação refrescante de sabores doces e salgados, perfeita para um dia quente.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 1 fatia de abacaxi
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe a fatia de abacaxi até dourar.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão temperado com sal e pimenta até estar cozido.
  3. 3. Sirva o faisão com o abacaxi grelhado ao lado.

Peito de Faisão com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e refrescante, onde o peito de faisão é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com as ervas, sal e pimenta para fazer o molho.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido.
  3. 3. Sirva o faisão com o molho de iogurte por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como devo cozinhar o peito de faisão?

O peito de faisão pode ser cozido salteado, assado ou grelhado. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 165°F (74°C).

O peito de faisão é saudável?

Sim, o peito de faisão é baixo em gordura e alto em proteínas, tornando-se uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.

Quais são os benefícios nutricionais do faisão?

O faisão é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, contribuindo para a saúde muscular, metabolismo energético e função imunológica.

Posso marinar o peito de faisão?

Sim, marinar o peito de faisão pode realçar seu sabor e maciez. Use ingredientes ácidos como suco de limão ou vinagre.

Quanto tempo dura o peito de faisão cozido na geladeira?

O peito de faisão cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias.

Qual é a melhor maneira de temperar o peito de faisão?

Tempere com ervas como tomilho, alecrim ou sálvia, e use sal e pimenta para realçar seu sabor natural.

O peito de faisão é livre de glúten?

Sim, o peito de faisão é naturalmente livre de glúten, tornando-se adequado para aqueles com sensibilidades ao glúten.

Como sei quando o peito de faisão está cozido?

Use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna atingiu 165°F (74°C) para consumo seguro.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Peito de Faisão Salteado vs Abalone Peito de Faisão Salteado vs Cauda de Jacaré Peito de Faisão Salteado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Peito de Faisão Salteado Calorias nos Peito de Faisão Salteado Vitamina-c nos Peito de Faisão Salteado Magnesio nos Peito de Faisão Salteado
Guias Úteis
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