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Chips de Pastinaca Salgada
Petiscos
Nutri-ScoreB

Chips de Pastinaca Salgada

Pastinaca sativa

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Chips de Pastinaca Salgada fornece 450 kcal, 6g de proteína, 50g de carboidratos e 6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'B', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

As chips de pastinaca salgada são um lanche crocante feito de pastinacas cortadas em fatias finas que são fritas ou assadas até ficarem crocantes. Elas oferecem um perfil de sabor único que combina doçura e terrosidade.

También conhecido como:
Crisps de pastinaca (Reino Unido)Chips de pastinaca (EUA)
Nome CientíficoPastinaca sativa
Região de OrigemReino Unido
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias450 kcal
Água
5%
Fibra6g
Total81.0g
Proteínas
6g(7%)
Gorduras
25g(31%)
Carboidratos
50g(62%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1 mg (6%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (6%)
Folato20 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 0 µgVitamina D: 0 µgVitamina K: 0 µgVitamina B12: 0 µgColina: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio30 mg (2%)
Ferro0.6 mg (3%)
Magnesio20 mg (5%)
Fósforo50 mg (4%)
Potassio400 mg (11%)
Zinco0.4 mg (4%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganês0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Selênio: 0 µg

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e promovem um intestino saudável.
✓Contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e apoiar a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Altas em calorias e gorduras; a moderação é aconselhada para aqueles que monitoram o peso ou a ingestão de gorduras.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas como um lanche sozinhas ou acompanhadas de molhos como hummus ou guacamole.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pastinacas que sejam firmes, lisas e sem manchas para obter o melhor sabor e textura.

How to Store

Armazene as pastinacas em um local fresco e escuro ou na geladeira para mantê-las frescas.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Auxiliar digestivoAnti-inflamatório
Main Applications
•Alimento para lanche
•Alternativa saudável às batatas fritas
Bioactive Compounds
Compostos fenólicos

Podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo no corpo.

How to Consume
Fresca, Assada, Frita
Did you know?

"As pastinacas eram um alimento básico antes da introdução da batata na Europa."

Mitos vs Realidades

MythAs chips de pastinaca são tão não saudáveis quanto as batatas fritas.
RealityEmbora possam ser altas em calorias, muitas vezes contêm mais nutrientes e fibras do que as batatas fritas tradicionais.
MythNão se pode fazer chips de pastinaca em casa.
RealityAs chips de pastinaca podem ser facilmente feitas em casa com ingredientes e métodos simples.
MythAs pastinacas são apenas para cozinhar no inverno.
RealityAs pastinacas podem ser apreciadas durante todo o ano, especialmente como um lanche saudável.

Receitas Saudáveis

Salada Crocante de Chips de Pastinaca

Uma salada refrescante que combina a crocância dos chips de pastinaca com vegetais frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 100g de Chips de Pastinaca Salgada
  • 1 xícara de rúcula
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a rúcula, os tomates e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre, sal e pimenta para fazer o molho.
  3. 3. Regue a salada com o molho e finalize com os chips de pastinaca por cima.

Taco de Chips de Pastinaca com Guacamole

Tacos crocantes feitos com chips de pastinaca e recheados com um delicioso guacamole caseiro.

Ingredients
  • 100g de Chips de Pastinaca Salgada
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate em uma tigela e misture a cebola, o tomate, o suco de limão, sal e coentro.
  2. 2. Coloque os chips de pastinaca em um prato e recheie com a mistura de guacamole.
  3. 3. Sirva imediatamente como um aperitivo saudável.

Sopa Cremosa de Pastinaca e Chips

Uma sopa cremosa e reconfortante de pastinaca, servida com chips crocantes para adicionar textura.

Ingredients
  • 200g de pastinaca cozida e amassada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • 100ml de creme de leite leve
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a pastinaca amassada e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. 3. Misture o creme de leite, tempere e sirva com chips de pastinaca por cima.

Wrap de Frango e Chips de Pastinaca

Um wrap saudável de frango grelhado com a crocância dos chips de pastinaca, perfeito para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado fatiado
  • 1 tortilla integral
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 de xícara de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. 1. Coloque a tortilla em um prato e adicione o frango, alface, cenoura e molho de iogurte.
  2. 2. Adicione os chips de pastinaca por cima.
  3. 3. Enrole a tortilla e sirva imediatamente.

