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Cauda de Pollock Grelhada
Peixes
Nutri-ScoreA

Cauda de Pollock Grelhada

Pollachius virens

Clinical Encyclopedia

A cauda de pollock grelhada é um peixe magro rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma excelente escolha para uma dieta saudável. Também é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Pollock do AtlânticoPeixe Azul de Boston
Nome CientíficoPollachius virens
Região de OrigemOceano Atlântico Norte
Comparações Populares:
Cauda de Pollock Grelhada VS Filé de Platija do AlascaCauda de Pollock Grelhada VS Atum AlbacoraCauda de Pollock Grelhada VS Atum Branco AlbacoraCauda de Pollock Grelhada VS Lombo de Atum Branco AlbacoraCauda de Pollock Grelhada VS Filé de Jack AmareloCauda de Pollock Grelhada VS Plaice Americano

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias105 kcal
Água
80%
Fibra0g
Total23.0g
Proteínas
22g(96%)
Gorduras
1g(4%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B121.2 µg (50%)
Vitamina D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio30 µg (55%)
Fósforo200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, a cauda de pollock grelhada apoia o crescimento e a reparação muscular, ideal para atletas e pessoas ativas.
✓Rica em ácidos graxos ômega-3, promove a saúde do coração, reduzindo a inflamação e a pressão arterial.
✓Contém vitaminas essenciais como B12 e D, que são cruciais para o metabolismo energético e a saúde óssea.
✓Baixa em calorias e gordura, tornando-se uma ótima opção para controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode conter vestígios de mercúrio; mulheres grávidas e crianças pequenas devem limitar o consumo.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos sensíveis a peixes.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciada grelhada com um toque de ervas e suco de limão para realçar o sabor enquanto retém o valor nutricional.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pollock fresco com olhos brilhantes e um cheiro limpo. A carne deve ser firme e úmida.

How to Store

Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythPeixe não é uma boa fonte de proteínas.
RealityPeixes, incluindo o pollock, são excelentes fontes de proteínas de alta qualidade.
MythTodos os peixes contêm altos níveis de mercúrio.
RealityEmbora alguns peixes contenham, o pollock é geralmente baixo em mercúrio.
MythNão se pode comer peixe em uma dieta baixa em carboidratos.
RealityPeixes são baixos em carboidratos e se encaixam bem em dietas de baixo carboidrato.

Receitas Saudáveis

Cauda de Pollock Grelhada com Molho de Limão e Ervas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para o verão, onde a cauda de pollock é grelhada e servida com um molho de limão e ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere a cauda de pollock com sal, pimenta e azeite de oliva.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock em uma churrasqueira ou frigideira por cerca de 5-7 minutos de cada lado.
  3. 3. Misture o suco de limão com as ervas e sirva sobre o peixe grelhado.

Tacos de Cauda de Pollock Grelhada com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com cauda de pollock grelhada e abacate cremoso, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients
  • 400g de cauda de pollock
  • 4 tortillas de milho
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe a cauda de pollock e desfie em pedaços pequenos.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com cebola, suco de limão e sal.
  3. 3. Monte os tacos com a cauda de pollock e o guacamole, e sirva imediatamente.

Salada de Quinoa com Cauda de Pollock Grelhada

Uma salada nutritiva e colorida que combina quinoa, vegetais frescos e cauda de pollock grelhada, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 200g de cauda de pollock
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • folhas de rúcula a gosto
  • azeite de oliva e vinagre balsâmico a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe a cauda de pollock e corte em pedaços.
  2. 2. Misture a quinoa com os vegetais picados e as folhas de rúcula.
  3. 3. Adicione a cauda de pollock e tempere com azeite e vinagre antes de servir.

Cauda de Pollock Grelhada com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e saudável, onde a cauda de pollock é acompanhada por um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • salsa picada para decorar
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até ficar dourada.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock sobre o purê de batata doce e decore com salsa.

Cauda de Pollock Grelhada com Legumes Assados

Uma receita cheia de sabor, onde a cauda de pollock é grelhada e servida com uma variedade de legumes assados.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e asse em forno a 200°C por 20 minutos.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até ficar cozida.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock ao lado dos legumes assados.

Cauda de Pollock Grelhada com Molho de Iogurte e Endro

Um prato leve e refrescante, onde a cauda de pollock é acompanhada por um molho cremoso de iogurte e endro.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com endro, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até dourar.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock com o molho de iogurte por cima.

Cauda de Pollock Grelhada com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa e saudável, onde a cauda de pollock é servida com arroz integral e espinafre refogado.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre em azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até ficar cozida.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock sobre o arroz integral e acompanhe com o espinafre.

Cauda de Pollock Grelhada com Molho de Manga

Uma combinação exótica e deliciosa, onde a cauda de pollock é servida com um molho doce e picante de manga.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 1 manga madura
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Bata a manga, a pimenta, o suco de limão e o sal no liquidificador até obter um molho homogêneo.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até dourar.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock com o molho de manga por cima.

Cauda de Pollock Grelhada com Couscous e Legumes

Uma receita leve e nutritiva, onde a cauda de pollock é servida com couscous e uma mistura de legumes frescos.

Ingredients
  • 500g de cauda de pollock
  • 1 xícara de couscous
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Prepare o couscous conforme as instruções da embalagem e misture com cenoura e ervilhas.
  2. 2. Grelhe a cauda de pollock até ficar cozida.
  3. 3. Sirva a cauda de pollock sobre o couscous e tempere com azeite, sal e pimenta.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A cauda de pollock grelhada é saudável?

Sim, é baixa em gordura e alta em proteínas, tornando-se uma escolha saudável.

Como devo cozinhar a cauda de pollock?

Recomenda-se grelhar para preservar seu sabor e nutrientes.

Posso comer cauda de pollock se sou alérgico a peixes?

Não, indivíduos com alergias a peixes devem evitá-la.

Quais são os melhores acompanhamentos para a cauda de pollock grelhada?

Saladas de vegetais, quinoa ou brócolis no vapor combinam bem.

Com que frequência posso comer cauda de pollock?

Pode ser consumida 2-3 vezes por semana como parte de uma dieta equilibrada.

A cauda de pollock é sustentável?

Sim, quando obtida de pescarias certificadas, é considerada uma escolha sustentável.

Quais nutrientes estão na cauda de pollock grelhada?

É rica em proteínas, selênio e vitaminas B12 e D.

Posso congelar a cauda de pollock grelhada?

Sim, pode ser congelada por até 3 meses sem perder qualidade.

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Comparisons
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Nutrients
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