Leite Evaporado de Vacas Alimentadas com Pasto
Bos taurusFicha Científica Nutricional
Leite Evaporado de Vacas Alimentadas com Pasto fornece 120 kcal, 7.5g de proteína, 10g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O leite evaporado de vacas alimentadas com pasto é uma forma concentrada de leite obtida pela remoção da água do leite fresco proveniente de vacas alimentadas com pasto. Retém nutrientes essenciais e possui uma textura rica e cremosa.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor utilizado em culinária, confeitaria ou como creme para café. Pode ser reconstituído com água para beber.
Guia de Compra e Conservação
Escolha latas que não estejam amassadas ou danificadas e verifique a data de validade.
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco; refrigere após abrir e consuma dentro de 3-5 dias.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Pode ajudar na perda de gordura e ganho muscular.
Apoiam a saúde do coração e reduzem a inflamação.
"O leite de vacas alimentadas com pasto contém níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 em comparação com o leite convencional."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Creme de Abóbora com Leite Evaporado
Um creme nutritivo e saboroso, perfeito para aquecer os dias frios, feito com abóbora e leite evaporado de vacas alimentadas com pasto.
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 2. Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos.
- 3. Cubra com água, cozinhe até a abóbora ficar macia, adicione o leite evaporado e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Smoothie de Frutas com Leite Evaporado
Uma bebida refrescante e nutritiva, ideal para o café da manhã, combinando frutas frescas e leite evaporado.
- 1 banana madura
- 100g de morangos
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 colher de sopa de mel
- Gelo a gosto
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Sirva imediatamente em um copo gelado.
Sopa de Brócolis com Leite Evaporado
Uma sopa cremosa e rica em nutrientes, perfeita para o jantar, feita com brócolis frescos e leite evaporado.
- 300g de brócolis
- 1 batata média cortada
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- 2. Adicione os brócolis e a batata, cubra com água e cozinhe até ficarem macios.
- 3. Adicione o leite evaporado, bata no liquidificador e sirva quente.
Panquecas de Aveia com Leite Evaporado
Deliciosas panquecas saudáveis, perfeitas para o café da manhã, feitas com aveia e leite evaporado.
- 1 xícara de aveia em flocos
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
- 3. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva com frutas frescas.
Risoto de Quinoa com Leite Evaporado
Um risoto saudável e nutritivo, feito com quinoa e leite evaporado, ideal para uma refeição leve.
- 1 xícara de quinoa
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione a quinoa e refogue por 2 minutos.
- 3. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até a quinoa estar cozida. Adicione o leite evaporado e misture bem.
Mousse de Chocolate com Leite Evaporado
Uma sobremesa leve e deliciosa, feita com chocolate amargo e leite evaporado, perfeita para satisfazer a vontade de doce.
- 100g de chocolate amargo derretido
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 2 claras de ovo
- 1 colher de sopa de mel
- Uma pitada de sal
- 1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
- 2. Misture o chocolate derretido com o leite evaporado e o mel.
- 3. Incorpore delicadamente as claras em neve e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Pudim de Chia com Leite Evaporado
Uma sobremesa saudável e rica em fibras, feita com sementes de chia e leite evaporado, ideal para qualquer hora do dia.
- 1/2 xícara de sementes de chia
- 400ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 2 colheres de sopa de mel
- Frutas para decorar
- 1. Misture as sementes de chia com o leite evaporado e o mel em uma tigela.
- 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- 3. Sirva com frutas frescas por cima.
Gratinado de Batata Doce com Leite Evaporado
Um prato reconfortante e saudável, feito com batata doce e leite evaporado, perfeito como acompanhamento.
- 500g de batata doce fatiada
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 colher de sopa de azeite
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture as fatias de batata doce com o leite evaporado, azeite, sal e pimenta.
- 3. Coloque em um refratário, cubra com queijo ralado e asse por 30 minutos ou até dourar.
Bolo de Cenoura com Leite Evaporado
Um bolo fofinho e saudável, feito com cenoura e leite evaporado, ideal para o lanche da tarde.
- 2 cenouras médias
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1. Bata as cenouras, o leite evaporado e os ovos no liquidificador.
- 2. Misture em uma tigela com a farinha, açúcar e fermento.
- 3. Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.
Salada de Frutas com Leite Evaporado
Uma salada refrescante e saudável, perfeita para o verão, feita com frutas da estação e um toque de leite evaporado.
- 1 banana fatiada
- 1 maçã picada
- 1 laranja em gomos
- 200ml de leite evaporado de vacas alimentadas com pasto
- 1 colher de sopa de mel
- Folhas de hortelã para decorar
- 1. Misture todas as frutas em uma tigela.
- 2. Adicione o leite evaporado e o mel, misturando delicadamente.
- 3. Decore com folhas de hortelã e sirva gelado.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é leite evaporado de vacas alimentadas com pasto?
É leite de vacas alimentadas com pasto, concentrado pela remoção da água.
Como é diferente do leite evaporado regular?
Vem de vacas alimentadas com pasto, proporcionando maior conteúdo nutricional.
Posso usá-lo na confeitaria?
Sim, funciona bem em receitas de confeitaria e culinária.
É adequado para indivíduos com intolerância à lactose?
Pode ainda conter lactose; consulte um profissional de saúde.
Como devo armazená-lo?
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco; refrigere após abrir.
Quais são os benefícios para a saúde?
É rico em cálcio, vitamina D e gorduras saudáveis.
Posso bebê-lo puro?
Sim, mas muitas vezes é reconstituído com água para um sabor mais leve.
É seguro para crianças?
Sim, pode ser uma opção nutritiva para crianças.