Quiche de Pastinaca com Chips

Uma quiche leve e saborosa, feita com pastinaca e coberta com chips crocantes para um toque especial.

Ingredients
  • 1 massa de quiche integral
  • 200g de pastinaca ralada
  • 3 ovos
  • 200ml de leite desnatado
  • 50g de queijo feta
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa de quiche.
  2. 2. Misture a pastinaca, ovos, leite, queijo, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Despeje a mistura na massa e asse por 30 minutos, finalizando com chips de pastinaca por cima nos últimos 5 minutos.

Batata-doce Recheada com Chips de Pastinaca

Batatas-doces assadas, recheadas com uma mistura saudável e crocante de chips de pastinaca.

Ingredients
  • 2 batatas-doces médias
  • 100g de Chips de Pastinaca Salgada
  • 1/2 xícara de queijo cottage
  • 1/4 de xícara de cebola verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse as batatas-doces no forno a 200°C por 45 minutos ou até ficarem macias.
  2. 2. Corte as batatas ao meio e retire um pouco do interior, misturando com o queijo cottage, cebola, sal e pimenta.
  3. 3. Recheie as batatas com a mistura e finalize com os chips de pastinaca por cima.

Smoothie Verde com Chips de Pastinaca

Um smoothie nutritivo e refrescante, complementado com chips de pastinaca para um crunch saudável.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 200ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de chia
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
Instructions
  1. 1. Bata a banana, espinafre, água de coco e chia no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje em um copo e adicione os chips de pastinaca por cima.
  3. 3. Sirva imediatamente como um lanche saudável.

Bolinho de Pastinaca com Chips

Bolinho assado de pastinaca, crocante por fora e macio por dentro, servido com chips de pastinaca.

Ingredients
  • 200g de pastinaca ralada
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20 minutos, servindo com chips de pastinaca ao lado.

Pasta de Pastinaca com Chips

Uma pasta saudável e saborosa de pastinaca, perfeita para acompanhar os chips de pastinaca como um lanche.

Ingredients
  • 200g de pastinaca cozida
  • 1 colher de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de Chips de Pastinaca Salgada
Instructions
  1. 1. Bata a pastinaca, tahine, suco de limão, alho, sal e pimenta no processador até ficar homogêneo.
  2. 2. Sirva a pasta em um recipiente com os chips de pastinaca ao lado.
  3. 3. Aproveite como um lanche saudável e saboroso.

Pizza de Chips de Pastinaca

Uma pizza leve feita com uma base de chips de pastinaca, coberta com vegetais frescos e queijo.

Ingredients
  • 100g de Chips de Pastinaca Salgada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/4 de xícara de pimentão fatiado
  • 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e espalhe os chips de pastinaca em uma assadeira.
  2. 2. Cubra os chips com o molho de tomate, queijo, pimentão e azeitonas.
  3. 3. Asse por 10 minutos ou até o queijo derreter e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As chips de pastinaca salgada são saudáveis?

Podem ser uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais, mas devem ser consumidas com moderação devido ao seu conteúdo calórico e de gordura.

Como são feitas as chips de pastinaca?

As chips de pastinaca são feitas cortando as pastinacas em fatias finas e depois fritando ou assando até ficarem crocantes.

Posso fazer chips de pastinaca em casa?

Sim, você pode facilmente fazê-las em casa cortando as pastinacas, temperando e assando ou fritando.

Quais nutrientes as chips de pastinaca contêm?

Elas contêm fibras, vitaminas e minerais, incluindo potássio e vitamina C.

As chips de pastinaca são sem glúten?

Sim, as chips de pastinaca são naturalmente sem glúten.

Como devo armazenar as chips de pastinaca?

Armazene-as em um recipiente hermético para manter a crocância.

As crianças podem comer chips de pastinaca?

Sim, elas podem ser uma opção de lanche saudável para crianças.

Qual é a vida útil das chips de pastinaca?

As chips de pastinaca caseiras podem durar cerca de uma semana se armazenadas adequadamente.

Alimentos Relacionados
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Comparações
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Nutrientes
Proteina nos Chips de Pastinaca Salgada Calorias nos Chips de Pastinaca Salgada Vitamina-c nos Chips de Pastinaca Salgada Magnesio nos Chips de Pastinaca Salgada
Guias Úteis
Health Benefits of Chips de Pastinaca Salgada Healthy Recipes with Chips de Pastinaca Salgada
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