Creme Pesado Defumado
N/AFicha Científica Nutricional
Creme Pesado Defumado fornece 340 kcal, 2.5g de proteína, 3g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'C', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O creme pesado defumado é um produto lácteo rico infundido com um sabor defumado, frequentemente utilizado na culinária gourmet para realçar pratos com sua textura cremosa e sabor único.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor utilizado em molhos, sopas ou como cobertura para vários pratos para adicionar cremosidade e sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha creme pesado que esteja fresco, com alto teor de gordura para o melhor sabor e textura.
Mantenha refrigerado e consuma dentro de uma semana para frescor ideal.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Pode apoiar a saúde intestinal e possui propriedades anti-inflamatórias.
"O creme pesado defumado pode ser feito em casa usando uma pistola de defumar ou infundindo-o com lascas de madeira defumada."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Sopa de Abóbora com Creme Pesado Defumado
Uma sopa cremosa e nutritiva de abóbora, realçada pelo sabor defumado do creme, perfeita para aquecer os dias frios.
- 500g de abóbora descascada e picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de caldo de legumes
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
- 3. Bata a sopa no liquidificador, volte para a panela e misture o Creme Pesado Defumado. Tempere com sal e pimenta.
Salada de Grão-de-Bico com Creme Pesado Defumado
Uma salada refrescante e rica em proteínas, com grão-de-bico, vegetais frescos e um toque defumado do creme.
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Suco de 1 limão
- Salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, tomate, pepino e cebola.
- 2. Em outra tigela, misture o Creme Pesado Defumado, suco de limão, salsinha, sal e pimenta.
- 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.
Pasta de Abacate com Creme Pesado Defumado
Uma pasta cremosa e saudável, perfeita para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches, com um sabor defumado irresistível.
- 2 abacates maduros
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada
- 1. Amasse os abacates em uma tigela até formar um purê.
- 2. Misture o Creme Pesado Defumado, suco de limão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- 3. Finalize com cebolinha picada e sirva com torradas ou como recheio.
Quiche de Espinafre com Creme Pesado Defumado
Uma quiche leve e saborosa, feita com espinafre fresco e um toque defumado do creme, ideal para um brunch saudável.
- 1 massa de torta integral
- 200g de espinafre fresco
- 3 ovos
- 200ml de leite desnatado
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de quiche com a massa.
- 2. Refogue o espinafre até murchar e misture com os ovos, leite, Creme Pesado Defumado, sal e pimenta.
- 3. Despeje a mistura na massa e polvilhe queijo parmesão antes de assar por 30 minutos.
Batata Doce Recheada com Creme Pesado Defumado
Batatas doces assadas, recheadas com uma mistura cremosa e defumada, uma opção saudável e deliciosa para o jantar.
- 2 batatas doces grandes
- 100g de Creme Pesado Defumado
- 1/2 xícara de frango desfiado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
- 1. Asse as batatas doces no forno até ficarem macias.
- 2. Misture o frango, cebola, Creme Pesado Defumado, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa e misture com o recheio. Recheie as batatas e decore com cebolinha.
Creme de Beterraba com Creme Pesado Defumado
Um creme vibrante e nutritivo de beterraba, que combina perfeitamente com o sabor defumado do creme, ideal como entrada.
- 2 beterrabas médias cozidas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de caldo de legumes
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
- 1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 2. Adicione as beterrabas e o caldo, cozinhando por alguns minutos.
- 3. Bata no liquidificador, volte à panela e misture o Creme Pesado Defumado, ajustando o tempero.
Tacos de Couve-flor com Creme Pesado Defumado
Tacos saudáveis e saborosos, feitos com couve-flor assada e um creme defumado que traz um toque especial.
- 1 cabeça de couve-flor
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100g de Creme Pesado Defumado
- Tortilhas integrais
- Temperos a gosto (cominho, páprica, sal)
- 1. Pré-aqueça o forno a 200°C e corte a couve-flor em floretes.
- 2. Misture a couve-flor com azeite e temperos, e asse por 25 minutos.
- 3. Monte os tacos com a couve-flor assada e finalize com o Creme Pesado Defumado.
Omelete de Ervas com Creme Pesado Defumado
Uma omelete leve e cheia de sabor, enriquecida com ervas frescas e o toque defumado do creme, perfeita para o café da manhã.
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de Creme Pesado Defumado
- Ervas frescas (salsa, cebolinha) a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
- 2. Aqueça uma frigideira e despeje a mistura, cozinhando até firmar.
- 3. Adicione o Creme Pesado Defumado e as ervas, dobrando a omelete ao meio antes de servir.
Smoothie Verde com Creme Pesado Defumado
Um smoothie nutritivo e refrescante, que combina frutas verdes e um toque defumado do creme, ideal para um lanche saudável.
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 100g de Creme Pesado Defumado
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Sirva imediatamente em um copo alto, decorando com uma fatia de banana.
Bolinhos de Quinoa com Creme Pesado Defumado
Bolinhos saudáveis e crocantes de quinoa, recheados com um creme defumado, ótimos como aperitivo ou lanche.
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 100g de Creme Pesado Defumado
- 1 ovo
- Farinha de aveia para dar liga
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a quinoa, cenoura, Creme Pesado Defumado, ovo, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Adicione farinha de aveia até obter uma massa moldável.
- 3. Forme bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é creme pesado defumado?
O creme pesado defumado é um produto lácteo que foi infundido com um sabor defumado, frequentemente utilizado na culinária.
Como posso usar creme pesado defumado em receitas?
Pode ser usado em molhos, sopas ou como cobertura para vários pratos para realçar o sabor.
O creme pesado defumado é saudável?
Embora seja rico em calorias e gorduras, a moderação é fundamental para manter uma dieta equilibrada.
Posso fazer creme pesado defumado em casa?
Sim, você pode usar uma pistola de defumar ou infundi-lo com lascas de madeira defumada para criar o seu.
Quais pratos combinam bem com creme pesado defumado?
Combina bem com pratos salgados, massas e até sobremesas que se beneficiam de um sabor defumado.
O creme pesado defumado contém conservantes?
Normalmente, não contém conservantes, mas verifique o rótulo de marcas específicas.
Como devo armazenar o creme pesado defumado?
Armazene na geladeira e use dentro de uma semana para a melhor qualidade.
Posso congelar o creme pesado defumado?
Congelar não é recomendado, pois pode alterar a textura e o sabor.