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Damasco Assado
Frutas
Nutri-ScoreA

Damasco Assado

Prunus armeniaca

Clinical Encyclopedia

Os damascos assados são uma fruta deliciosa e nutritiva que, quando cozidos, realçam sua doçura e sabor natural. Eles são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-se uma adição saudável a vários pratos.

También conhecido como:
Damasco (Geral)Damasco Seco (Geral)
Nome CientíficoPrunus armeniaca
Região de OrigemArmênia
Comparações Populares:
Damasco Assado VS Mistura de AçaíDamasco Assado VS AcerolaDamasco Assado VS Sabugueiro Negro AmericanoDamasco Assado VS Bladdernut AmericanoDamasco Assado VS Sabugueiro AmericanoDamasco Assado VS Hackberry Americano

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias48 kcal
Água
86%
Fibra2g
Total13.7g
Proteínas
1.4g(10%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
12.2g(89%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio259 mg (7%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Os damascos assados são ricos em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um intestino saudável.
✓São uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo do estresse oxidativo e da inflamação.
✓Ricos em potássio, os damascos assados podem ajudar a regular a pressão arterial e apoiar a saúde do coração.
✓O teor de vitamina C nos damascos assados apoia o sistema imunológico e promove uma pele saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibra.
!Indivíduos com certas alergias devem ter cuidado, pois os damascos podem causar reações alérgicas em pessoas sensíveis.

Preparação e Métodos de Consumo

Os damascos assados podem ser apreciados como sobremesa ou lanche. Eles são melhores assados com uma pitada de canela ou um fio de mel para realçar seu sabor. Servir morno ou à temperatura ambiente.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha damascos que sejam firmes, carnudos e ligeiramente macios ao toque. Evite aqueles com manchas ou pontos excessivamente macios.

How to Store

Armazene damascos frescos em temperatura ambiente até amadurecerem, depois refrigere. Os damascos assados devem ser mantidos em um recipiente hermético na geladeira.

Mitos vs Realidades

MythOs damascos assados são não saudáveis devido aos açúcares adicionados.
RealityQuando preparados sem açúcares adicionados excessivos, os damascos assados podem ser uma opção de sobremesa saudável.
MythTodos os damascos são iguais nutricionalmente.
RealityOs damascos frescos e secos têm perfis nutricionais diferentes, com os secos sendo mais densos em calorias.
MythOs damascos assados perdem todos os seus nutrientes quando cozidos.
RealityEmbora alguns nutrientes possam diminuir com o cozimento, os damascos assados ainda retêm benefícios significativos para a saúde.

Receitas Saudáveis

Damasco Assado com Quinoa e Espinafre

Uma salada nutritiva que combina damasco assado, quinoa e espinafre, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 4 damascos assados
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os damascos assados picados.
  2. 2. Adicione o espinafre e regue com azeite de oliva.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva.

Iogurte Grego com Damasco Assado e Granola

Uma opção de café da manhã saudável, rica em proteínas e fibras, com damasco assado e granola crocante.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego natural
  • 2 damascos assados
  • 1/4 de xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque o iogurte grego em uma tigela.
  2. 2. Adicione os damascos assados cortados em pedaços e a granola por cima.
  3. 3. Regue com mel e sirva imediatamente.

Smoothie Verde com Damasco Assado

Um smoothie refrescante e nutritivo que combina damasco assado com espinafre e banana.

Ingredients
  • 2 damascos assados
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 xícara de água de coco
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva em um copo e aproveite!

Damasco Assado com Frango Grelhado

Um prato principal saudável e saboroso, onde o frango grelhado é complementado por damascos assados caramelizados.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 6 damascos assados
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Tempere o frango com sal, pimenta e azeite, e grelhe até dourar.
  2. 2. Em uma frigideira, adicione os damascos assados e o mel, cozinhando até caramelizar.
  3. 3. Sirva o frango com os damascos por cima.

Bolo de Damasco Assado e Aveia

Um bolo saudável e nutritivo, feito com aveia e damasco assado, ideal para um lanche ou sobremesa.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de damasco assado picado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos.

Chutney de Damasco Assado

Um acompanhamento saboroso e saudável, ideal para servir com carnes ou queijos, feito com damasco assado.

Ingredients
  • 4 damascos assados
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola roxa até ficar macia.
  2. 2. Adicione os damascos, gengibre, vinagre e açúcar, cozinhando em fogo baixo por 15 minutos.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Salada de Damasco Assado com Nozes

Uma salada crocante e refrescante, que combina damasco assado, nozes e queijo feta, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 4 damascos assados
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 2 xícaras de rúcula
  • Azeite e balsâmico a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a rúcula, os damascos assados e as nozes.
  2. 2. Adicione o queijo feta e regue com azeite e balsâmico.
  3. 3. Misture delicadamente e sirva.

Damasco Assado com Iogurte e Amêndoas

Uma sobremesa saudável e deliciosa, onde o damasco assado é servido com iogurte e amêndoas crocantes.

Ingredients
  • 4 damascos assados
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de amêndoas torradas
  • Canela a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque os damascos assados em um prato.
  2. 2. Cubra com o iogurte e polvilhe com as amêndoas e canela.
  3. 3. Sirva imediatamente.

Damasco Assado com Mel e Canela

Uma sobremesa simples e saudável, onde o damasco assado é realçado com mel e canela, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredients
  • 6 damascos assados
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Coloque os damascos em uma assadeira, regue com mel e polvilhe com canela.
  3. 3. Asse por 15 minutos e sirva quente.

Pudim de Chia com Damasco Assado

Uma sobremesa saudável e rica em fibras, feita com sementes de chia e damasco assado, ideal para qualquer hora do dia.

Ingredients
  • 1/4 de xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 2 damascos assados picados
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e o mel, e deixe descansar por 30 minutos.
  2. 2. Adicione os damascos assados picados e misture bem.
  3. 3. Sirva em taças e decore com mais damasco se desejar.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde dos damascos assados?

Os damascos assados fornecem fibras dietéticas, antioxidantes e vitaminas essenciais, contribuindo para a saúde digestiva, saúde do coração e suporte imunológico.

Como devo armazenar os damascos assados?

Armazene os damascos assados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar damascos assados?

Sim, os damascos assados podem ser congelados por até 6 meses. Certifique-se de que estejam frios e armazenados em um recipiente seguro para congelamento.

Os damascos assados são bons para perda de peso?

Sim, eles são baixos em calorias e ricos em fibras, tornando-se um lanche satisfatório que pode ajudar na gestão do peso.

Qual é a melhor maneira de aproveitar os damascos assados?

Eles podem ser apreciados sozinhos, adicionados ao iogurte ou usados em sobremesas e saladas.

Os damascos assados contêm glúten?

Não, os damascos assados são naturalmente sem glúten.

Quantas calorias há nos damascos assados?

Existem aproximadamente 48 calorias em 100 gramas de damascos assados.

Posso usar damascos frescos em vez de secos para assar?

Sim, damascos frescos podem ser usados para assar, mas podem exigir um tempo de cozimento mais longo.

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Comparisons
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Proteina nos Damasco Assado Calorias nos Damasco Assado Vitamina-c nos Damasco Assado Magnesio nos Damasco Assado
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