Peito de Frango Moído
Gallus gallus domesticusFicha Científica Nutricional
Peito de Frango Moído fornece 165 kcal, 22.5g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O peito de frango moído é uma opção de carne versátil que combina o rico sabor do frango com uma textura macia, tornando-o adequado para várias aplicações culinárias.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
O peito de frango moído pode ser utilizado em vários pratos, como hambúrgueres, almôndegas e refogados. É melhor cozinhá-lo completamente a uma temperatura interna de 74°C (165°F).
Guia de Compra e Conservação
Escolha frango moído que seja rosa com pouca gordura visível. Verifique a data de validade e certifique-se de que está armazenado a uma temperatura segura.
Armazene o frango moído na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado. Descongele na geladeira antes de cozinhar.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Apoia a produção de energia muscular e melhora o desempenho do exercício.
"O frango moído é frequentemente considerado uma alternativa mais saudável ao carne moída de boi devido ao seu menor teor de gordura."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Almôndegas de Peito de Frango Moído com Abobrinha
Estas almôndegas são uma opção saudável e deliciosa, combinando peito de frango moído com abobrinha ralada para uma refeição rica em proteínas e fibras.
- 500g de peito de frango moído
- 1 abobrinha média ralada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 3. Modele as almôndegas e coloque-as em uma assadeira, levando ao forno por 25 minutos.
Taco de Peito de Frango Moído com Guacamole
Uma versão saudável dos tacos tradicionais, recheados com peito de frango moído temperado e guacamole fresco, perfeito para um jantar leve.
- 300g de peito de frango moído
- 1 colher de sopa de tempero taco
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Cozinhe o peito de frango moído com o tempero taco até dourar.
- 2. Amasse o abacate e misture com o tomate, suco de limão e sal para fazer o guacamole.
- 3. Monte os tacos com o frango e o guacamole e sirva.
Bolinho de Peito de Frango Moído com Espinafre
Esses bolinhos são uma excelente opção de lanche saudável, combinando peito de frango moído e espinafre, ricos em nutrientes.
- 400g de peito de frango moído
- 2 xícaras de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
- 2. Modele em bolinhos e coloque em uma assadeira.
- 3. Asse a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
Peito de Frango Moído ao Curry com Coco
Uma receita exótica e saudável, onde o peito de frango moído é cozido com leite de coco e especiarias, perfeito para servir com arroz integral.
- 500g de peito de frango moído
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione o peito de frango moído e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o leite de coco e o curry, cozinhe por mais 10 minutos e sirva.
Wrap de Peito de Frango Moído com Legumes
Um wrap leve e nutritivo, recheado com peito de frango moído e uma variedade de legumes frescos, ideal para um almoço prático.
- 300g de peito de frango moído
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 4 folhas de alface
- 4 wraps integrais
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe o peito de frango moído com sal e pimenta.
- 2. Misture os legumes e reserve.
- 3. Monte os wraps com o frango e os legumes, enrole e sirva.
Sopa de Peito de Frango Moído com Legumes
Uma sopa reconfortante e saudável, feita com peito de frango moído e uma variedade de legumes, perfeita para dias frios.
- 300g de peito de frango moído
- 1 cenoura picada
- 1 batata-doce picada
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola até dourar.
- 2. Adicione o peito de frango moído e cozinhe até dourar.
- 3. Acrescente os legumes e o caldo, cozinhe até os legumes estarem macios.
Peito de Frango Moído com Quinoa e Ervas
Um prato nutritivo que combina peito de frango moído com quinoa e ervas frescas, ideal para uma refeição saudável e balanceada.
- 400g de peito de frango moído
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/4 xícara de manjericão picado
- 1/4 xícara de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe o peito de frango moído até dourar.
- 2. Misture a quinoa e as ervas ao frango, tempere com sal e pimenta.
- 3. Sirva quente.
Peito de Frango Moído com Molho de Tomate e Berinjela
Uma receita saborosa e saudável, onde o peito de frango moído é servido com um molho de tomate fresco e berinjela grelhada.
- 500g de peito de frango moído
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 berinjela fatiada
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola até dourar.
- 2. Adicione o peito de frango moído e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o molho de tomate e sirva com a berinjela grelhada.
Peito de Frango Moído com Batata Doce Assada
Uma combinação deliciosa e saudável de peito de frango moído servido com batata-doce assada, rica em fibras e nutrientes.
- 400g de peito de frango moído
- 2 batatas-doces médias cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e tempere as batatas-doces com azeite, sal e pimenta.
- 2. Asse as batatas por 30 minutos.
- 3. Cozinhe o peito de frango moído e sirva com as batatas assadas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O frango moído é mais saudável do que a carne moída de boi?
Sim, o frango moído geralmente tem menos gordura e calorias em comparação com a carne moída de boi.
Como devo armazenar o frango moído?
Armazene o frango moído na geladeira por até 2 dias ou congele por até 3 meses.
Qual é a melhor maneira de cozinhar frango moído?
O frango moído pode ser refogado, grelhado ou assado, garantindo que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F).
Posso substituir o frango moído por peru moído?
Sim, o frango moído pode ser usado como substituto do peru moído na maioria das receitas.
O frango moído é seguro para mulheres grávidas?
Sim, desde que seja cozido completamente à temperatura recomendada.
Quais são os benefícios nutricionais do frango moído?
O frango moído é rico em proteínas, baixo em gordura e fornece vitaminas e minerais essenciais.
Posso usar frango moído em tacos?
Absolutamente! O frango moído funciona bem em tacos e pode ser temperado a gosto.
Como posso tornar o frango moído mais saboroso?
Adicione ervas, especiarias e marinadas para realçar o sabor do frango moído.